യൂറോപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ലോകപ്രശസ്ത അമേരിക്കൻ ഡിസേർട്ട് ആണ് മത്തങ്ങ കേക്ക്. അമേരിക്കയെയും ഒരു കർഷകന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടയെയും - ഒരു മത്തങ്ങ, തന്റെ പുതിയ വീട്ടിലേക്ക് തിരിച്ചെത്തി. അതിന്റെ ടെൻഡർ ടെക്സ്ചർ, സമ്പന്നമായ നിറം, അതിലോലമായ രുചി വിദേശസഞ്ചാരികൾ മാത്രമല്ല, ഇറ്റാലിയൻ സ്വഭാവവും, ഇംഗ്ലീഷ് നിയന്ത്രിക്കാനും ജർമ്മൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ തൃപ്തികരമാണെന്നുമാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ കേക്ക്
മത്തങ്ങ-കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് - കട്ടൻജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ജീവിതം സംരക്ഷിക്കുന്ന സർക്കിൾ - വാസ്തവത്തിൽ ബേക്കിംഗിൽ വളരെ ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഉണ്ട്. കാരറ്റ് സ്വാഭാവിക മാധുര്യമാണ് പഞ്ചസാര പകരം, ഒരു കുമിൾ ചീഞ്ഞ മത്തങ്ങ മാവ് തുക കുറയ്ക്കും രുചി-സമ്പന്ന hazelnut - ഒരു നല്ല പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിന്റെ പാചകത്തിൽ മറ്റൊരു പ്ലസ് എല്ലാ വർഷവും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന ചെലവുകുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങളാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ഹസൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാലിലും സംസ്ഥാനത്ത് മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, തെളിവും എന്നിവ മാംസംപോലെയും.
- പൊടിച്ചെടുത്ത് മുട്ടയുടെ യോൽസ് വിപ്ഷിച്ച് വേർതിരിച്ച് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ഇളക്കുക.
- സൌമ്യമായി ചമ്മട്ടി വെള്ളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുക, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു.
- അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു മത്തങ്ങ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രീം ഐസിങ്ങ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
മത്തങ്ങ, ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
ഇരുണ്ട വെളിച്ചം: രണ്ടു വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി മത്തങ്ങ - ബേക്കിംഗ്, മാർബിൾ കേക്ക്. അത്തരമൊരു വർണ്ണ പരിഹാരം വളരെ യഥാർത്ഥമാണ്, അത് ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ അലങ്കരിക്കാം. ഈ വിഭവം ആകർഷണീയമായ ആകർഷണീയത മാത്രമല്ല, അസാധാരണമായ രീതിയിൽ മാത്രമല്ല, മാധുര്യവും സുഗന്ധവും തമ്മിലുള്ള ശരിയായ ബാലൻസ്തിന്മകൾക്കു നന്ദി. പാചകത്തിന് ഈ സമീപനം ആധുനികവും ജനപ്രിയവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- തകർത്തു പരുന്ത് - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യ അഞ്ച് ഘടകങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പിണ്ഡം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി പിളർക്കുക, കൊക്കോ നൽകുക.
- ലളിതമായതും ചോക്കലേറ്റുള്ളതുമായ കുഴെച്ചതുവരെ രൂപത്തിലാക്കുക.
- 40-ലധികം മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ മത്തങ്ങ കേക്ക്.
തൈരിൽ മത്തങ്ങ കേക്ക്
Kefir ന് മത്തങ്ങ കപ്പ്കേക്ക് - പാചകം സമയം പരിമിതമായ സമയത്ത് ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മ, ഒരു സഹായം. ഈ ബേക്കിംഗ് എളുപ്പമാണ്, ഒപ്പം മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ലാളിത്യവും സ്വാഭാവികതയും കണക്കിലെടുത്ത്, ഓരോരുത്തരും ഈ ദൗത്യവുമായി തട്ടിച്ചുനോക്കുന്നു: ടെസ്റ്റ് എയർസ്റ്റൈൻസ്, മത്തങ്ങ മിശ്രിതം - നിറവും പുത്തനും - മുട്ട എണ്ണ എണ്ണ - സാന്ദ്രതയും ചീഞ്ഞയും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ പാലിയം - 150 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- മുകളിൽ മൂന്നു വരണ്ട ഘടകങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പട്ടികയിൽ നിന്ന് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- എല്ലാം മനസിലാകുകയും അത് അച്ചിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
കോട്ടേജ് ചീസ്-മത്തങ്ങ കേക്ക്
കുട്ടികൾക്ക് ആഹാരസാധനങ്ങൾ കൊടുക്കാൻ എത്രമാത്രം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി മാതാപിതാക്കൾ അറിയാമെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിലെ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടുള്ളതാണ്. ഉണക്കമുളകളുള്ള മത്തങ്ങ കേക്ക് മാതാപിതാക്കളെയും കുട്ടികളെയും അത്ഭുതകരമായ ഒരു മധുരകമ്പനികളാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി, പച്ചക്കറികൾ, മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത്, വിറ്റാമിനുകൾ, കലോറി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- സെമോൾന - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് അടുപ്പിലെ പച്ചക്കറികൾ ചുടണം, എന്നിട്ട് ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്നും ചുടേണ്ടതിന്നും ഫലം മിശ്രിതം ചേർക്കാം.
- 180 ഡിഗ്രിയിലെ ശരാശരി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യുക.
ലെന്റൺ മത്തങ്ങ കപ്പ്കേക്ക്
മുട്ട ഇല്ലാതെ മത്തങ്ങ കേക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ സസ്യ ഭക്ഷണമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതരീതി പിന്തുടർന്ന് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ മത്തങ്ങ, ക്ലാസിക് ഡെസേർട്ട് ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ഒന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മാവു, പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട പിണ്ഡം പകരം സാന്ദ്രത ഉൽപ്പന്ന ചേർക്കുക. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഫുഡ് കഫേയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ -250 ഗ്രാം പൾപ്പ്;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം;
- സോഡ -2/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- പൾപ്പ് വേവിക്കുക.
- പട്ടിക താഴേക്ക് നീക്കിയാൽ, വിഭവത്തിന്റെ മൂലകങ്ങൾ കൂട്ടിക്കലാക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, പച്ചക്കറി പിണ്ഡം നൽകുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ അതു സ്ഥാപിക്കുക 200 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിടിക്കുക.
Multivark ലെ മത്തങ്ങ കേക്ക്
ശരത്കാലത്തിലാണ്, സ്വന്തം കിടക്കകളിൽ നിന്ന് പ്രകൃതിയുടെ ദാനങ്ങളെ പ്രയാസപ്പെടുത്താൻ പ്രയാസമാണ്, അതനുസരിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള മത്തങ്ങ മുകളിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നേരിടാൻ ഒരു multivarker സഹായിക്കും: അതു മാത്രം അടിസ്ഥാന ഒരു മാഷ് ഉണ്ടാക്കേണം, പക്ഷേ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ പെരുമാറ്റവും സൃഷ്ടിക്കും - ഒരു മത്തങ്ങ കേക്ക്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഈ പച്ചക്കറിക്കായി സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുക, കാരണം ബേക്കിങ് ഈ രീതി ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട തൊഴിൽ പാചകം ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡിൽ പ്രോസസ് ചെയ്തു.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപന്നം വിപ്പ്.
- പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഇനങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക, തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ചേർത്ത് "ബേക്കിങ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് മണിക്കൂറുകൾ ചുറ്റുക.
- ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മത്തങ്ങ കേക്ക് പാത്രത്തില് നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ആവശ്യമാണ്.
ബ്രാഡ്മാർക്കിൽ മത്തങ്ങ കേക്ക്
ഒരു ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് ഒരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കപ്പ് കേക്ക് മറ്റൊരു മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരമാണ്. പച്ചക്കറി ഫലം തികച്ചും പുളിച്ച-മധുരസ്വരമില്ലാതെ സിട്രസ്, മസാല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, കശുവണ്ടികളോടൊപ്പമാണ്. ഏഷ്യൻ മോഹീഫുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളടക്കം മാത്രമല്ല, ആകൃതിയും ബേക്കറിയിൽ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 75 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ശക്തമായ കറുത്ത ചായ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കറുവാപ്പട്ട - 1/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറിയ പഴം ഒഴിക്കുക.
- അടുത്ത അഞ്ചുപേരെ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഫലം ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- പട്ടിക മിക്സിൽ നിന്നും ഉണക്കിയ ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് മറ്റുള്ളവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- പാചകം കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക എന്നിട്ട് അതിനെ 50 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- അതിനു ശേഷം, മത്തങ്ങ-ഓറഞ്ച് കപ്പ്കേസ് തണുത്ത് മേശപ്പുറത്തേക്ക് വിളിക്കുക.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ലെ മത്തങ്ങ കേക്ക്
ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ ആശ്ചര്യപ്പെടാൻ പാടില്ല - ചായയുടെ ചായയുടെ സമയത്ത് മത്തങ്ങ പാലിയുടെ ഒരു കേക്ക് ചുടേണം - ഒരു യാഥാർത്ഥ്യം. വിജയകരമായ അത്താഴത്തിന് വേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു ഗ്ലാസ് കാൻസർ, വരണ്ട ചേരുവകളുടെ ഒരു പിഞ്ച്, തകർന്ന ഫലം. വീട്ടിൽ ഒരു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം മാഷ്, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയായി രൂപത്തിൽ ഇതിനകം ഒരു പിണ്ഡം വാങ്ങാൻ.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ പാലു - 250 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം.
- ദ്രാവകരവും ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തിയതിന് ശേഷം അവയെ മിശ്രിതമാക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, അത് മൈക്രോവേവ് ഇടുക.
- 900 വട്ടുകളുടെ ശക്തിയിൽ മത്തങ്ങ കേക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.