തുടക്കത്തിൽ, "ജൂലിയെൻ" എന്ന ഫ്രഞ്ച് വാക്ക് പച്ചക്കറികളും റൂട്ട് വിളകളും മുറിച്ചുമാറ്റിയ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ കാലക്രമേണ ഈ പദം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവം എന്നായിരുന്നു വിളിച്ചിരുന്നത്. ജൂലിയൻ കൂൺ, കോഴി, സീഫുഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ചീസ് പുറംതോട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയാൻ എന്ന ഒരു appetizing പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% - 250 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ സമയമെടുക്കും. ആദ്യം നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സോസ് ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ. എണ്ന താഴെയുള്ള, വെണ്ണ ഒരു കഷണം സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നീട് ഉരുകിപ്പോകും, മാവും ഒഴിച്ചു ഏതാനും സെക്കൻഡ് അതു അരച്ചെടുക്കുക, പിന്നെ ക്രീം ഒഴിച്ചു യാതൊരു ഇട്ടാണ് വിടാൻ മാവും മിശ്രിതം പിരിച്ചു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സോസ്.
അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, അസ്ഥിയും അരിച്ചെടുക്കലും. മാംസം കഴുകി 1-1.5 സെന്റീമീറ്ററോളം വലുപ്പമുള്ള സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പീൽ ഉള്ളി, നന്നായി മുളകും. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പ്രത്യേക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻസിൽ ഉള്ളി, ചിക്കൻ എന്നിവ വഴറ്റുക. ഇറച്ചി വറുത്ത പൊൻ, ചിക്കൻ മുട്ട, പകുതി വേവിച്ച വരെ, മാംസം കേന്ദ്രം അസംസ്കൃതമാണ്.
സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അച്ചിൽ തയ്യാറാക്കുക. 4 ജൂലിയന്നെ അനുപാതം കണക്കുകൂട്ടുന്നു. ഒരു വെണ്ണ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഓരോ അച്ചിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്.
ചിക്കൻ - താഴെ മുകളിൽ, വറുത്ത ഉള്ളി വെച്ചു. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് പൂപ്പൽ പകരും. ഒരു വലിയ grater ന് സോസ് താമ്രജാലം ഒരു സ്ലൈഡ് ഉണ്ടാക്കേണം ഓരോ അച്ചിൽ ഉപരിതലം തളിക്കേണം.
20 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് 200 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചൂടാക്കി ഓടിച്ചെടിക്കുക. ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു ജ്യൂജൻ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഇല്ലാതെ തിന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു മുഴുവൻ അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അതിനെ തുണികൊണ്ട് കഴിയും, വിഭവം കലോറി ഉയർന്ന കാരണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജൂലിയെൻറ മൾട്ടിപാർക്കിൽ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം. ഉപകരണത്തിൽ ബേക്കിംഗ് മോഡ് സജ്ജീകരിച്ച് ഒരേസമയം മൾട്ടിപാർക്കിന് ഘടനകൾ അയയ്ക്കുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജൂലിനിയെ ഉണ്ടാക്കുന്ന രഹസ്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുമായും പരിചയക്കാരുമായും പങ്കുവയ്ക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം അത്തരമൊരു ലാളിത്യവും വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഒപ്പ് ഡിസൈനിലേക്ക് മാറുന്നു.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ജൂലിയെയ്ൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% - 250 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 20 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക - 5 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ജുലിയൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻകോണുകളുടെ ജൂലിയന്നെ. മുൻ പാചകത്തിൽ അതേ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് പുറമേ, സോസ് നിലത്തു ജാതിക്ക ചേർക്കുക. ഈ ചെറിയ വിശദമായ വിഭവം രുചി മാറ്റുന്നു.
ഉള്ളി, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു, പ്ലേറ്റുകളും കൂൺ ശേഖറിന്റെ. ഉള്ളി, ചിക്കൻ fillet വിവിധ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഫ്രൈ കൂൺ ൽ. ചീസ് ചതച്ചതും വെണ്ണ കൊണ്ട് ഘടനയോടു വെണ്ണ. ഘടനയുടെ ചുവട്ടിൽ എല്ലാ മാംസം മുകളിൽ, കൂൺ മിശ്രിതം വെച്ചു, തുടർന്ന് കൂൺ രണ്ടാം പകുതി അതു മൂടുവാൻ. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് workpieces (പുറമേ തികച്ചും ഉചിതമായ ക്രീം റീസറ്റ് സോസ് ) നിറയ്ക്കുക, ചീസ് കൂടെ ഘടനയോടു മൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ, 15-20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഫോമുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തരുത്. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിന്നെ പാചകം ചെയ്യാൻ ബദൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്
ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ശുദ്ധമായ കൂൺ ജൂലിയൻസ്, മത്തങ്ങ, പച്ചക്കറി, സീഫുവി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ തനതായ വിഭവത്തിന് വേണ്ട ഓപ്ഷനുകൾ അനന്തമാണ്. പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജൂലിയാൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും. ആശംസകൾ!