കൂൺ നിന്ന് സോസ്

കൂൺ സോസ് സർവ്വകലാശാലകളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒന്നാമതായി, കൂൺ സ്വയം തുല്യമായി ഗ്രേവി വേണ്ടി ക്രീം തക്കാളി അടിത്തറയും കൂടിച്ചേർന്ന്, രണ്ടാമതായി, അവർ തികച്ചും പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും വശത്ത് വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പരസ്പരം കഴിയും.

ചാപിമോണുകളിൽ നിന്നുള്ള തപാൽ സോസ്

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കൂൺ - 6-10 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം - 1 ശാഖ;
• ഉണക്കിയ റോസ്മേരി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കിയ മുനി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സോയ പാൽ - അര നൂറ്റാൺ;
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

എണ്ന ൽ, പൊൻ വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കടന്നുപോകാം. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ (അതു തണുത്ത കൂൺ നിന്ന് കൂൺ സോസ് ഒരുക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യമാണ്) മുളപ്പിച്ച് ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കാൻ പിന്നെ 3-5 മിനിറ്റ് എല്ലാ ഒരുമിച്ചു ഫ്രൈ, ഞങ്ങൾ ശേഷം പ്രസ് വഴി കടന്നു വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് എണ്ന ഉള്ളടക്കം സപ്ലിമെന്റ് ഒരു മിനിറ്റ് പാചകം തുടരും.

പച്ചക്കറി ചാറു കൂൺ ഉള്ളി പൂരിപ്പിക്കുക, സോയ സോസ് ചേർക്കുക. പ്രത്യേകം സോയ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാവു കലർത്തി സോസ് കടന്നു ഫലമായി പരിഹാരം പകരും. ഞാൻ 15 മിനിറ്റ് ചൂട് പായസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പിന്നീട് രുചി സീസൺ.

ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് ഗ്രേവി പാചകരീതി

ഉണങ്ങിയ കൂൺ നിന്ന് സോസ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ അതിലോലമായ പുറമേ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 45 ഗ്രാം;
• ചൂട് വെള്ളം - 1 ഇനം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി -1 പി.സി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 1 ഇനം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പുതിയ റോസ്മേരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ചിക്കൻ ചാറു - 1 ഇനം;
• ബീഫ് ചാറു - 1 ഇനം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറച്ച കുപ്പികൾ 30 മിനുട്ട് മൃദുവായി വിടാം. നാം അധിക ദ്രാവകങ്ങൾ ചൂഷണം, പക്ഷേ കൂൺ ഞങ്ങളെ ശേഖറിന്റെ. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു വറുത്തെടുക്കുക. വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്ത് ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശേഷം, 7 മിനിറ്റ് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, പിന്നെ Rosemary, കൂൺ, ചാറു പുളിച്ച വെണ്ണ രണ്ട് തരം ചേർക്കുക. കൂൺ ചേർത്ത ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ മാവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇടുകയോ ചെയ്യരുത്. ഗ്രേവിയിൽ ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, അത് കട്ടിയുള്ളതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് വെണ്ണ കൊണ്ട് പാകപ്പെടുത്തി മേശ വിളമ്പുകീരിനൊപ്പമാണ്.

Champignons നിന്ന് കൂൺ സോസ്

ഒരുപക്ഷേ എന്തു പറഞ്ഞാലും, ഇപ്പോഴത്തെ സമയത്ത് ഏറ്റവും ആക്സസ് കൂൺ കൂൺ ആകുന്നു. ചെലവുകുറഞ്ഞതും വളരെ ഗംഭീരം, അവർ വിവിധ സോസുകൾ ആൻഡ് ഗ്രേവി ഒരു നല്ല അടിത്തറയും, ഈ പാചകം ഒഴികെ ആണ്. ഞങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുന്ന കമ്പനിയെ ചാംപ്ഷോണുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന് സാധാരണ ഷീറ്റക്കുകളായിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താനാകുന്നില്ലെങ്കിൽ - അവയെ ചാമ്പ്യൻസൻമാരുടെ തുല്യ എണ്ണംകൊണ്ട് സുരക്ഷിതമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചാറു ചിക്കൻ - 1/2 കട്ട്;
• ക്രീം - 1 ഇനം;
• വിഷമഞ്ഞു ചീസ് - 120 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

വെണ്ണ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി അതിനെ ഒരു സുതാര്യത ലേക്കുള്ള അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കടന്നു. ചിക്കൻ fillet ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിയുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. അധികമായി ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് അവശിഷ്ടമാവുന്നതുവരെ വെണ്ണ, ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത് കൂൺ, ഷീറ്റേക്ക് എന്നിവ. ഒരു ചട്ടിയിൽ കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം, ചാറു കലർന്ന ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ചൂടുള്ള ചൂടിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പിടിച്ച് സോസ് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു. തയ്യാറായ സോസിൽ, അങ്കുരിച്ച തകർത്തു ചീസ് ചേർക്കുക എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ്.

കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സോസ് നന്നായി പുതുതായി കാണപ്പെടുന്ന പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.