പലപ്പോഴും യഥാർത്ഥവും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, അത് വേഗതയേറിയതും ലളിതവുമാണ്, ഉപയോഗപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. തക്കാളിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യങ്ങളുടെ പാചകത്തെ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം പാചകം സന്തോഷം, അതിന്റെ രുചി തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കടന്നു ചെയ്യും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി കൂടെ മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- മീൻസത്തിനായുള്ള സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി മീൻ വേവിക്കുക എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കാം. തക്കാളി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.തടവുകളിൽ കട്ടിയുള്ള തൊലി ഉണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യം അത് നീക്കം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ 30 മിനുട്ട് ഒരു കുതിർന്ന ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറുക. വളരെ ചെറുപ്പമല്ല, ഉണങ്ങിയ ഒരു മത്സ്യത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് അഭികാമ്യമാണ്. മത്സ്യം തണുത്തുറഞ്ഞെങ്കിൽ, അത് മുൻപിൽ കരിഞ്ഞു കളയണം. അതിന്മേൽ ഉള്ള എല്ലാ ഹിമവും ഉരുകുകയും വെള്ളം മൃദുവായി ഉരുകുകയും ചെയ്യും.
അതിനുശേഷം ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉലുവക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഒരു വരിയിൽ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം, അല്പം തളിക്കേണം, ഏതാനും സുഗന്ധങ്ങളുള്ള രുചിയിൽ തളിക്കേണം. മീൻ മേൽ, ദൃഡമായി തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ത്യജിച്ചു ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മത്സ്യത്തിൻറെ തരം കഷണങ്ങളും കഷ്ണങ്ങളുമെല്ലാം ആശ്രയിച്ച് ഞങ്ങൾ 30-40 മിനുട്ട് 220 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ഇട്ടു.
തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- മീൻ കഷണങ്ങൾ - 5 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിൽ ഓടുന്നത് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഫിൽട്ട് ഭാഗങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ grater ന് തക്കാളി കട്ടയും നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, ചീസ് മൂന്നു. ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഉൾപ്പെടുത്തി ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മീൻ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. മുകളിൽ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മൂടുക, ചീസ് തളിക്കേണം ഇതിനകം ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. 30 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വൃത്തിയാക്കുക.
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഫിൽ ചെയ്യുക
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം pelengas - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, വലിയ അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. തക്കാളി സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ഉപ്പ് അവരെ ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യം സ്റ്റഫ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് പെയിങ്ങിനകൾ തളിക്കുക, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് വറുത്ത ഉള്ളി വിരിച്ചു, എല്ലാ ഫോയിൽ പൊതിയുക, താമ്രജാലം അത് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. 30 മിനുട്ടിനു ശേഷം, മത്സ്യം തുറക്കപ്പെടുകയും 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കുന്നിക്കുരു പൊരിച്ച ചൂടുള്ള മേശയിൽ സേവിച്ചു.