എനിക്ക് പാൻകേക്കുകളും മധുരം, തൈര്, പഴം, മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ഒന്നും വേണ്ട കാര്യമില്ല. അതു ഫില്ലിംഗ് പോലെ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു, അവർ തികച്ചും ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് കൂടി ചേർത്തിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിവിധ പതിപ്പുകളിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ സംസാരിക്കും.
കൂൺ, ഉള്ളി കൂടെ സ്റ്റഫ് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്കുകൾക്ക്:
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക, ഈ ഞങ്ങൾ മുട്ട തല്ലി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു മാവു ഇളക്കുക. യാതൊരു കുഴപ്പങ്ങളുമില്ല, അതിനാൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും വെന്തകിഴപ്പും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തുടരുക: സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ സമചതുര വെന്ത മുളകും, രുചി പെട്ടെന്ന് കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മാവു, ഒരു നമസ്കാരം, pritrushivaem പച്ചിലകളും എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഓരോ പാൻകേക്ക് വേണ്ടി, മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു ആവരണം ചുരുട്ടും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകളെ വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ചെയ്യാം.
മാംസം, കൂൺ കൊണ്ട് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്കുകൾക്ക്:
- മാവ് - 2.5 ഗ്ലാസ്;
- പുത്തൻ പുഴു - 25 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 125 മി.ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുകി വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ 37-40 ഡിഗ്രി വരെ പാൽ ചൂട് അതു അതിൽ പുളിച്ച വീതിയും പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ക്രമേണ മാവു പരിചയപ്പെടുത്തുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ പാൻ ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാക്കുമ്പോൾ, പതുക്കെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക മുട്ടയും ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വെന്ത ചെയ്യാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, തയ്യാറാക്കി വരെ മാംസം വേവിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ അത് തിരിയുക. ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളകും ചേർക്കുക. നാം വളച്ചൊടിച്ച ഇറച്ചി, സ്റ്റഫ് പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ പാൻകേക്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാർ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ തൈര് ന് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്കുകൾക്ക്:
- കെഫീർ - 1 l;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
- ഉരുകി വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഊഷ്മാവിൽ കെഫീരിൽ, മുട്ടകൾ, മാവു, മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു വെണ്ണ പകുതി ഒഴിക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി സമ്മിശ്രമാണ്. ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.
പൂരിപ്പിക്കൽ: ഞങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു മരം ക്രഷ് മേപ്പാ. സവാള അരിഞ്ഞത്, ഒരു grater മൂന്നു കാരറ്റ്, എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, പാകം വരെ കൂൺ ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക. പൂനാഗിരി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ കൂടിച്ചേർന്ന്, പൂരിപ്പിക്കൽ വരണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം. ഓരോ പാൻകേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് മേലാകെ. പുളിച്ച ക്രീം സേവിച്ച പാൻകേക്കുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.
കൂൺ, ചീസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ
മുകളിൽ പാചക പുറമേ, കൂൺ ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകളും ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും, വളരെ രുചികരമായ. ഈ പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി കുഴച്ച, ഇഷ്ടം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, എന്നാൽ ഒരു രുചികരമായ നിറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ, ഇപ്പോൾ പറയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 200 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - ഒരു കഷണം;
- വറുത്ത എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ.
തയാറാക്കുക
ഫില്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വരെ നന്നായി വേവിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ദ്രാവക അസ്ഥിരമായി വരെ ഉള്ളി കൊണ്ട് കൂൺ വറുക്കുക. പാത്രത്തിൽ fillet വിരിച്ചു, വറ്റല് ചീസ്, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഓരോ പാൻകേക്കുകളുടെ നടുവിലും, അല്പം മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, അരികുകൾ ഉയർത്തി പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അത് കെട്ടി. ഈ പാൻകേക്കുകളും മാത്രമല്ല രുചികരവും, അവർ മേശപ്പുറത്ത് വലിയ നോക്കി. ആശംസകൾ!