പ്ലം ജാം നല്ലതാണ്, ജോർജറി പ്രകടനത്തിലെ കശുവണ്ടിയും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത് ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ഭംഗിയായി മാറുന്നു.
വാൽനട്ട് വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ പ്ലം ജാം - ജോർജിയൻ ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പ്ലം കുഴഞ്ഞ് - 1,1 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വറുത്ത ഇഞ്ചി - 5 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ നിലം കറുവാപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 955 മില്ലി;
- വാൽനട്ട് തൊലി - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ജാം നാം മൂക്കുമ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മാംസളമായ നാള്, അവരെ കഴുകുക, രണ്ടു രണ്ടും കൂടി ഓരോ മുറിച്ചു തുളച്ച കുഴികൾ. പഞ്ചസാര പാളികൾ ഒഴിച്ചു ജാം വേണ്ടി തുരുത്തി പഴങ്ങൾ ഇടുക, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേക്ക് നീര് വേർതിരിച്ചു മുറിയിൽ വ്യവസ്ഥകൾ വിട്ടു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൌയിലെ സൌരഭ് തീയിൽ ശേഷി ഉണ്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, നുരയെ ശേഖരിച്ച്, പ്ലം പുഷ്പം കറുവപ്പട്ട പച്ചക്കറി, വറ്റല് ഇഞ്ചി വേരുകൾ ചേർക്കുക, നാല്പതു മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ കലർത്തി കലർത്തി ശേഖരിക്കുക.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കണം, വാൽനട്ട് ഒരു ബ്ലൻഡറിലോ മോർട്ടറിത്തോടുകൂടിയാണ്, ജാം ചേർക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് സസ്യാഹാരം പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അണുവിമുക്തമാവുന്നതും ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്തതും ഉടൻ കുതിർക്കുക. അവയ്ക്ക് പുറം തിരിഞ്ഞു താഴേക്ക് തിരിക്കുക.
വെള്ളം കൂടാതെ വാൽനട്ട് കറുവപ്പട്ട കൊണ്ട് പ്ലം ജാം
ചേരുവകൾ:
- നാശം - 1.6 കി.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1.6 കി.
- ഉണങ്ങിയ നിലം കറുവാപ്പട്ട - 3 നുള്ള്;
- കോഗ്നാക് - 55 മില്ലി;
- വാൽനട്ട് തൊലികളഞ്ഞത് - 320 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജാം പാചകം സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ഗ്രാനിച്ചു പഞ്ചസാര തുക വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ഒരു ലാളിത്യവും ഉണ്ടാക്കും. ഞങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ നാള്, ഒരു നന്നായി വേർതിരിച്ച അസ്ഥിയും ഒരുക്കി, അവരെ കഴുകുക അവരെ ഉണക്കി. ഭ്രൂണത്തിന്റെ ഏരിയയിലെ അടിഭാഗത്ത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ സമഗ്രത കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കുകയും, കല്ല് എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പോക്കറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മുമ്പ് ഉൽപ്പന്ന ഉണക്കി, വാൽനട്ടിന്റെ കേർണൽ പകുതി വെച്ചു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന മുട്ടകൾ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര അവരെ മൂടി അവരെ മുറിവും ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചു അനുവദിക്കുക മുറി വ്യവസ്ഥകൾ. ഒരു നമസ്കാരം കുറഞ്ഞ ചൂട് നാള് ആൻഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണക്കി, കോഗ്നാക് ലെ ഒഴിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം. അൽപം ചൂടുപിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, പിണ്ഡം തിളച്ചുമറിയുക, തുടർന്ന് അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം മുൻപ് വന്ധ്യതയുള്ള വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ കപ്പാസിറ്ററുകൾ ഞങ്ങൾ അടച്ചുതീർത്തു, താഴത്തെ തിരിഞ്ഞ് ഒരു ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന പുതപ്പോ പുതപ്പിനുള്ള വേഗത കുറഞ്ഞ തണുപ്പിക്കലിനായി അതിനെ വിട്ടേക്കുക.
ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, നട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജോർജിയയിൽ പ്ലം മസാല നിറമുള്ള ജാം
ചേരുവകൾ:
- നാശം - 1.6 കി.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 855 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 45 മില്ലി;
- 1 കറുവപ്പട്ട കട്ട്;
- ഏലം പെട്ടികൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാമ്പൂ (മുകുളങ്ങൾ) - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വാൽനട്ട് തൊലികളഞ്ഞത് - 320 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിൽ ജാം അവിശ്വസനീയമായ മസാലകളും സുഗന്ധവും ആണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ്, നാം എല്ലുകൾ നിന്ന് പ്ലം ഫലം നീക്കം ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. നാലുമണിക്ക് ശേഷം ഞങ്ങൾ അഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം സ്റ്റൌയും പരുവിന്റെയും പണിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തണുത്ത ഊർജം തണുപ്പിക്കാനായി ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് വീണ്ടും ചൂടാക്കി, പ്രോസസ് ഏലക്കുന്നതിൽ, ഗ്രാമ്പൂ മുകുളങ്ങൾ, കറുവാപ്പട്ടയുടെ ഒരു കട്ട്, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പുഴുങ്ങുക. ഇരുപത് മിനുട്ടിന് ഞങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുകയാണ്, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എടുത്ത്, ഉണക്കിയതും ഉണക്കിയതുമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, ഉണക്കിയതും അണുവിമുക്തവുമായ ജയിലുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജാം ഇളക്കുക. ഒരു ചൂടുവെള്ള പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് കീഴിൽ പാത്രങ്ങൾ തണുക്കുക. അതിന് ശേഷം സംഭരണത്തിനായി സ്റ്റോർ റൂമിൽ കയറണം.