ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ചീസ് സോസ് ഭവനങ്ങളിൽ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കും. സാധാരണയായി വേവിച്ച പാസ്തയും വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ ചിപ്സ്, മാംസം എന്നിവയും ഇതിൽ ലഭിക്കും.
സ്പാഗെട്ടിക്ക് ചീസ് സോസ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- പാൽ - 180 മില്ലി;
- ചീസ് - 155 ഗ്രാം;
- മാവ് - 20 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട് വെണ്ണയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുകിയിരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിച്ചു എല്ലാ ദിശകളും പെട്ടെന്ന് ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഗോമാംസം, പാൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക ഒരു നേർത്ത trickle കൂടെ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടേക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു തളികയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം. പൂർത്തിയാക്കിയ ക്രീം-ചീസ് സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഏതെങ്കിലും വിഭവം സേവിക്കും.
വെളുത്തുള്ളി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് ഹാർഡ് - 105 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 55 മില്ലി;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചീസ് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചൂടുപിടിക്കും, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചാന്തിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കി, ഒലിവ് എണ്ണയും വീഞ്ഞും ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാം കലർത്തി ഫ്രിഡ്ജ് വിഭവങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി. നാം ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ ഒരു സോസ് അതിനെ സേവിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ.
പുളിച്ച-സോസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 105 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 35 മില്ലി;
- ക്രീം - 55 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം തീയിൽ എണ്ന വെച്ചു, അതിൽ ചില ക്രീം ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തകർത്തു. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം ചൂട്, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ്. രുചി സുഗന്ധരോടൊപ്പം സോസ് സീസൺ, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം, തണുത്ത റഫ്രിജറേറ്റർ തണുത്ത മുമ്പ്.
മക്ഡൊണാൾഡിലെപ്പോലെ ചീസ് സോസിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 45 ഗ്രാം;
- പാൽ - 605 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ചീസ് - 125 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- ലോറൽ ഇല - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ വെണ്ണ മുളകും ഒരു ബക്കറ്റ് വെച്ചു. ഇടത്തരം ചൂട് അതു ഉരുക്കി തുടർന്ന്, മണ്ണിളക്കി, മാവു ചേർക്കുക. അടുത്തത്, തണുത്ത പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, പാകം മിശ്രിതം കൊണ്ട്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, വറുത്ത ജാതിക്ക, സീസൺ സീസണിൽ. 5 മിനിറ്റിനുശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാർണിവലുകളും ഇലയുടെ മുകുളങ്ങളും എടുക്കും. ചീസ് ഒരു grater അത് പൊടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം പ്രധാന മിശ്രിതം ഇട്ടേക്കുക. നന്നായി എല്ലാം, എല്ലാം ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ നിലയിലേക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, 5-7 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി സോസ് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ഒരു കടലാസിൽ ഒഴിച്ചു ഫ്രാൻ ഫ്രൈസുകളോ മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളിലേക്കോ വിളിക്കാം.