ടെറിയാകി ചിക്കൻ യഥാർത്ഥ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ജാപ്പനീസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ പോകേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുതലെടുത്ത്, ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാനും ഈ വിഭവം സ്വയം സൃഷ്ടിക്കാനും മതി.
വീട്ടിലെ പാചകത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പുതുമയും ഗുണവും തികച്ചും ഉറപ്പുണ്ടാകും, അവരുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി മസാലകൾ ആൻഡ് സ്ക്വയർ വിഭവങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന കഴിയും.
പച്ചക്കറി കൊണ്ട് teriyaki സോസ് കൂടെ ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- teriyaki സോസ് - 125 ഗ്രാം;
- കുരുക്കൾ - 1/2 ബ്രൈൻ;
- കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 550 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 125 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് കഴുകി, ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, രണ്ടോ മൂന്നോ സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും തേയ്കിയി സോസിൽ മുപ്പത് നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
ഇറച്ചി മാറിയെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഒരുക്കും. ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അവരെ കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ് ആൻഡ് വലിയ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മധുരവും കുരുമുളക് തൊലികളഞ്ഞത്, ഒപ്പം വളയങ്ങൾ കൂടെ ലീക്ക്.
ടെറിയാക്കി ചിക്കൻ പാചകം അനുയോജ്യമായ കുക്ക്വെയർ ചെയ്യും, അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല - ഒരു കട്ടിയുള്ള താഴെയുള്ള ഒരു സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ചെയ്യും. ഇതിലേക്ക് ഓലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, അത് നന്നായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക, കൂടാതെ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പരത്തുക. 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുക്കുക, പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, ഇളക്കി ഇളക്കി, അഞ്ചു മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക.
പാചകം അവസാനം, തീ കുറച്ചു രണ്ടു മിനിറ്റിനു ശേഷം കുറച്ചു, പച്ചക്കറി തയാറാക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അവ ഭദ്രമായിരിക്കും. വേണമെങ്കിൽ സോയ സോസിൽ ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അത് നേരിട്ട് ചേർക്കാം, പക്ഷേ വെവ്വേറെ സേവിക്കുക.
അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ teriyaki - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- teriyaki സോസ് - 125 ഗ്രാം;
- വഴുതന സവാള - 75 ഗ്രാം;
- മുളക് കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
- അരിയുടെ ധാന്യ - 290 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 2 നുള്ള്;
- കുങ്കുമം - പിഞ്ച്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ചിക്കൻ നെഞ്ചും കറങ്ങുകയും ഉണക്കിയ fillet, teriyaki സോസ് ഒഴിക്കേണം, ഉണക്കിയ ബാസിൽ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ പോകാൻ അനുവദിക്കുക.
വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യാനായി അരിയുടെ പച്ചകുത്തി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുങ്കുമം ഏഴു മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ചൂടുള്ള, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിമുറിച്ചു കിടന്നു അതു മൃദു വരെ മണ്ണിളക്കി. ഉണക്കിയ പാളി ഒരു നുള്ള് ഇടുക, അരി croup പകരും, ഇളക്കുക വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. കുങ്കുമത്തിന്, മിശ്രിതമാക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരി ഒരു ചെറിയ terayaki സോസ് ഒഴിക്കേണം.
ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഒരു ചൂടുള്ള wok അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ചിക്കൻ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഉപ്പ്, ലോറൽ ഇല ചേർക്കാൻ പാകം വരെ ഉയർന്ന ചൂട് ആസ്വദിച്ച് വെന്ത.
ഒരു തുണിയിൽ അരിയും തേരിക്കി ചിക്കവും ഞങ്ങൾ വിളമ്പുന്നു.
ടെറിയാക്കി ചിക്കൻ സോബ നൂഡിൽസ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- teriyaki സോസ് - 125 ഗ്രാം;
- സോബ നൂഡിൽസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 350 ഗ്രാം;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - 45 ഗ്രാം;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 ചെറിയ കുല
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ തീയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കി വറുത്തു പാൻ, ഒരു മിനിറ്റ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക
നാം പ്രീ-തൊലികളഞ്ഞതും പൊടിച്ചതും കുരുമുളക്, ഉള്ളി, മരം വെളുത്ത പാതി എന്നിവ ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, മണ്ണിളകി, സോഡിയം സോയവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പ്രീ-വറുത്ത എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണം കൂടാതെ കുറച്ച് മിനുട്ട് തീയിൽ വിഭവം ഇടുക.
സോവാ നൂഡിൽസ് പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്ത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാക്കിൻറെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
സേവിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.