ജെല്ലിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഇന്നുവരെ, ജെല്ലിക്ക് പ്രശസ്തി നഷ്ടമാകുന്നില്ല. ഈ മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള സ്നേഹമില്ലായ്മ സ്നേഹം മാത്രമല്ല, അതിന്റെ സവിശേഷതകളാൽ മാത്രമല്ല. ജെല്ലി പദം ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും വരുന്നു. നിലവിലെ ഹോളോഡറ്റ്സാ - ഈ വോൾ ഫ്രോസൺ ഡസർട്ട് ഫലം ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു എന്നാണ് പ്രാദേശിക കഷണ്ടി എന്നു വിളിക്കുന്നത്.

വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെ പോലും ജെല്ലി കഴിയും. പകരം, pectin അല്ലെങ്കിൽ agar-agar ഉപയോഗിക്കുക. Agar-agar സമുദ്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സത്ത് ആണ്. ഈ ഘടകത്തിൽ ധാരാളം പോളിഷ്ചാറൈഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ജെലാറ്റി അഗർ- agar ഉപയോഗിച്ച്, ജെലാറ്റിൻ വിപരീതമായി, നിങ്ങൾ ഫലം പോലും കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഇന്ന്, ജെല്ലി അതിന്റെ രുചി വൈവിധ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു. ഫലം, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, കോഫി, ചായ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ആകാം.

ജെല്ലിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

ജെല്ലിയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം വരെ 80 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് എന്നതിനാൽ അത് സുരക്ഷിതമായി ഒരു ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ജെല്ലി ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.

ഫലം ജെല്ലി കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

ക്ലാസിക് പാചക പ്രകാരം ജെല്ലി പുതിയ, ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ പഴങ്ങൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി സിറപ്പുകൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി താഴ്ന്ന കലോറി ആണ്, 100 ഗ്രാം മാത്രം 87-98 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, താഴ്ന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പഴം ജെല്ലിയിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പാൽ ജെല്ലി കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

പാൽ ജെല്ലി ആരും നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല. അത് നിന്റെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. പാൽ ജെല്ലി ഫലത്തെക്കാൾ കലോറിയും കുറവാണ്. 62 കലോറികൾക്ക് മാത്രമേ കേടാകാൻ കഴിയൂ. കൂടുതൽ സ്പഷ്ടമായ സ്വാദുള്ള ആരാധകരെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഫലം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് ജെല്ലി കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്നും ജെല്ലിയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഴം ജെല്ലി കൂടുതൽ ആയിരിക്കും. മിക്ക പാചകവും പുളിച്ച വെണ്ണ 10% കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് ജെല്ലി കലോറി ഉള്ളടക്കം പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നം 100 ഗ്രാം 140 കിലോ കനിഞ്ഞു.