എല്ലാ അവധി ദിനങ്ങളുടെയും ഉത്സവങ്ങളുടെയും സഹകാരികൾ സലാഡുകൾ ആകുന്നു. അവർ പച്ചക്കറികളും മത്സ്യവും മാംസവും ആകാം. അത് ഈ പേരിനെക്കുറിച്ചാണ് ചർച്ച ചെയ്യുന്നത്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സലാഡ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് "Obzhorka" മാംസം കൊണ്ട് പറയും. അതിന്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു - സാലഡ് വളരെ രുചിയുള്ള ഇലകൾ, അത് വെറുതെ വെറുതെ ജോലി ചെയ്യുന്നില്ല. പുറമേ, അവൻ വളരെ പോഷകാഹാരം ആണ്, അതിനാൽ, തീർച്ചയായും, അതു അഭിനന്ദിക്കുന്നു കൂടുതൽ പാചകം ചോദിക്കും.
സലാഡ് «Obzhorka» ബീഫ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 120 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് നിലം - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് പാകം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, കഴുകി ഉണക്കിയ ഇറച്ചി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് ഔട്ട്പുട്ടിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ മാംസം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ അതു ചെയ്യണം എങ്ങനെ. പ്രധാന ദൌത്യം ഒരു രുചിയുള്ള ചാറു എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം മാംസം പൂരിപ്പിക്കുക, അത് ക്രമേണ ചാറു ലേക്കുള്ള നീര് തരും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീ കട്ടിച്ച് മൃദു വരെ മാംസം വേവിക്കുക. അതു ഉപ്പ് അത്യാവശ്യമല്ല. അതേസമയം, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി തയാറാക്കിയിരിക്കും: ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് അത് വറ്റിക്കും. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. വെള്ളരിക്കാകൾ കൃത്യമായും തകരുകയാണ്. വെറും കാരറ്റ്, ഉള്ളി വേവിക്കുക. വേവിച്ച ഗോമാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മിക്സ് ചേർക്കുക. നാം 40 മിനിറ്റ് brew ലേക്കുള്ള ബീഫ് കൂടെ സാലഡ് "Objorka" നൽകുകയും പിന്നീട് പുതിയ ചീര കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ മേശ അതു സേവിക്കും.
സലാഡ് "Objorka" ബീഫ്, കൂൺ കൂടെ
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ - 500 ഗ്രാം;
- കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ബീൻസ് മുറിച്ച് - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ കൂൺ champignons - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ അപ്പം loafs - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തിളപ്പിച്ച് ബീഫ് മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് ആൻഡ് ബീൻസ് ജ്യൂസ് ലയിപ്പിക്കുക കൂടെ. സമചതുര അരിഞ്ഞത് കൂൺ, പിന്നെ 3-4 കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും അരിഞ്ഞത് - ഈ ഒരു സാലഡ് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ആണ്. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. Champignons ആൻഡ് സവാള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അപ്പോൾ വെണ്ണ കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും വെന്ത. നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മിക്സ് വേണമെങ്കിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് സമർപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു വെളുത്തചട്ടയിൽ നിന്ന് ക്രീമുകൾ ചേർക്കുക - അവർ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കരുതെന്നതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ മൃദുവാക്കുന്നു, സാലഡിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കപ്പെടും.
സാലഡ് "Objorka" ബീഫ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ
ചേരുവകൾ:
- മാട്ടിറച്ച പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വാൽനട്ട്, തൊലികളഞ്ഞത് - 120 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ
- മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളരിക്കാ, വേവിച്ച ഗോമാംസം സമചതുര അരിഞ്ഞത്. വെണ്ണ, ഫ്രൈ വറ്റല് കാരറ്റ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി. വെവ്വേറെ ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വാൽനട്ട് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ പൊടിക്കുക. തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ത്യജിച്ചു ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
സാലഡ് "Objorka" ബീഫ് ബീൻസ് കൂടെ
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
- അപ്പം - 150 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 250 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് മാംസം പാകം വരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്തതും സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളിലോ വയ്ക്കുക. വെള്ളരി വളരെ വെള്ളരിക്ക വെട്ടി. സസ്യ എണ്ണയിൽ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ബേട്ടൺ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളിയിൽ വറുക്കുക, ചതച്ചതോടുകൂടിയ സവാരി വരെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ റെഡ് ബീൻസ്, വെള്ളരി, മാംസം, പടക്കപ്പലുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കയില്ല മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക ഉടനെ പട്ടികയിൽ സാലഡ് സേവിക്കും. ആശംസകൾ!