മാംസം - നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഊർജ്ജ സാമഗ്രികളുടെ പ്രധാന വിതരണക്കാരൻ, അതായത്, മൃഗീയ പ്രോട്ടീൻ. ഓരോ സെല്ലിലെ ഡിഎൻഎ, ആർ.എൻ.എ എന്നിവയുടെ മാംസം-നിർമ്മിതികളിൽ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്; നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ നല്ല ഏകോപന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ചില ധാതുക്കളും ഉണ്ട്.
അമിനോ ആസിഡുകൾ (ലൈസിൻ, മെത്തിയോയിൻ, ട്രീപ്റ്റോപൻ തുടങ്ങിയവ) നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വേണ്ടി ജൈവ രാസ വസ്തുക്കൾ മാറ്റാൻ കഴിയാത്ത tropomyosin, actin, myosin തുടങ്ങിയ മൂല്യവത്തായ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു നല്ല വസ്തുവാണ് മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
മാംസത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സൾഫർ, പൊട്ടാസ്യം, ചെറിയ അളവിൽ കാൽസ്യം, ക്ലോറിൻ എന്നിവയാണ് മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഓരോരുത്തരും ശരീരത്തിൽ ഫലപ്രദമായ പ്രഭാവം വഹിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, നാഡീ പ്രചോദനം നടത്താൻ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം സഹായം - നമ്മുടെ ഹൃദയത്തിന്റെ സ്വയംഭരണ സംവിധാനം അവരെ ആവശ്യം; സൾഫർ പല എൻസൈമുകളുടേയും ഹോർമോണുകളുടേയും ഭാഗമാണ്. ഫോസ്ഫറസ്, കാത്സ്യം എന്നിവ അസ്ഥികൂടം വളർത്തുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.
മാംസം മുഴുവൻ മൂന്നു ഘടകങ്ങൾ (സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, ക്ലോറിൻ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാംസം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കോശങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും പല പ്രക്രിയകളും നിയന്ത്രിക്കാം.
മാംസം - നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ മാംസം - ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സ്, പുനരുൽപ്പാദനത്തിൽ അനിവാര്യമാണ്, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കുക.
ഒരുതരം മാംസം എത്രത്തോളം ഉപകാരാണ്?
ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപയോഗം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ മാംസം കണക്കാക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഭക്ഷണ ഇറച്ചി - മുയൽ മാംസം, അത് ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട് എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഇനങ്ങൾ ടർക്കി, വേരിനൊപ്പം കുതിരയും ഇറച്ചി ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ മാംസം പ്രതിനിധികൾ പ്രോട്ടീനുകളും മൂല്യവത്തായ പദാർത്ഥങ്ങളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിശപ്പ് പല ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അതു കൊളസ്ട്രോൾ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും സംഭാവന, അതിനാൽ അത് എല്ലാവർക്കും ചെലവാകില്ല.