എത്ര ശ്രമിച്ചിട്ടും ഒരു ഹൃദ്യമായ അത്താഴം എത്ര രസകരവും വേഗവുമാണ് ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യത്തിന് ഒരു നല്ല പരിഹാരം ഉണ്ട്. ചിക്കൻ fillet സോസ് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചേർത്ത്. ഇത് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവയും ആകാം.
ചിക്കൻ fillet നിന്ന് ഗ്രേവിക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 1.5;
- നിലത്തു കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബേ ഇല, ഉപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ചിക്കൻ fillet കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മാംസം മുറിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ബൾബ് അരിയിൽ നിന്ന് തൊലി ചെയ്തു, semirings ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, ക്യാരറ്റ് നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചതാണ്. അടുത്തതായി, ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ എടുത്തു, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് കഷണങ്ങളായി കഷണങ്ങളായി ഇടുക. എണ്ണ വേവിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. ശേഷം, മാവു ഒഴിച്ചു വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്ക. നന്നായി ഇളക്കുക എല്ലാം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെയിലത്ത് വെച്ചു. ഒരു കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്തു പാൻ അടച്ച് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് അരപ്പ് വയ്ക്കുക. അവസാനം നിങ്ങൾ പുതിയ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ fillet നിന്ന് രുചികരമായ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ കൂടെ ഒലിവ് ഓയിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളും വറുത്തതും ചിക്കൻ fillet അരിഞ്ഞത്. 20 മിനിറ്റ് ശേഷം, കൂൺ ചേർക്കുക, പ്ലേറ്റുകളും, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്. അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേണ്ടി സോസ് പുറത്തെടുക്കുക, അതിനുശേഷം ക്രീം ചേർത്ത് തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക.
പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ fillet
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മഞ്ഞൾ, ചിക്കൻ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ പാകം ചെയ്യൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
നാം ചിക്കൻ fillet എടുത്തു ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അത് വെട്ടി. പിന്നെ നിരന്തരം ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വെണ്ണ, ഫ്രൈ ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം ഇട്ടു. ശേഷം, സുഗന്ധ രുചി തളിക്കേണം, ബലഹീനമായ തീയിൽ മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് സോസ് ഒരുക്കും. ബൾബ് തൊലി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മാംസം ചേർത്തു. ഉടൻ ഉള്ളി, ചിക്കൻ ഏകദേശം തയ്യാറാണ് പോലെ, ഒരു ചെറിയ വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു, തീയിടുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക, ഗ്രേവി ഉപേക്ഷിക്കുക.