ചിക്കൻ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. അതിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടും, ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള എളുപ്പവും ഒരേ സമയം വളരെ സംതൃപ്തിയുമാണ്. ഉപഭോക്താക്കളിൽ പ്രത്യേക ജനപ്രീതിയും സ്നേഹവും ചിക്കൻ കാലുകൾ ആസ്വദിക്കുന്നു . അവ വറുക്കാൻ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികളോ അല്ലെങ്കിൽ സോസിയോ ആകാം. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി, പക്ഷി പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ മൃദുവായ ആയിരിക്കും, അധിക ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും നന്ദി ഒരു രുചികരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി ഉണ്ട്.
മൾട്ടിപ്പക്ഷിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഉള്ള ചിക്കൻ കാലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 750 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 155 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
കോഴി കാലുകൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി, ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. നാം അവരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധം എല്ലാ വശങ്ങളിലും തടം മുപ്പതു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, മാംസം മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയായ ആഗിരണം അങ്ങനെ.
തുടർന്ന്, മൾട്ടിവർക്കറുടെ കഴിവിൽ നാം എണ്ണുകയാണ്, അതിൽ കാലുകൾ ഇട്ടു, "ബിക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിലേക്ക്, 120 ഡിഗ്രി താപനില തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ഇരുവശത്തുമുള്ള പക്ഷിയുമായി ബ്രൗണിങ്ങിനും.
ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തി നന്നായി 100 ഡിഗ്രി ഉപകരണത്തിന്റെ താപനില കുറയ്ക്കുക. ഈ മോഡിൽ, ഞങ്ങൾ ഇരുപതു മിനിറ്റ് കാലുകൾ നിലക്കും. നിങ്ങൾക്ക് "ക്ഷുഷിംഗ്" മോഡിലേക്ക് multivark മാറ്റാനും മുപ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കാനുമാകും.
പുളിച്ച ക്രീമിൽ സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ കാലുകൾ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിളമ്പുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 850 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 140 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 75 മില്ലി;
- കടുക് - 15 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 145 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
- കറി - 20 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉണങ്ങിയ തൂണുകളോ പേപ്പർ ടവലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ നന്നായി കഴുകുക. സോയ സോസ്, കടുക്, മയോന്നൈസ്, കറി, വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക, ഇരിങ്ങാട് വേവിക്കുക
കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ്, മഗ്ലകൾ, സെമിക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റി, പക്ഷിക്കു കിടന്നു.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചാരനിറം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി പച്ചക്കറികൾ പക്ഷിക്ക് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉണക്കിയ പാത്രവും ചേർത്ത് മുപ്പത് മിനുട്ട് പാത്രം പാചകം ചെയ്യുക, ലിഡ് അടച്ച് തീയെ കുറയ്ക്കുക.
നാം വേവിച്ച ഫലമായി ലഭിച്ച സോസ് കൊണ്ട് ധാരാളം വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ സേവിക്കുന്നു.