ബ്രൂക്കോളിയിലെ പച്ച, നിറമുള്ള നിറങ്ങളുമായി ക്ഷണിച്ച്, പലപ്പോഴും മാർക്കറ്റിലും സൂപ്പർ മാർക്കറ്റ് ഷെൽവറുകളിലും നമ്മുടെ കാഴ്ചയെ ആകർഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത് നോക്കി, ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും കടന്നുപോകുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ലളിതമായി വളരെ വളരെ രുചികരമായ, പക്ഷേ ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവം ലഭിക്കാൻ കാബേജ് പോലെ ബ്രോക്കോളി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അറിയില്ല കാരണം. ഈ മികച്ച ഉത്പന്നം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ മാന്യമായ ഒരു സ്ഥലം ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനു ശേഷമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ലുള്ള ശീതീകരിച്ച ബ്രൂക്കോളി വേവിക്കുക എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി - 400-450 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാരറ്റ് (ഇടത്തരം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഗൗഡ വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 120 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പലപ്പോഴും, പുതിയ ബ്രോക്കോളി കാലാനുസൃതമായി മാത്രമേ കാണപ്പെടുകയുള്ളൂ, എന്നാൽ ഏതു സമയത്തും ഫ്രോസൺ വാങ്ങാം. ഈ വിഭവം ഞങ്ങൾ പുതിയ പാകം എളുപ്പമാണ് ആണ് ഫ്രീസുചെയ്തു കാബേജ് നിന്ന് പാചകം ചെയ്യും.
ഞങ്ങൾ പാക്കേജിൽ നിന്ന് ബ്രോക്കോളി പുറത്തെടുത്ത് ഉടനെ 6-7 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന, ചെറുതായി ഉപ്പിടും വെള്ളം (തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം) പാചകം ഇട്ടു. ഒരു അരിപ്പയിൽ നിന്ന് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
തൈ കഷണങ്ങൾ മുതൽ, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് അതിന്റെ പീസ്, പുറത്തെടുക്കുകയും. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ തണുത്ത ബ്രോക്കോളി ഇട്ടു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറി തളിക്കേണം, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക.
Grater ഹാർഡ് ചീസ് തിരുമാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രീ-മിക്സഡ് മുട്ടകൾ കൂടെ ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, മുഴുവൻ മിശ്രിതം ഇളക്കുക ഒരു രൂപം നമ്മുടെ പച്ചക്കറി മൂടുക, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് കട്ട് ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് മൂടി 180 ഡിഗ്രി ഒരു ചൂടായ വാതക അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം 55 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപണിയുന്നു.
ഒരു വറുത്ത പാളിയിൽ ബ്രൂക്കോളി എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യും?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ബ്രോക്കോളി - ഒരു ചെറിയ തല;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് "അധിക" - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ഡെസർട്ട് സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി അടങ്ങിയ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ എണ്നിലിൽ മുഴുകി 15-17 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, തലയിൽ അടിച്ച് താഴോട്ട് നീക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യില്ല. ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ strainer ൽ ബ്രോക്കോളി മുട്ടയിടുകയും, അതിനെ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിനെ ചെറിയ വലിപ്പമുള്ള പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുക.
നല്ല ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് മുട്ട ഇളക്കുക. നാം അവർക്ക് മയോന്നൈസ് പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ, ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ അവയെല്ലാം ചേർക്കും.
ബ്രോക്കോളിയിലെ വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ ഗോതമ്പ് മാവുമൊക്കെയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ആദ്യം വളർത്തുന്നു. അതിനുശേഷം മുട്ട, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അവരെ മുക്കി, ചൂടാക്കി, ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഫ്രൈ കാബേജ് മനോഹരമായ സുവർണ്ണ പുറംതോട് വരെ.
ഒരു മൾട്ടിക്റൗവിൽ ബ്രോക്കോളി പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച ക്യാബേജ് ബ്രൊക്കോളി - 1 പാക്കറ്റ് (400 ഗ്രാം);
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഭവന പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ);
- ചീസ് "റഷ്യൻ" - 80 ഗ്രാം;
- വരണ്ട ചതകുപ്പ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ചെറിയ ഉപ്പ് - പിഞ്ച്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് കൊണ്ട് പാക്കേജ് ഉള്ളടക്കം ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു, ഇടുന്നതു 6 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് അയയ്ക്കാൻ
ഞങ്ങൾ മുമ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു multivarka ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രോക്കോളി മുട്ടയിട്ടു ശേഷം. ഒരു നല്ല ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ തളിക്കേണം വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക കടന്നു. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" ആക്കി തുടർന്ന് 30 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക. ആദ്യ 10 മിനുട്ടിൽ multivark തുറന്ന് ബ്രോക്കോളി മറ്റൊരു ഭാഗത്തേക്ക് തിരിക്കുക. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ കാബേജ് തളിക്കേണം, ഹോം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്, ഇളക്കി മൂടി അടയ്ക്കുക, സിഗ്നൽ കാത്തിരിക്കുക.