അത്തരം ലളിതമായ ബേക്കിംഗിന് വളരെയധികം ജോലികളും സമയവും ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും, അവർക്ക് തീർച്ചയായും ആശ്ചര്യമുണ്ടാകും.
പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് കറുവാപ്പട്ടയും തേനും ചേർക്കുന്ന ആപ്പിൾ പൈ
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ ചീഞ്ഞ മധുരം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തേൻ ലിക്വിഡ് - 45 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - 1 ഉദാരമായ പിഞ്ച്;
- പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാളി;
- ബട്ടർ - 55 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അഴുകിയശേഷം 210 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ആപ്പിൾ കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയും നേർത്ത കഷങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
ഉരുക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾക്ക് രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റില് ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാര്ക്ക്മെന്റില് അവശേഷിക്കും. അടിസ്ഥാന മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കറുവാപ്പട്ട ഒരു മാന്യമായ നുള്ള് തേൻ പകരും. ഒരു ആകൃതിയില്ലാതെ നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചുറ്റുമുള്ള കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ നുണകൾ നുറുക്കുക. 45 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അടിപൊളി സുവർണ്ണവും ശാന്തയുമുള്ളതാക്കുക.
കറുവാപ്പട്ട കറുവപ്പട്ടയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പൈ
ചേരുവകൾ:
കുഴപ്പമില്ല:
- മാവ് ഗുണമേന്മ - 265 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 82.5% - 115 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 75 മില്ലി
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- മാവു അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട, നട്ട്കോഗ് (പൊടി) - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ആപ്പിൾ - 875 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 82.5% - 55 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇരുണ്ട് - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ടെസ്റ്റ് ചെയ്യണം, അയാൾ റോളുചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് വിശ്രമിക്കാൻ സമയം വേണം. മാംസവും ഫ്രോസൻ വെണ്ണയും മിശ്രിതം തിട്ടപ്പെടുത്തുക, എന്നിട്ട് ഐസ് വെള്ളം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളമൊഴിക്കുക. സിനിമ പൊതിയുക, തണുത്ത അതു അയയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ ധൈര്യത്തോടെ വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ സൌജന്യമാണ്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും ആരംഭിക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, പഞ്ചസാര, മാവു (അന്നജം) തളിക്കേണം, ഉണക്കമുന്തിരി പകരും.
ഒരു പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വിരിക്കുക, അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിൽ കിടക്കുക, പൂരിപ്പിച്ച് വിതരണം ചെയ്ത്, എണ്ണയുടെ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ഉയർത്തുക. അടിസ്ഥാന റോൾ ബാക്കിയുള്ളതും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുന്നതുമാണ്. മുകളിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക, ട്രിപ്പുചെയ്യുന്നു. 220 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റ് പിക്ക് ചുടേണം.
കറുവാപ്പട്ടിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൈ
ചേരുവകൾ:
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 225 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ½ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചെറിയ സെയ്സെറ്റ്;
- വെണ്ണ ക്രീം 82.5% - 145 ഗ്രാം;
- ഒരു മുട്ട വലിയതാണ് - 1 കഷണം;
- വെള്ളം ഐസ് - 55 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ഓരോ 15 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചുവന്ന ചീഞ്ഞ ആപ്പിൾ - 265 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട നിലം - 35 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കുക:
- പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 175 മില്ലിഗ്രാം;
- മുട്ട വളരെ വലുതാണ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ക്രീം 33% - 75 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാവ് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കോൾഡ് ഓയിൽ ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെട്ടി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അയയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു കോമയിൽ അത് ശേഖരിക്കുകയും ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക ആരംഭിക്കുക: പഞ്ചസാര പകര്ന്നു, മുട്ട പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചു. ആപ്പിൾ കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത കഷണം ഇട്ടു തങ്കംകൊണ്ടു തളിക്കേണം.
കുഴെച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാളി അതിനെ ഉരുട്ടിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൈയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് ബേസ് ചുടേണം, എന്നിട്ട് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ പുറത്തു കിടന്നു ഒരു സൌമ്യമായ പുളിച്ച വെണ്ണ പകരും. വീണ്ടും, മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് അയയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം പൂർണമായും മരവിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം കേക്ക് വിടുക.
വാൽനട്ട്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവക്കൊപ്പം തൈരിൽ ആപ്പിൾ പൈ
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ 82.5 ശതമാനം - 75 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ മധുരവും, ചീഞ്ഞ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സോഡ;
- മുട്ട വളരെ വലുതാണ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 225 ഗ്രാം;
- മംഗ - 55 ഗ്രാം;
- മാവ് - 475 ഗ്രാം;
- കെഫീർ 2,5% - 225 ഗ്രാം;
- തകർത്തു വാൽനട്ടിന്റെയത്ര കേർണലുകൾ - 175 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നേർത്ത ആപ്പിൾ പേസ്റ്റ്. ഒരു മങ്കയോടൊപ്പം എണ്ണ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഫൈൻ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുകയും തൈലവും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കുകയും ചെയ്യുക.
വെണ്ണ ഉരുക്കി. കെഫീർ സോഡയുമായി ചേർക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട അടിച്ചു. വേവിച്ച തൈര്, ഉരുകി വെണ്ണ, മാംഗ എന്നിവയുടെ സംയോജനം. സൌമ്യമായി ഇളക്കി വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ആപ്പിളിലേക്ക് കുഴിയെടുക്കുക, 40 മിനിറ്റ് 180 മിനുട്ട് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് അയയ്ക്കുക.
കേക്ക് ചുട്ടുമ്പോൾ, വാതിൽ തുറക്കരുത്, അതിനാൽ ഉത്പന്നത്തിന്റെ പ്രതീതി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക. അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞുപോയതിനുശേഷം മാത്രം ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധന നടത്തുക. റെഡിമെയ്ഡ് delicacy ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം, അതു തണുക്കുന്നതുവരെ വരെ കാത്തിരിക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്.