നാം വെണ്ണ, ചുരുക്കിയ പാലും പാലിൽ ഒരു മിശ്രിതം അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ ക്രീം ഒരു "രുല്ലെ" അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകം വാഗ്ദാനം, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത "Nutella", കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു ലളിതമായ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ഓപ്ഷനുകൾ ഓരോന്നും സ്വന്തം വിധത്തിലും നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുത്തുന്നതിലും നല്ലതാണ്.
ഒരു കേക്ക് "Nutella" എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് - 880 ഗ്രാം;
- ഫ്ലവർ തേൻ - 90 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - 95 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 360 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
- കൊക്കോ പൊടി - 140 ഗ്രാം;
- സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 35 മില്ലി;
ക്രീം:
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 80 ഗ്രാം;
- ക്രീം കർഷക വെണ്ണ - 390 ഗ്രാം;
- ധാന്യം - 160 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ പാൽ - 990 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുൽ - 370 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, കസ്റ്റാർഡ് പാചകം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വാനില സാധാരണ പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട അടിച്ചു, പിന്നീട് മാവും പുറംതൊലി ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ ഒരു ചൂടുള്ള ചൂട് മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക കൂടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി, പഞ്ചസാര തേനും നുരയെ മുട്ട തല്ലി, പിന്നെ സോഡ ചേർക്കുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി വിപ്പ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കുളി കുളത്തിൽ പണിയായുധമുണ്ട്, ഏഴ് മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കിക്കൊണ്ട് അത് ചൂടാക്കുന്നു. അടുത്തതായി, കൊക്കോ പൊടി ചേർത്ത്, ആട്ടിറച്ചിയിൽ നിന്ന് മാവ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, മൊത്തം മാവിനെ ആറ് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചൂടിൽ ഒരു വെളുത്തനിറം, ചുട്ടുതിളക്കണം.
ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മൃദു, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഉണക്കുക, തുടർന്ന് കസ്റ്റാർഡ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. മറ്റ് അവരെ ഒരു ആയാസരഹിതമായി, (മുകളിൽ ഒഴികെ) റെഡിമെയ്ഡ് ക്രീം തണുത്ത ദോശയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, നിരവധി മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ചിതറിക്കിടിച്ച കേക്ക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, തലകീഴായി പിരിഞ്ഞുകൊണ്ട്, വജ്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘചതുരങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. വെളുത്ത ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "നട്ടല്ലേ" നൽകുന്നു, ഫലപ്രദമായി കഷണങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് കൊണ്ട് തറയിൽ വയ്ക്കുക.
ബിസ്ക്കറ്റ്, നറ്റെല്ല എന്നിവയിൽ നിന്നും ബിസ്കറ്റ് ഇല്ലാതെ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 260 ഗ്രാം;
- നട്ടല്ലേ - 35 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ, കർഷക ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
ക്രീം:
- നട്ടല്ലേ - 370 ഗ്രാം;
- മൃദു തൈര് ക്രീം ചീസ് - 495 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി പരിപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു nutella കൊണ്ട് അത്തരം ഒരു കേക്ക് വളരെ ലളിതമാണ് തയ്യാറാക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ചെയ്തിരിക്കുന്ന കുക്കി ക്രഷ് തകർന്നതാണ്. നുഥെല്ല എണ്ണയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച്, മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പിണ്ഡം ഉരുകുകയും അതിനുശേഷം ബിസ്ക്കറ്റ് വിഭജിച്ച് ചേർത്ത് ഒരു വിഭജിത രൂപം രൂപപ്പെടുത്തുകയും വിഭജിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. മൃദു തൈര് ചീസ് ചേർത്ത് നട്ടല്ലിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന മിക്സറിൽ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കുക്കിയിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിൽ ഭാരം ഭാരം പ്രചരിപ്പിച്ചു, പരിപ്പ് തളിക്കേണം അല്പം തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുക.