കോർജെറ്റ്റ്റുകളുമായി പാസ്ത

കോർട്ടിഗറ്റുകളുമായുള്ള പാസ്റ്റായ ഒരു ലളിതമായ പാചകം ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിലെ എല്ലാ സ്നേഹിതരോടും മിത്രകരുമായും നിറവേറ്റും. ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമായി, രുചി ടെൻഡർ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു.

ഇറ്റാലിയൻയിൽ കോർജെറ്റ്റ്റുകളുമായി പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• ഒട്ടിക്കുക - 405 ഗ്രാം;
• കോർട്ടിഗേറ്റ് - 95 ഗ്രാം;
• മുട്ട C1 - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചീസ് "റഷ്യൻ" - 75 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാം;
• ഹാം - 105 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 65 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാനിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാസ്ത എറിയുക. പകുതി വേവിച്ച വരെ അവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിക്കുക ഒപ്പം കളയാൻ വിട്ടേക്കുക.

കഷായം അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇടുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പ്രോസസ് ചെയ്ത, പൊടിച്ച പാത്രങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളികൾ എന്നിവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. പിന്നെ, മണ്ണിളക്കി 10 മിനിറ്റ് കലർന്ന തവിട്ട്, മിക്സ് തവിട്ട് പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാസ്ത വൃത്തിയാക്കി, മുട്ട കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നാം പാത്രങ്ങളിൽ വിഭവം കിടന്നു വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ധാരാളമായി തളിക്കേണം.

ക്രീം സോസിലെ കോർജെറ്റ്റ്റുകൾ പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• ഒട്ടിക്കുക - 205 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 155 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 45 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രീം - 55 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ fillet നീളൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മാരാറോണി തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ലിക്വിഡ് ഊറ്റി അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക ഇളക്കുക.

കോർട്ടിഗേറ്റ് കഴുകണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാം ഒരു വലിയ തീയിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി കുളിർ. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞ ഗ്രാമ്പ് ഇടുക. രണ്ടു വശത്തുനിന്നും ഇത് വൃത്തിയാക്കി നിരസിക്കുക. സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ ചിക്കൻ fillet പ്രചരിച്ചു, 5 മിനിറ്റ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒപ്പം മിക്സ് ചേർക്കുക ശേഷം.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ, ക്രീം ഒഴിച്ചു ചീസ് തടവുക മുട്ട, നന്നായി അവരെ വെക്കുക, മുട്ട. നാം പിണ്ഡം ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. നേരത്തെ പാകം ചെയ്ത പാസ്തയും മിക്സും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കനിലും ചിക്കൻ ഫലകങ്ങളോടെയും റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ത വിരിച്ചു ഉടനെ ടേബിളിൽ സേവിച്ചു.

വഴുതന, courgette കൂടെ പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• ഒട്ടിക്കുക - 155 ഗ്രാം;
• വഴുതന - 55 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 65 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 215 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 55 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - പിഞ്ച്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.

തയാറാക്കുക

അങ്ങനെ, വഴുതന ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സർക്കിളുകൾ, ഉപ്പ് മുറിച്ച് അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. കൂടുതൽ പച്ചക്കറി കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. നാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തക്കാളി ഒഴിച്ചു പിന്നെ ഞങ്ങൾ പീൽ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് പരത്തുക. അതുപോലെ തന്നെ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവയും വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. എണ്ന പകരും എണ്ണ, അത് ചൂടാക്കുക, ഒരു റേ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് അതു തവിട്ട്. അടുത്തത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പഴവർഗ്ഗങ്ങ, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കി കുറഞ്ഞ ചൂട് 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടുക.

മകരോണി ഉൽപന്നങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, ഒരു അരിപ്പയിൽ കഴുകുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, പച്ചക്കറി പിണ്ഡം അവരെ സീസണിൽ സുക്കോമസ് കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് തക്കാളി കൂടെ പാസ്ത വെച്ചു അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ.