അവിശ്വസനീയമായ തൈര് കിഴങ്ങാണ് . ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഴുക്കുചാലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ഷെർബാറ്റ് തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
അണ്ടിപ്പരിപ്പുള്ള ടർക്കിഷ് സേർബെറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 200 ഗ്രാം;
- തേൻ പ്രകൃതി - 400 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചെറുതായി ഉണക്കിയ. അതിനിടയിൽ, ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് വാൽനട്ട് വൃത്തിയാക്കി, അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മെഴുകുതിരി കട്ടിയുള്ള പഴങ്ങൾ. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് കശുവണ്ടിയും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കും. തേനും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ വിതറുകയോ റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഇട്ടു. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പൂക്കവും എന്ന വാൽവ് തണുത്തുറച്ചാൽ അത് ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് sherbet
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
- ക്രാൻബെറികളുടെ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ - 80 ഗ്രാം;
- തകർത്തു പരിപ്പുകൾ - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ സരസങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. ഒരു ചെറിയ എണ്ന (ഞങ്ങൾ enameled അല്ല) ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും പാലും ഒന്നിച്ച്. ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി, വെണ്ണ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. പാൽ മിശ്രിതം വെള്ളം കുളത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ, ഇളക്കി ഇളക്കിവിടാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു മൂടിയിൽ പാൻ മൂടി, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ലിഡ് തുറന്ന് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
അതിനുശേഷം തീയിടുക. തണുത്ത വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫലമായ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 15 മിനിട്ട് അവശേഷിക്കുക. പിണ്ഡം 60 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മറ്റ് ഷൈൻ ആകുന്നതുവരെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയോടെ ആക്കുക. നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, അരിഞ്ഞത് നന്നായി ഇളക്കുക.
15x20 സെ.മീ ആകൃതിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം പകർന്നു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടുകയും വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വയ്ച്ചു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കയറുന്നു. കാഠിന്തിന് ശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് ഷെർബെറ്റിനെ അസുഖം കൊണ്ട് അരിച്ചെടുത്ത് ബോർഡിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
പരിപ്പ് കൊണ്ട് പാൽ sherbet
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- ചെയുക - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3,5 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന പാൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര 3 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് 30 മിനിറ്റ് പാൽ തിളപ്പിക്കുക പൊൻ തവിട്ട് വരെ പാൻ ലെ പീനട്ട് ഫ്രൈ. വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ബാക്കി പകരും വളിപ്പിച്ചു ഉണ്ടാക്കുക. പാൽ സിറപ്പിൽ ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. ശേഷം, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഫോം താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പേപ്പർ പ്രചരിപ്പിക്കാനും തൊലികളഞ്ഞ പരിപ്പ് ഒഴിക്കട്ടെ. പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു തണുപ്പിക്കാൻ തണുത്ത വെച്ചു. ഒരിക്കൽ സെർബെറ്റ് മരവിപ്പിച്ചശേഷം നിങ്ങൾ അതിനെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് ചായയിൽ ചേർക്കാം.