കട്ടിലിൽ ചുട്ടു ചിക്കൻ

പക്ഷിയുടെ നീരുറയും സൌരഭ്യവും സംരക്ഷിക്കുക, പൊരിച്ചെടുക്കാനുള്ള സ്ഫീവിന് അത് സഹായിക്കും. അടുപ്പിലെ താപനിലയെ തടുപ്പാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ദോഷം ഇല്ലാതെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ. പാചകത്തിൽ, അടുത്തതായി ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില ലളിതമായ മാർഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ആലോചിക്കും.

സ്ലീവ് മുഴുവൻ ചുട്ടു ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചകം

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ ചിക്കൻ - 2.5 കിലോ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഓറിയഗനോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഓറഞ്ച് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.

തയാറാക്കുക

അടുപ്പിൽ ചൂടാകുന്നത് 200 ° സി. ചിക്കൻ പിണ്ഡം കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതും അതിനുശേഷം ഉപ്പും കുരുമുളകും പുറത്തെത്തും. കോഴികൾ കൂടുകളിൽ ഉണങ്ങിയ oregano ഒരു നല്ല നുള്ള് വീഴും അവിടെ ഒരു നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു നാരങ്ങ, ഉള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ ഇടുകയോ ഒരു ഓറഞ്ച് കട്ട് പകുതിയിൽ കിടന്നു. പക്ഷിയുടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇട്ടു, നന്നായി കഴുകി, കോഴി കൂർത്ത പുട്ട് ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പക്ഷി ഇട്ടു മാത്രം. സ്ലീവിന്റെ ഒരു ചിക്കൻ ചുറ്റിപ്പിടുന്നത് എത്രമാത്രം ആശ്രയിക്കണം, പക്ഷേ പൊതുവേ, 2.5 കിലോയിൽ മൃതദേഹം ബേക്കിംഗ് 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിട്ട് എടുക്കും.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ശവത്തിന്റെ അറയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചിക്കനിൽ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക.

കൂൺ പൂരിപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• വനം കൂൺ മിശ്രിതം - 500 ഗ്രാം;
• പുതിയ താമ്രം - 1 കുല
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വാൽനട്ട് - 1 പിടി;
• അപ്പം നുറുക്ക് - 2 കയ്യും;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മുഴുവൻ ഹോം ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ.

തയാറാക്കുക

അടുപ്പിൽ ചൂടാകുന്നത് 200 ° സി. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, വറുത്ത പാൻ ലേക്കുള്ള കാശിത്തുമ്പ, വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് വറുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് സീസൺ കൂൺ, അതു തണുത്ത് പരിപ്പ് നട്ട് ആൻഡ് പ്രഹസനങ്ങള് കൂടെ ഇളക്കുക. നാം മുട്ട ചേർക്കുക, കൂൺ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു അങ്ങനെ.

ചിക്കൻ പിണം, നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ, ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക കരുതുമായിരുന്നു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം അകത്തും അകത്തും നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, പിന്നെ ഒരു കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അറയിൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്കുവിന്റെ കുളത്തിൽ ഇട്ടു 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ് തയാറാക്കി. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചിക്കൻ ചിക്കൻ 10-15 മിനുട്ട് മുട്ടയിലിരുന്ന്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, പറങ്ങോടൻ, വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാവുന്നതാണ്.

ഒരു സ്ലീവ് ബാക്ക്ഡ് ചിക്കൻ fillet

സ്ലീവിന്റെ മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുട്ട് കഴിക്കുന്നത് വിഷമകരമാവില്ലെന്ന കാര്യം ഇതിനകം കണ്ടിട്ടുണ്ട്. എന്താണ് ഫില്ലറ്റിനെക്കുറിച്ച്? ഇവിടെ സ്ഥിതി കൂടുതൽ രസമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet - 8 കഷണങ്ങൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും + 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ച ബസിൽ ഇല - 2 ഇനങ്ങൾ;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ബജ്റയും Parmesan - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഫിൽലെറ്റ് വരണ്ടതാക്കുക, ഒരു കട്ടിയുള്ള ഭാഗം, എവിടെയെങ്കിലും അര സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും . സീസൺ ഇറച്ചി ഉപ്പും കുരുമുളക്, മാംസം ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ബ്ലൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, പൈൻ കട്ട്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വറ്റല് പാർമസെൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബാസിൽ ഇലകൾ അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ച നിറമുള്ള പെസ്റ്റോ സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ ഒരു റോൾ ആക്കി, ഇത് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കുക, അതു സ്ലീവ് ആക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 190 ° C നു അരിച്ചെടുക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചിക്കൻ റോളുകൾ കുറഞ്ഞത് 7-10 മിനിറ്റ് മുറിയുടെ ഊഷ്മാവിൽ കിടന്നുറങ്ങണം, അങ്ങനെ വേവിച്ചപ്പോൾ ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക. ആശംസകൾ!