ഫ്രഞ്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും അവരുടെ വിഭവങ്ങൾ മുറിച്ചു. അടുത്തിടെ, ടാർടാർ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായി. ഇത് ഒരു വിഭവമല്ല, മറിച്ച് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തെ മേയിക്കുന്ന ഒരു തരം. ട്യൂണയിൽ നിന്നുള്ള ടാർടാർ എന്ന തരത്തിലുള്ള "വഴികൾ" ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച് ടാർടർ
ചേരുവകൾ:
- ട്യൂണ (കഷണങ്ങൾ) - 0.5 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അവോക്കാഡോ - 1 കഷണം;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
- മല്ലി - 1 കുല
- മിനിറ്റ് - 1 കുല
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ടാർടർ ട്യൂണയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വളരെ വേഗമേറിയതുമാണ്. ഫില്ലറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ അയയ്ക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വെറും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (സൗന്ദര്യത്തിന് നിങ്ങൾ ഒരു ചുവപ്പ്, മറ്റ് - മഞ്ഞ) ശുദ്ധിയുള്ള അവോകാഡോ പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ മീൻ പകരും. വളരെ നന്നായി പച്ചിലകൾ ശേഖരിക്കും. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ട്യൂണ പുതിയതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ചുണ്ണാമ്പിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സീസൺ, ആസ്വദിച്ച് ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ടാർഡാർ മിശ്രിതം പുതിയ മിശ്രിതങ്ങളാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ടർതാർ ട്യൂണ
ചേരുവകൾ:
- ട്യൂണ (കഷണങ്ങൾ) - 500 ഗ്രാം;
- പിസ്റ്റാറിയോസ് - 50 ഗ്രാം;
- capers - 80 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ തക്കാളി - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടേബിൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ട്യൂണയുടെ ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പും (കഴിയുന്നത്ര ചെറുതും - മത്സ്യം നഷ്ടപ്പെടാതെ) സംസ്ക്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പിസ്റ്റിക്കസ് വീണ്ടും പുനരാരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നാം ജയിലുകളിൽ നിന്ന് തക്കാളി എടുത്തു എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ എന്നു. ഇതിനിടയിൽ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. മുതൽ
നിങ്ങൾക്ക് ഉത്സവ മേശ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കണമെങ്കിൽ, കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും.