ഒരുപക്ഷേ, ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളുടെയും അടുക്കളയിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറികളുള്ള പാചക പാചക രീതികളുണ്ട്. അവരെ എല്ലാവരെയും ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയില്ല. എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധരായവരെക്കുറിച്ച് എഴുതാൻ ഞങ്ങൾ ബാധ്യസ്ഥരാണ്.
ചിക്കൻ വിഭവം, പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റിക്കിൽ
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോസ് മുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ സൂപ്പ് - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ക്രീം - 375 മില്ലിഗ്രാം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 150 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രസീലിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി 5-6 മിനിറ്റ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ . ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പ്രചരിച്ചു.
ചിക്കൻ സ്ഥാനത്ത്, ബ്രസീറിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിച്ചതിന് 3 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ഉള്ളി ഇളക്കി ഒരിക്കൽ, 4-5 മിനിറ്റ് ഒരു വലിയ grater വെന്ത അതു എല്ലാ വറ്റല് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഒട്ടിച്ച പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അമർത്തി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രാമ്പൂ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു ചില്ലി സോസ് ചേർക്കുക. ബ്രസീലിലെ ദ്രാവകം ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉടൻ നമ്മൾ കുരശിൽ തിരിച്ചെത്തി തീ ചൂടാക്കുന്നു. ചൂടുവെള്ളം 45 മിനിറ്റ്, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ബീൻസ് കിടന്നു. രുചി ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ നിറയ്ക്കുക. വേവിച്ച അരിയും പാഴായിപ്പോകയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചിക്കൻ നന്നായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ ഇറാരിയ
പച്ചക്കറിയുമായി പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് റോസ്റ്റിംഗ് ചിക്കൻ fillet മധുരവും ആൻഡ് പുളിച്ച കിഴക്കൻ വിഭവങ്ങൾ നിസ്സംഗത ആരാധകരെ വിടുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 കിലോ;
- ബ്രോക്കോളി - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ബജ്റയും ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ സോസ് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- വെള്ളം - 1/3;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂണ്.
- തേൻ - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം പിരിച്ചു. തേൻ, സോയ സോസ്, വറ്റല് ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ റൂട്ട് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. Preheat മിശ്രിതം, മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്, എന്നിട്ട് തണുക്കാൻ ആക്കി ഫ്രിഡ്ജ് ലെ സോസ് ഇട്ടു.
എണ്നയിൽ ഞങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂട്. അതു 6-8 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് അതു ഫ്രൈ. ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് അമർത്തി മറ്റൊരു മിനുട്ട് പാചകം ചെയ്യുക.
ബ്രോക്കോളിൻറെ പൂങ്കുലകൾ 6-7 മിനുട്ട് blanshiruem. ഞങ്ങൾ മുൻപ് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, ബ്രൊക്കോളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട നൂഡിൽസ് ഒരു സോസ് ചിക്കൻ സേവിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയല്ലാതെ നിങ്ങൾ സ്വയം കഴിക്കാം.
പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ വിഭവം
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- പാഴ്സറിപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കോഴിയിറച്ചി drumsticks - 600 ഗ്രാം;
- ചിക്കപ്പ - 400 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- പ്രോവൻസൽ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. കാരറ്റ് ആൻഡ് parsnips എണ്ണാം, എന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, എന്റെ ചിക്കൻ ഉണങ്ങിപ്പോയി. ബേക്കിംഗ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വെച്ചു പച്ചക്കറികളും ചിക്കൻ,
ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി എന്നിവ കൈകൾ ചേർത്ത് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും എണ്ണകളും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു സകലവും പാചകം, പാൻ ഉള്ളടക്കം 2-3 ഇളക്കുക മറക്കരുത്.
നട്ട് മുളച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികളിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഉടൻ മേശക്കരികിൽ പാചകം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അരികൊണ്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക.