ഒരു സാധാരണ ഉരുളിപ്പാടിലുമൊക്കെ പാൻ സഹായത്തോടെ പോലും അവധി കേക്ക് ദോശ ഉണ്ടാക്കേണം കാരണം ഒരു ഓവൻ അഭാവം പോലും യഥാർത്ഥ പേസ്ട്രി സ്നേഹിതർക്കു ശല്യപ്പെടുത്തരുത് കഴിയില്ല. ഒരു പാത്രത്തിലെ അഭാവത്തിൽ, പാചക കാലത്തെ രക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് പാചകത്തിന് സാധിക്കും.
കേക്ക് ദോശയ്ക്ക് പാചകരീതി
ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെ നയിക്കപ്പെടുന്ന, ഒരു കേക്കിനായി പൂർണ്ണ വലിപ്പമുള്ള നേർത്ത ദോശകളായ പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ, ചെറു ഭാഗങ്ങളുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾക്കായി ലുക്ക് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. പിന്നീടുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റീൽ റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ എന്ന ടിന്നറ്റ് വേണ്ടിവരും.
നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ദോശകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പകരം തുല്യമായ അളവിൽ കൊക്കോ മാറ്റണം.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 125 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- കൊക്കോ പൗഡർ 45 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പാൽ - 175 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
സാധാരണ ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി, ഈ പരീക്ഷ തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം വരണ്ട ഘടകങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് അവയ്ക്ക് ദ്രാവക മാത്രം ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒന്നാമത്തെ നാല് ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, പാൽ, ഉരുകി വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, മുട്ട തീയൽ. വരണ്ട മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ദ്രാവകം പകര്ന്നു ഭാഗങ്ങൾ, കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് വറചട്ടിയിലാക്കി പാൻ മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും സ്റ്റീൽ റിംഗ് സെന്ററിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ചുടേണ്ടതിന്നും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കേന്ദ്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു തളികകളും മൂടുക. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മോതിരം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ കേക്ക് വേണ്ടി ലളിതമായ ദോശുകൾ ഫ്ലിപ് ചെയ്ത് സമയം സമാനമായ സമയം പാചകം.
ഒരു ഉരുളിപ്പാടായി ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി നേർത്ത ദോശ
നിങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ, നേർത്ത ദോശ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ഒരു ലേഔട്ട് കേക്ക് ഒരുക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ഉൽപാദനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്ത് അവയുടെ രൂപത്തെ മുറിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ നേർത്ത, ദോശയുടെ ഒരു സ്റ്റാക്ക് ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 540 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- കൊക്കോ പൗഡർ 35 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 320 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പാൽ - 715 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആദ്യത്തെ മൂന്നു ചേരുവകൾ സുരഭിച്ച്, മിശ്രിതം നന്നായി തയ്യാറാക്കി തയാറാക്കാൻ ബേക്കിങ് പൗഡർ വിതരണം ചെയ്യണം. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉരുക്കി, തുടർന്ന്, മുലകുടിക്കുന്ന തുടരുന്നു, പാൽ ഒഴിക്ക ആരംഭിക്കാൻ. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുമ്പോൾ, മാവും കൊക്കോ മിശ്രിതം ദ്രാവക പകരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴിച്ചെടുത്ത ശേഷം, ഏകദേശം 12 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോ എണ്ണയും അരച്ചെടുക്കുക.
ഫ്രൈ പാൻ ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി ഫാസ്റ്റ് ദോശ
നാലു സാധാരണ ചേരുവകൾ കനംകുറഞ്ഞ കൂടെ ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമായ, നേർത്ത ആൻഡ് ശാന്തയുടെ ദോശ ഒരു ചിതയിൽ മാറും. ഇതുകൂടാതെ അത്തരമൊരു ബിസ്കറ്റ് വറുത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് പാൽ - 375 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 475 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ട കൊണ്ട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിച്ച് മിശ്രിതം സോഡ ചേർക്കുക. മാവുമൊത്ത് ഭാഗം ആരംഭിക്കുക. മിശ്രിതം 7-9 കഷണങ്ങളായി വേർതിരിച്ച് നേർത്ത കേക്ക് കൊണ്ട് ഓരോന്നായി ചുരുട്ടും. പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകൾ മുഴുവൻ വിസ്തൃതി മുഴുവനായും വിഴുങ്ങുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ച്, ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി പിണ്ണാക്കും ഫ്രൈ.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ "മെഡോവിക്ക്" കേക്ക് വേണ്ടി കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 285 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- തേൻ - 35 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 45 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുകി തേനും ലേക്കുള്ള സോഡ ഇട്ടു എണ്ണ ഒഴിക്ക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തും നിന്ന് രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വെക്കുക.