പഞ്ചസാര പിണ്ണാക്ക്

അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ പഞ്ചസാര പിണ്ണാക്ക് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഹൃദയങ്ങളെ ലാളിത്യവും മനോഹരവുമായ ക്രമാനുസൃതമായ കുറിപ്പിലൂടെ നേടിയെടുത്തു. ഓരോ അടുക്കളയിലും ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള വ്യത്യാസമുണ്ട്. അവയിൽ ഓരോന്നും ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ജർമ്മൻ പഞ്ചസാര പൈ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം അതു വടക്കൻ ഫ്രാൻസ് ലെ പാകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ജർമൻ പഞ്ചസാര പൈ എന്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ പാൽ - 100 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പുത്തൻ പുഴുങ്ങിയ പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• 20% - 20 മില്ലീമീറ്റർ അധികം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം;
• സസ്യ എണ്ണ;

തളിക്കലിനായി

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ വാനില പഞ്ചസാര, പുഴുങ്ങുകൾ എന്നിവ പിരിച്ചുവിടുകയും 15 മിനിട്ടിനുള്ളിൽ അവ പുനർജ്ജനം ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സമയം കഴിഞ്ഞ്, പാൽ, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഇളക്കുക, ചെറുതായി തട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകൾ തറച്ചുമിട്ടു തളിക്കുക, എന്നിട്ട് ശുചിയാക്കപ്പെട്ട ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുക. അത് നിശബ്ദതയുടേയും സ്റ്റിക്കിയിലുമാണ്. നിങ്ങളെ അലട്ടാൻ അനുവദിക്കരുത്, അങ്ങനെ ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തരിമാവുകൊണ്ടു ഒരു തളികയോ തുണയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു വച്ചിട്ട് ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വരാം. ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം മൂന്നു തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇപ്പോൾ അത് തടസ്സപ്പെടുത്തി ഒരു പ്രീ-എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വിഭവം മാറ്റുന്നു വേണം. ഏകദേശം മുപ്പതു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ നാം വീണ്ടും പരീക്ഷ നടത്തുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വിരൽ lubricate ആൻഡ് പരിധിക്കകത്ത് ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ പിയേഴ്സ്, ഇടയ്ക്കിടെ വീണ്ടും oiling. മധുരമുള്ള വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയും എണ്ണയും ചേർത്ത് പൈയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഈ മിശ്രിതം 180 ഡിഗ്രി ഓട്ടായി ചൂടാക്കി മുപ്പത് മിനുട്ട് വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കുക. അടുത്തത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് എടുത്ത്, ക്രീം അതേ കൂടെ ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു ഏഴ് മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് അയയ്ക്കാം.

അത്തരമൊരു പഞ്ചസാര പൈ ഒരു multivark ൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യാൻ, തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ, പാചെൽ-കോട്ടുള്ള മൾട്ടികാസ്റ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും 20 മിനിറ്റ് "ഹീപ്" മോഡിൽ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനുശേഷം ഒരു വിരലിന്റെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രോവ് ഉണ്ടാക്കുക, പഞ്ചസാര, എണ്ണ പൊടിച്ചെടുത്ത് "ബേക്കിങ്" മോഡ് മുപ്പതു നാൽപതു മിനുട്ടുകൾക്കായി മാറ്റുക. അതിനുശേഷം, ക്രീം കേക്ക് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് വേണ്ടി "ഹീറ്റർ" മോഡിൽ വയ്ക്കുക.

പഞ്ചസാര പൂരിപ്പിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫ്രെഞ്ച് പൈ

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ പാൽ - 100 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 280 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• മുട്ട - 1 കഷണം;
• 25% - 75 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

യീസ്റ്റ് ചൂടുള്ള പാൽ അലിഞ്ഞു, വാനില പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു അതു ദുരൂഹമാണ് വരെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക 15 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിൽക്കട്ടെ വരെ. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ചുടണം ഉരുകി അല്പം തണുത്ത് വെണ്ണ ഒരു തീരത്ത് ഇളക്കുക ചെയ്യും. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച പാലും പുഴുവും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു തല്ലി മുട്ടകൾ, വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. നാം ഒരു എണ്ണമറ്റ പ്രീ ഫോം ഇട്ടു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ വേണ്ടി ഒരു സമീപനം വിതെക്കപ്പെട്ടതോ ഒരു viscous സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആയിരിക്കണം. കൂടാതെ, എണ്ണമയമുള്ള വിരൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങി ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തിയെടുത്ത് മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബ്രൌൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് ചായം പൗണ്ട് വെണ്ണ കഷണം ഇട്ടു.

ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് അയച്ചു അതു മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഈ താപനില നിൽക്കട്ടെ.