താനിന്നു കഞ്ഞി - തീർച്ചയായും, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ, പക്ഷേ വേഗം വിഭവം. താനിങ്ങും കൂൺ കൂട്ടുകെട്ടും ഒരിക്കലും ബോറടിക്കില്ല. വെളുത്ത, chanterelles, എണ്ണമയമുള്ള, ഷോപ്പ് കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, പുതിയ, ഫ്രോസൺ, ഉണക്കിയ കൂൺ: ഈ വിഭവം ഉണ്ടാകും വൈവിധ്യത്തെപറ്റി കൂൺ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇറച്ചി തിന്നുന്നവർ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മാംസക്കഷണങ്ങൾ - കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ടു, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പാകം എങ്ങനെ - നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുക്കിവയ്ക്കുക ആവശ്യമുള്ള ആ ധാന്യ നിന്ന് താനിന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉത്തമം ഒരു വിഭവം വേവിക്കുക ലേക്കുള്ള.
Porcini കൂൺ കൊണ്ട് താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- ഞരമ്പുകൾ താനിന്നു - 400 ഗ്രാം;
- കൂൺ വെളുത്ത (ശീതീകരിച്ച) - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
- ഡിൽ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പാകംചെയ്യാൻ എങ്ങനെ? ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നത് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. കൂൺ ചേർക്കുക (ബാഷ്പീകരിക്കരുത് ചെയ്യരുത്!). കൂൺ, കൂൺ നൽകുന്ന, ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് calcined താനിന്നു. ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക. തക്കാളി തലത്തിൽ 2 വിരലുകൾ തിളച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂർ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വറ്റല് parmesan ചീസ് കൂടെ പ്ലേറ്റുകളും വിരിക്കുന്നു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു തളിക്കേണം കഴിയും. ഇത് ഒരു പരുക്കൻ കുറിപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കും!
കൂൺ, ചിക്കൻ കൊണ്ട് താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 400 ഗ്രാം;
- താനിന്നു വ്രണങ്ങൾ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- താളിക്കുക (കോഴിക്ക്) - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്;
- കുരുമുളക് (പീസ്) - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവ ഇല - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവകൊണ്ട് തക്കാളിയും മധുരക്കിഴങ്ങും 2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് അതേ വെള്ളത്തിൽ പാചകം ശേഷം, മീൻ, തണുത്ത, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. തിളപ്പിച്ചും ഫിൽറ്റർ - ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ആവശ്യമാണ്.
ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളാക്കി ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഇടുക, തക്കാളി പാകം ചെയ്യുക.
താനിന്നു അപൂർവമായ കിടന്നു, 1: 3 അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക. നാം കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിബിഡ ക്ലോസ് അടച്ച് അര മണിക്കൂറോളം ഒരു ചെറിയ തീയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു കാബേജ് സൂപ്പ്
നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വളരെക്കാലം ഒരു താനിന്നു കഞ്ഞി ഉണ്ടോ, അതോ കുടുംബം അതു തിന്നു തിന്നും? കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോലെക്ക് ഉണ്ടാക്കുക - ഇന്നലെ അത്താഴത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഇത്.
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു കഞ്ഞി - 3 ഇനങ്ങൾ;
- പുതിയ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ -1 / 2 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് ഉള്ളി, കൂൺ മുറിച്ചു. പൊൻ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കഞ്ഞി കൊണ്ട് ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട ചേർത്ത നുരയെ ചേർക്കാൻ.
Solim, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു വയ്ച്ചു ഫോം ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം buckwheat, 180 ഡിഗ്രി, 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുന്നു. നാം പുളിച്ച ക്രീം സസ്യവും ഒരു തയ്യാറായ വിഭവം സേവിക്കും.
കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു groats - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കൂൺ (പുതിയത്) - 100 ഗ്രാം;
- ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പൊൻ തവിട്ട് വരെ അരച്ചെടുക്കുക, അരച്ചെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, പകുതി-തയ്യാറായി കൊണ്ടുവരുവാൻ, പെട്ടെന്ന് കൂൺ വെച്ചു. ഒരു ലിഡ്, പായസം കൊണ്ട് മൂടുക.
ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, തിളപ്പിക്കുക താനിന്നു. ഇതിലേയ്ക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
പായസം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താനിങ്ങും ഒരേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കണം. എന്നാൽ ആദ്യം ഉള്ളി ചേർത്ത് കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക, ശേഷം പായസം വെച്ചു.
പച്ചക്കറികളും കൂൺ കൊണ്ട് താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- ഞരമ്പുകൾ താനിന്നു - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബ്രോക്കോളി - 100 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ചുവന്ന മിഠായി കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
- കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, എടുക്കുക, അതേ ചാറു കുക്ക് തക്കാളിയിൽ വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി വെന്ത, വറുക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചൂടാക്കുക.
സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഒരു വലിയ grater, കൂൺ, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് മൂന്നു, പാൻ വെന്ത ചേർക്കുക. ബ്രൊക്കോളി പൂങ്കുലകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക, താനിന്നു ഒരു ചെറിയ ചാറു ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ലിഡ് ആൻഡ് പായസം അടയ്ക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ താനിന്നു ചേർക്കുക, ആരാണാവോ വെട്ടി കുരുമുളക് അതു brew ചെയ്യട്ടെ.