ഹോട്ട് റോളുകൾ

ഹോട്ട് റോളുകൾ - വെസ്റ്റേൺ പാചകരീതിയിലെ ഒരു സാധാരണ സന്തതി, യഥാർത്ഥ ജാപ്പനീസ് റോളുകൾക്ക് പേര്, ചില ഘടകങ്ങൾ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ചൂടുള്ള റോളുകൾ താപനിലയിൽ മാത്രമല്ല സാധാരണ തണുപ്പാണ്. മാത്രമല്ല, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു വിഭവം ഒരു ചൂടുള്ള വേരിയൻ മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ പലപ്പോഴും വെളുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സീസണിൽ ആണ്. അത്തരം റോളുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത, ഒരു പാത്രത്തിൽ കീഴിൽ തയ്യാറാക്കിയത്, രണ്ടാം കേസ് റോളുകൾ batter പ്രീ-മുക്കി വേണം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഈ വസ്തുവിൽ സകലവും നിങ്ങളോടു പറയും.

സാൽമൺ റോൾസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

റോളുകൾക്കായി:

• വേവിച്ച അരി - 185 ഗ്രാം;
• നോറി ഷീറ്റുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ച ഉള്ളി പായലുകൾ - 4-6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 75 ഗ്രാം;
• ക്രീം ചീസ് - 35 ഗ്രാം;
• എള്ള് വിത്ത്.

ടോപ്പിങ്ങിനായി:

• 8 ഷേഡുകൾ രാജാവ്;
• സ്കാല്ലുകൾ - 120 ഗ്രാം;
• സാൽമൺ - 120 ഗ്രാം.

സോസ് വേണ്ടി:

• മയോന്നൈസ് - 115 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള സോസ് - 25 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്ത ശേഷം, മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുകയും വേണം. ആദ്യം കട്ടിയുള്ള വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പുതിയ വെള്ളരിക്ക വെട്ടി, തുടർന്ന് പച്ച ഉള്ളി കാണ്ഡം (വെള്ള ഭാഗം) മാംസംപോലെയും. ഒരു അരിയുടെയും വെണ്ണയും ഒരു ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് അരികുകൾ ഒരു വെണ്ണ കൊണ്ട് നോറി ഷീറ്റുകള് മൂടുക. ചീസ് മുകളിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്ക കഷണം ഇട്ടു എള്ള് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഉള്ളി തളിക്കേണം. ഒരു പ്രത്യേക പായുകൊണ്ട് റോളിൽ Nori റോൾ ഉരുട്ടി തുടർന്ന് നനഞ്ഞ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടി മുറിച്ച്. തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ വാലുകൾ, സ്കാൾ, മീൻ എന്നിവ മുറിക്കുക. ജയിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്ന് മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവയെല്ലാം ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കാം. മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മസാലകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീഫുഡ് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക ഓരോ റോൾ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് ഒരു ഷീറ്റ് ഫീൽഡിൽ പ്രീ-എക്സ്പാൻഡഡ് ആയിരിക്കണം. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് റോളുകൾ ചുട്ട്, തുടർന്ന് ചൂട് സേവിക്കുക.

ഞണ്ട് വടി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച അരി - 460 ഗ്രാം;
• നോറി ഷീറ്റുകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഞണ്ട് ഇറച്ചി - 980 ഗ്രാം;
• ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ - 45 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 215 മില്ലി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 175 മില്ലിഗ്രാം;
• ടോബോകോ റോയ് - 45 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള സോസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നെല്ലി ഷീറ്റുകൾക്കിടയിൽ അരി പാകം ചെയ്ത് വിതരണം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക മുളമടിച്ചെടുത്ത ഒരു റോളിൽ കടലാസ് കഷണങ്ങൾ ഉരുട്ടിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂൺ മുക്കിവച്ച് അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ വെട്ടിയിട്ടു, ഞണ്ട് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, കഷണങ്ങളായി പ്രീ-കട്ട്. പുളിച്ച ക്രീം, ചൂടുള്ള സോസ്, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് tobiko കാവിയാർ ഒരു നേരിയ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച് സോസ് ഒഴിക്കുക, അരി റോളിൽ ഇടുക. സോസ് ഇളയതുവരെ വരെ അടുപ്പിച്ച് പാത്രത്തിൽ അടുപ്പിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഹോട്ട് ടെംപുറ റോൾസ്

ചേരുവകൾ:

റോളുകൾക്കായി:

• സുഷിക്ക് വേണ്ടി അരി - 230 ഗ്രാം;
• അരി വിനാഗിരി - 35 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• Nori leaves - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെള്ളരിക്ക - 130 ഗ്രാം;
• അവോകാഡോ - 130 ഗ്രാം;
• ക്രാബ് സ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ - 95 ഗ്രാം.

ടെമ്പൂറയ്ക്കായി

• മാവു - 115 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 230 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• അപ്പം ചെറുചൂടുള്ളത് - 95 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാചക റോളുകൾ എപ്പോഴും പാചകം അരിയോടെ തുടങ്ങുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി അവശേഷിപ്പിച്ചാൽ ഒരിക്കൽ അരി വിനാഗിരി, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള അരി കൂളുക, മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്ന ബാക്കി നിർമ്മിക്കുന്നു ചൂടുള്ള റോളുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ആൻഡ് batter വേണ്ടി ചേരുവകൾ. ചെറുനാരങ്ങകളായി കുക്കുമ്പറികൾ വെട്ടി വെക്കുക, വെണ്ണക്കല്ലും സാൽമോൺ / ഞണ്ട് വിറകും ഇടുക, വെളുത്ത അരി ഒരു ഓറഞ്ച് ഷീറ്റിന് വിതരണം ചെയ്യുക. വിപരീത വിളുമ്പിൽ പൂരിപ്പിച്ച എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും വെച്ചു പ്രത്യേക പായ്ക്ക് റോൾ ഉരുട്ടും. പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് മുറിച്ച്, അതിൽ മുക്കി. റോളുകൾക്ക് കളിമൺ അനുയോജ്യമാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ, അതിന്റെ ഒരുക്കാന് വേണ്ടി, മുട്ടകൾ വെള്ളം തറച്ചു മാവു കൊണ്ട് ദ്രാവകം പകർന്ന. ഉടൻ എല്ലാ കുഴലുകളും പോയി, റോളുകൾ രചനകളും മുക്കി, അതിരുവിട്ട് വറ്റിച്ചു അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് പ്രഹസനങ്ങള് എല്ലാം ഉരുട്ടി. നുറുക്ക് ഘടനയുള്ളതും ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിച്ചതും വരെ വേവിച്ചെടുക്കുക.