രുചികരമായ ചവറ്റുകൊട്ടൽ പാചകം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നവർക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകമാണ് ഞങ്ങൾ നൽകുന്നത്. വാങ്ങിച്ചതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അത്തരം ഉൽപ്പന്നം കൺസർവേറ്റീവുകളും മറ്റ് അപകടങ്ങളും തികച്ചും പരിധിയില്ലാത്തതാണ്.
ജലാറ്റിനൊപ്പം വീട്ടിൽ സവാളയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ഫ്ലേവർ കൊണ്ടുള്ള ജെലാറ്റിൻ - 85 ഗ്രാം;
- രുചി ഇല്ലാതെ ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ - 12-13 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 260 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ);
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ രുചി ഇല്ലാതെ ചെറിയ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവച്ച് മുപ്പതു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ, കുഴിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് ചൂടാക്കി, മണ്ണിളക്കി, അങ്ങനെ എല്ലാ പരലുകൾ അലിഞ്ഞു. ശേഷം, ചൂടുള്ള ചൂട് താഴ്ത്തി ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ഫ്ലേവർ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കേണം. തുടർച്ചയായി എല്ലാ ജെലാറ്റിൻ തരികൾ പിണ്ഡം പിണ്ഡം ഇളക്കി, ജെലാറ്റിൻ വീർത്ത ഷീറ്റുകളും പിന്നീട് പൂർണ്ണമായും ബ്രേക്കിംഗ് നിന്ന് അവരെ തടയും.
പിണ്ഡത്തിന്റെ സ്ഥിരതയിൽ നാം മാറ്റം കാണുന്നു, അത് സുണീയാക്കാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ സിലിക്കൺ ഘടനകൾക്കപ്പുറത്ത് ഇട്ടു. ഒരു നാപ്കിനൊപ്പം എണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ തളിച്ചു തളിക്കുകയോ വേണം. റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഷെൽഫ് വച്ച് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും പത്തു മുതൽ പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ വരെ കൊടുക്കണം.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചവറുകൾ നിന്ന് ചീമ മാർമലേഡിലേക്ക് പുറത്തെടുക്കും, കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരം വരെയെണ്ണം ഉണക്കട്ടെ, പിന്നെ ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കും.
ജ്യൂസ് - പാചകക്കുറിപ്പ് ചിൽഡ്രൺ ചവിങ് മാർമറാഡെ
ചേരുവകൾ:
- ഏതെങ്കിലും പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസ് - 220 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര 420 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ).
തയാറാക്കുക
കുട്ടികൾക്ക്, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസ് ആക്കുമോ ഒരു അടിസ്ഥാനം എടുക്കൽ, ഏതെങ്കിലും സാദുണ്ടാക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ ഒരു പഴരസമാക്കി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ജ്യൂസ് പുതുതായി ഞെക്കി, മാത്രമല്ല സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ എങ്കിൽ അതു വളരെ നല്ലത്.
ജ്യൂസ് ഒരു ചെറിയ തുക, ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക മുപ്പതു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ സ്പാപ്പിൽ പഞ്ചസാരയോടെ ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കുകയും, എല്ലാ സ്ഫടികങ്ങളും പിഴുതെടുക്കുന്നതുവരെ മണ്ണിളക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അതിന്റെ എല്ലാ തരികളും സിറപ്പിൽ പിരിച്ചുവയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പിഴ പിടിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത വഴി പിണ്ഡം മാറ്ത്തെസ്ഡ്രഡ് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഘടനയോടു ഒഴിക്കട്ടെ. മുൻകൂർ അൽപം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയോ, പാചക എണ്ണ സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
പഴരസമാക്കി തളിക പൂർണ്ണമായി ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് ചെയ്തു, ഈ ഞങ്ങൾ പത്ത് ശരാശരി ആവശ്യമാണ്, ഘടനയോടു നിന്ന് അത് നീക്കം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെയുള്ള കറുത്ത ഉണക്കമുടിയുടെ കൈകൊണ്ട് ചമയ്ക്കുന്നത്
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ - 1.9 കിലോ;
- ശുദ്ധജലം - 350 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 950 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
മുൻ പാചകത്തിൽ വിവരിച്ച സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് ഈ മാർജൽഡീ ഉണ്ടാക്കുന്ന തത്വത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മൂന്നുവട്ടം തിളപ്പിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന ലേക്കുള്ള ചൂടാക്കിയ തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം ഒരു പിണ്ഡം പിന്നെ, ബ്ലൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ടോലസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക മൂക്കുമ്പോൾ മൂക്കുമ്പോൾ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക
ഇപ്പോൾ പഴരസമാക്കി വെട്ടി, വറുത്ത പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അത് ആസ്വദിക്കൂ.