ഇന്നത്തെ അത്താഴത്തിന് എന്താണ് പാചകം? പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ പ്രശ്നം ഒരു യഥാർത്ഥ തലവേദനയാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലായ്പ്പോഴും മെനുവിൽ ചില മുറികൾ വേണം. പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരുന്നതിനായി, ചിലപ്പോൾ ലളിതമായ, എന്നാൽ വളരെ ഗംഭീരവുമായ യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മറക്കുന്നു. ക്രീം കൊണ്ട് കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നു നോക്കാം.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാചക കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Champignons ശരിയായി വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഒരു എണ്ന ലെ കൂൺ ഇടുക, വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ദുർബലമായ തീയിൽ ചൂട് അടയ്ക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു ലേക്കുള്ള ക്രീം കൂൺ നിന്ന് ഒരു സോസ് സേവിക്കുന്നു. ക്രീം ചാംപ്നോണുകൾ തയ്യാർ!
ക്രീം, കൂൺ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- 20% ക്രീം - 300 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഫിൽലെറ്റ് മുറിക്കുക, ഒപ്പം കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു കിടന്നു. അതിനുശേഷം കൂൺ മാംസം ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി.
ഈ സമയത്ത് പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിച്ചു അല്പം ക്രീം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ അല്പം ക്രീം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. വളരെ അവസാനം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെളുത്ത കൂൺ മാംസം ലേക്കുള്ള ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ശരി, ഇളക്കി വിഭവം തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസണും രുചി ക്കാനും വിഴുങ്ങാനും. തയ്യാറായ വരെ 10 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു ലിഡ് കൊണ്ട് ദുർബലമായ തീയിൽ പായസം ലേക്കുള്ള വറുത്ത കൂൺ ക്രീം വിടുക. നാം ചൂട് തൈര്, അതു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടത്തോടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.