കരൾ ഒരു മൃദുവായ ഉൽപന്നമാണ്. മിക്കപ്പോഴും വറുത്ത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശരിയായ തയ്യാറാക്കലും തിളപ്പിച്ച കരൾ കൊണ്ട് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഞാൻ കരൾ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഏറ്റവും യോജിച്ചതാണ് കരൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. എന്നാൽ പന്നിയിറച്ചി - അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പുറത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന നല്ലതു. അതിനാൽ, കൃത്യമായി കരൾ പാചകം എങ്ങനെ സമയം എത്ര സമയം കണ്ടെത്താം.
പന്നി കരച്ചി പാചകം എത്ര സമയം എടുക്കും?
പന്നി കരൾ - വളരെ ആവശ്യമുള്ള ഒരു ഉത്പന്നമാണ്, കാരണം അത് അതിശയകരമായ ഒരു രുചിയുണ്ടായിരിക്കും, മാത്രമല്ല അത് അംശവും ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുന്നു. എന്നാൽ ഈ കരൾ പലപ്പോഴും കൈപ്പും ഉണ്ട്. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ആദ്യം ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയോ പാൽ തക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്ത് 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വിടാൻ അനുവദിക്കുക.ഒരുപാടു കരച്ചിരിക്കുന്ന കരൾ വളരെ മൃദുലമായതിനാൽ, കയ്പേറിയ രുചി അവസാനിപ്പിക്കും. പിന്നെ, സൌമ്യമായി 40-50 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ ശുദ്ധജലം പരുവിന്റെ നിറക്കുക, ഒരു എണ്ന കയറി കരൾ shift, ദ്രാവകം ഊറ്റി.
ഒരു പ്രത്യേക വാസന മുങ്ങിക്കുളി യാതൊരു സുഗന്ധങ്ങളും സഹായിക്കും. പൊതുവേ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏറ്റവും കരളിന് പാകം ചെയ്യേണ്ടത്. നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ സമയം കുറയ്ക്കുമെങ്കിലും അതിനുവേണ്ടി ചെറിയൊരു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസം മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പാചക സമയം ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും. തിളപ്പിക്കുന്ന ഈ രീതിയുടെ ഒരു പോരായ്മയാണ് കരൾ വലിയ കഷണംകൊണ്ട് പാകംചെയ്യുന്നത്.
ടർക്കി കരൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ഒരു ടർക്കിയിലെ കരൾ ഒരു രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം, വൈറ്റമിൻ കെയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ കരളിനെക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറിയാണ്. ടർക്കി കരളിൽ ധാരാളം വൈറ്റമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ കുട്ടികളെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ശരിയായ തയാറാക്കുന്നതിന്, കരൾ നന്നായി കഴുകണം, തിളയ്ക്കുന്നതിൽ മൃദുവായി വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം, പാചിന്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 30-40 മിനുട്ട് ഒരു ദുർബല തീയിൽ പാകം ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ കരൾ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും?
ചിക്കൻ കരൾ നിരവധി വിഭവങ്ങളിൽ നല്ലതും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ ഒരു സംയുക്തമാണ്. ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചിക്കൻ കരൾ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇനി അത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ആയിരിക്കും, അത് കൂടുതൽ കഠിനമാക്കും, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കുക. കടുപ്പമുള്ള ഒരു കരൾ കറുത്ത കുലകളല്ല, മൃദുവായ നിറം മുറിച്ചു കളയണം.
കരൾ കൃത്യമായി ഗോമാംസം പോലെ വേവിച്ചു, പക്ഷേ പ്രീ-കുതിർത്തല്ലാതെ. നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രോസൻ കരൾ കിട്ടിയാൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അത് മുക്കിക്കളയേണ്ടതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, കരൾ കഴുകി തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 5-10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നീട് സൌമ്യമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളച്ചു മണ്ണിളക്കി തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
ഗോമാംസം കൊണ്ട് കരൾ വേവിക്കാൻ എത്ര സമയം വേണ്ടിവരും?
കരളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് 30 മിനുട്ട് മുക്കാൽ മുടിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക പ്രയാസമാണ്. നന്നായി കുതിർത്ത്
മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധത ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അത് വലിച്ചെടുത്ത് പിറവിയെടുക്കാം: ഒരു നേരിയ ജ്യൂസ് പൾപ്പ് നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്താൽ കരൾ വേവിച്ചതാണ്. 30 സെക്കന്റ് കഴിഞ്ഞാൽ, ഭാഗിക സൈറ്റിന് സമീപം കറുത്ത രക്തകൂടങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുകയാണെങ്കിൽ, കരൾ അകത്ത് ഇപ്പോഴും നനവുള്ളതും പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുമാണ്. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ബീഫ് കരൾ പാചകം തീരുമാനിച്ചാൽ, പാചക സമയം ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ലൈറ്റിൻസ് ലഘുഭക്ഷണം നടത്താം.