ഒരിക്കൽ ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം ആസ്വദിച്ച ആർക്കും എക്കാലവും ജസ്റ്റിൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വലിയ ആരാധകരായിത്തീരും. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ജോർജ്ജിയ സൂപ്പ്, തീർച്ചയായും, ഹാർക്കോ ആണ്. പരമ്പരാഗതമായി ഇത് ഗോമാംസം, ആട്ടിറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്നും കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ നിന്നോടുകൂടെ, പന്നിയിറച്ചി harsch ഏതാനും പാചക ഇന്നത്തെ കണ്ടെത്താൻ അനുവദിക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- tkemali - 100 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
- പച്ചിലകൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഒരു പോർക്ക് loin പാകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. അങ്ങനെ, മാംസം പൂർണ്ണമായി കഴുകുന്ന ഒരു അരുവിക്ക് കീഴിൽ കഴുകി, ഒരു തുരുത്ത് ഉണക്കിയ, ഫിലിമിൽ നിന്നും പ്രോസസ് ചെയ്ത് ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പിന്നെ, 2.5-3 ലിറ്റർ ഒരു ചെറിയ കലം പന്നി സ്ഥലത്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാം അതു തീയിൽ വയ്ക്കുകയും ജലം തിളങ്ങാൻ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനു ശേഷം, ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ എല്ലാ നുരയും ശേഖരിക്കും. പെട്ടെന്നു ഈ നിമിഷം നഷ്ടപ്പെട്ടു എങ്കിൽ, അവൾ ഇതിനകം താഴെ വീണു, പിന്നെ പാൻ ഒരു ചെറിയ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു നുരയെ വീണ്ടും ഉയിർത്തെഴുന്നേൽക്കും. അരിയിലൂടെ കടന്നുപോവുകയും വെള്ളം സുതാര്യമാക്കുന്നതിന് പല പ്രാവശ്യം അത് കഴുകുകയും ചെയ്യുക. ചാറു പാകം ചെയ്ത ശേഷം 30 മിനിട്ട് പാൻ അരി ചേർക്കുക.
മാംസവും അരിയും വൃത്തികെട്ടപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു വറുത്ത ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, കാരറ്റ് ഒരു ഇടത്തരം grater ന് തടവി, നന്നായി സവാള സമചതുര മാംസംപോലെയും. ഇപ്പോൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വറുത്ത പച്ചക്കറിയകൾ അരച്ചെടുക്കുക. വാൽനട്ട് വൃത്തിയാക്കി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു. പിന്നീട് ഒരു ടേമിളി, വെജിറ്റബിൾ ഹോപ്സ്-സൺലിലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.
മാംസം, അരി എന്നിവ പൂർണമായും തയാറാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ, സോസ്, പുഴു, മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക. ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് നന്നായി കലർത്തി, തിളപ്പിക്കുക, അഗ്നിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.
പുതിയ പച്ചിലകൾ കഴുകി ഉണക്കുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് grub ൽ ചേർത്തു. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് വേണ്ടി brew തയ്യാറായ വിഭവം അനുവദിക്കുക, ഒരു സാന്ദ്രമായ ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി ശേഷം ഞങ്ങൾ പ്ലേസ് സേവിക്കുന്നതിൽ അരി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി fillet പകരും മേശയിൽ സേവിക്കും. നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, കോക്കസസിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പച്ചിലകൾ മല്ലി, പക്ഷേ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സ്വാദും ഇഷ്ടവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ചതച്ചഴിച്ച പാത്രത്തിൽ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ചേർക്കാം.
ബഹുഭരണത്തിന്റെ പന്നിയിറച്ചി Harcho
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- അരി - 1 ഇനം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെള്ളം
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് സൂപ്പ് hurcho എങ്ങനെ ഒരു രീതി, നമുക്ക് നോക്കാം. മാംസം കഴുകി, സംസ്കരിച്ചതും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാണ്. ഉള്ളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി നന്നായി ഇളക്കി, തൊലി കാരറ്റ് ഒരു grater ന് കരുതുമായിരുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം സമചതുര അരിഞ്ഞത്. അരി കഴുകി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുഴച്ചെടുത്ത് സമയം നീക്കിവയ്ക്കാം.
ഇപ്പോൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിലെ മാംസം ചൂടാക്കുക, "ബേക്കിംഗ്", 20 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഫ്രൈ എല്ലാം ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി.
പിന്നെ, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓഫ്, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു, രുചി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തിൽ "കെടുത്തുക" പ്രോഗ്രാം നൽകുകയും 1 - 1.5 മണിക്കൂർ വരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യും. വിഭവം മുമ്പ് 15 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഉപ്പ് വേണ്ടി തയ്യാറാണ്, ശബ്ദ സിഗ്നൽ ഒരു ലോറൽ ഇല പുതിയ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക ശേഷം ചൂടാക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
ആ വിശിഷ്ട സൂപ്പ് ഖർച്ചോ ആണ് multivark തയ്യാറായ! വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങൾ വഴി ഞെക്കി, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, തുടർന്ന് പന്നിയിറച്ചി കൂടെ hurcho ചൂട് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് ഒഴിക്കേണം.