സ്മോക്ക് സോസേജുള്ള പസ സൂപ്പ്

കുടുംബം അത്താഴത്തിന് പാകം ചെയ്യാൻ എന്തേ സ്വാദിഷ്ടമായത്? സ്മോക്ക് സോസേജുള്ള പസ സൂപ്പ് . പുകവലി ഉൽപന്നങ്ങൾ തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കപ്പെട്ട ലെഗ്യൂമുകൾ രുചി സോസേജ് ഉപയോഗം കാരണം ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും, അത്യധികം ഉപകാരപ്രദമായ ഭക്ഷണരീതി തരം തിരിച്ച് കഴിയില്ല, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെ ഗംഭീരവുമായ എന്തോ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഹോം പരിഗണിക്കണം. എന്നാൽ പച്ചക്കറികൾ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, മനുഷ്യ ശരീരത്തെ ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന മറ്റു വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള വിലപ്പെട്ട സ്രോതസ്സാണ്. പുറമേ, സോസേജ് കൂടെ ഉച്ചഭക്ഷണ സൂപ്പ് പാചകം ലേക്കുള്ള വിഭവം വളരെ പോഷകാഹാരം കാരണം, വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ക്രമത്തിൽ, പുകവലി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഫലപ്രാപ്തി നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പച്ചക്കറികൾ, സൂപ്പ്, സുഗന്ധ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മറ്റു വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സോസേജ്, തീർച്ചയായും, പന്നികളിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരം (വിഭാഗം എ, അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ B) തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഹോം നിർമ്മിച്ച സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലും നല്ലതാണ്.

പുകകൊണ്ടു സോസേജ് കൂടെ പീസ് സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കിയ പീസ് - 1-1.5 കപ്പുകൾ;
• സ്മോക്ക് സോസേജ്, ഉദാഹരണത്തിന്, "Krakovskaya" - 300-400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ - 200 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മസാലകൾ ചുവപ്പായി;
• കുരുമുളക് ഹൃദ്യമായ പീസ്, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല, മറ്റ് ഉണക്കിയ നിലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു അനുസരിച്ച്.
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, മല്ലി).
• ഒരു ചെറിയ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ.

തയാറാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രിയിൽ നന്നായി കഴുകി 4 മണിക്കൂർ കഴുകുക. രാവിലെ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ഒരു എണ്ന 2-2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, പീസ് കഴുകിക്കളയും ചെയ്യും. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. വീണ്ടും, ശുദ്ധമായ വെള്ളം പൂരിപ്പിച്ച് (നിങ്ങൾ ഏകദേശം പറങ്ങോടൻ സംസ്ഥാന ലേക്കുള്ള പോലും കഴിയും) തയ്യാറാണ് വരെ ചൂട് വേവിക്കുക. പീസ് കുരുമുളക്, പീസ്, ഗ്രാമ്പൂ, ലോറൽ ഇല, ഉള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് പാകം ചെയ്യണം. (പിന്നെ നാം അവയെ എറിയും). പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം 5 മിനിറ്റ്, ബ്രോക്കോളി ചേർക്കുക, ചട്ടിയിൽ വിഘടിച്ചു, കോടങ്ങളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുക.

വെവ്വേറെ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങൾ പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അതു സ്ക്വാഷ് നിന്നു ചൂടാക്കി. ഫ്രൈയാണ് ഇടത്തരം ചൂട് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു സ്വർണ നിറം കാണുന്നത് വരെ. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് അൽപം ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് ഇളക്കി വയ്ക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 12 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കൺഡറിൽ കുതിർത്തുക, ചിലപ്പോൾ ഒരു സ്പാറ്റുകയുമൊത്ത് മണ്ണിര. പ്രക്രിയ അവസാനം, വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചുവന്ന കുരുമുളകും, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സീസണിൽ. നിങ്ങൾക്ക് 1 സ്പൂൺ തക്കാളി ചേർക്കാം (ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്). ഉപ്പ് ചെയ്യരുത് - സോസേജ് ഉപ്പ് അതിൽ മതി അധികം.

പീസ് കൊണ്ട് ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ (മുമ്പ് ബൾബ് laurushka ഇല നീക്കം മുമ്പ്) നിന്ന്. ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ സെറാമിക് പാത്രങ്ങളിലോ സൂപ്പ് പകരും (അങ്ങനെ കൂടുതൽ സൗന്ദര്യവും ചെയ്യും) സേവിക്കാൻ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു, ഉണക്കിയ അപ്പം കൊണ്ട്.

സൂപ്പ് തക്കാളി നിറച്ചു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വെവ്വേറെ പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കും കഴിയും.

സുഗന്ധമുള്ള ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേക ഉച്ചഭക്ഷണമുള്ള മൃദുവായ സുഗന്ധവും കട്ടിയുള്ള പായ സൂപ്പും തീർച്ചയായും എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടും. രണ്ടാമത്തെ വിഭവം ഇതിനകം ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് dacha ൽ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്.

നിങ്ങൾക്ക് പീസ് സൂപ്പ്, തിളപ്പിച്ച സോസേജ് ഉണ്ടാക്കാം. കുടുംബത്തിൽ കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും വിജയിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. GOST അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച സോസേജുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കും.

തീർച്ചയായും, ഈ വ്യത്യാസത്തിൽ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്), സോസേജ് എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ നല്ലതാണ് (അതായത്, ശക്തമായി വറുത്തെടുക്കരുത്). തക്കാളി പേസ്റ്റ് കണ്ട്രോൾ ചെയ്യാതെ തന്നെ വേണം (തക്കാളി നല്ലൊരു സംരക്ഷണമാണ്).