Sorbet വാസ്തവത്തിൽ ഒരു ശീതീകരിച്ച പഴം . അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം കൊഴുപ്പ് ഒരു ഗ്രാം ഉൾക്കൊള്ളാത്തതിനാൽ അത് വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടാക്കാൻ തികച്ചും നിരപരാധിയാണ്. ഒരു പുഴുങ്ങിയത് അയാൾക്ക് കൂടുതൽ പുതുമ നൽകും.
ഒരു പ്ലം-മിനിറ്റ് sorbet പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 12 എണ്ണം;
- മിനി - 6 ഇല;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നാമാവശേഷമാക്കിയിരിക്കുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, തകർത്തു പുതിന എന്നിവ ചേർക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ മൃദുത്വം വരെ, ഒരു മിനിറ്റ് തീ മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് എല്ലാ മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കും. പിണ്ഡം തളർന്നിരിക്കുമ്പോൾ ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലൻഡറുമായി പൊടിച്ചെടുക്കും, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ രണ്ട് മറച്ചു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, sorbet എക്സ്ട്രാഡ് മിക്സഡ് വേണം അങ്ങനെ ഐസ് പരലുകൾ രൂപം ഇല്ല.
തണ്ണിമത്തൻ, പെപ്പർമിന്റ് സോർബറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മിനിറ്റ് - 1 കുല
- റം വെളുത്ത - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് കടൽ - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
തണ്ണിമത്തൻ മാംസം (കുഴിച്ചെടുത്ത് തൊലി), നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, റം എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർത്ത് ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. പിന്നെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിന ഇല (ഒരു spoonful അധികം അല്പം കൂടുതൽ) ചേർക്കുക ഒപ്പം തുളസി കൂടെ പ്രായോഗികമായി ദൃശ്യമാകും വരെ. നിങ്ങൾ ഒരു ആഭ്യന്തര ഐസ്ക്രീം ഉടമയുടെ സന്തോഷമുള്ള ഉടമ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ അവസാനിച്ചു - അസിസ്റ്റന്റ് എല്ലാം തന്നെ എല്ലാം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് അത് പൂർണ്ണമായും നിയന്ത്രിക്കാനാകും.
തണ്ണിമത്തൻ അടഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിലോ തണ്ണിമത്തൻ-പുതിന പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് മറയ്ക്കുക. അത് വളരെ ദ്രാവകം ആയതിനാൽ, കാഠിന്യം പ്രക്രിയ ഏകദേശം 6 മണിക്കൂറെടുക്കും. ഒരേസമയം ഓരോ അര മണിക്കൂർ നിങ്ങൾ sorbet നേടുകയും നന്നായി അത് ഇളക്കുക ആവശ്യം. ഇത് പ്രശ്നമല്ല, പക്ഷെ അതിന്റെ ഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു! മനോഹരമായ പന്തിൽ രൂപത്തിൽ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ-മിന്റ് sorbet ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, വെറും ഐസ് ചിപ്സ് മാത്രമല്ല, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ ലഭിക്കും മുമ്പ് അത് 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും - പിണ്ഡം വളരെ മൃദുവായ തീരും.
കിവി പഴങ്ങളോടൊപ്പമുള്ള സോൾബെറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കിവി - 1 കിലോ;
- മിനിറ്റ് - 1 കുല
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കിവി, തൊലികളഞ്ഞത് ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേയ്ക്ക് തൊലികളാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. അവിടെ ഞങ്ങൾ കഴുകുന്നതും ഉണക്കിയതും. പാലിൽ വച്ച് എല്ലാം വെച്ച ശേഷം തേനും നാരങ്ങാനയും ചേർക്കുക. പിന്നെ - സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ച്: ഞങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ ഒളിപ്പിച്ചു വയ്ക്കുന്നത് അത് മരവിപ്പിക്കും വരെ കാത്തിരിക്കണം. ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സാമ്പിൾ മിശ്രിതമാക്കാനും മറക്കരുത്.