വറുത്ത പെലങ്ങകൾ ഒരു വിഭവം പാചകം ലളിതമാണ്, കൂടാതെ പരിചയസമ്പന്നല്ലാത്ത യജമാനത്തിക്ക് എളുപ്പം നേരിടാൻ കഴിയും. മത്സ്യം അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ അവിശ്വസനീയമായ അസുഖകരമായ. അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി സലാഡ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. വറുത്ത പെലകസിനെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാം.
സോയാ സോസിൽ വറുത്ത pelaggas
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- fillet fillet - 1,5 കിലോ;
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
- നാരങ്ങ - അലങ്കാരത്തിന്;
- മാവു - അപ്പം.
തയാറാക്കുക
എന്റെ എൻെറ ചുരുൾ എന്റെതാണ്, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുകഴിഞ്ഞു, സംസ്ക്കരിച്ചത്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉരച്ചു. അടുത്തത്, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ എണ്നിലോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് ചെറുതായി തളിക്കേണം, പാൽ ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് നനഞ്ഞ വിടവാങ്ങുന്നു. ശേഷം, ചിതറിപ്പോകുന്ന കഷണങ്ങൾ മാവും തകരുന്നു, ഇരുഭാഗത്തും പൊൻ പുറംതോട് വരെ ചൂട് പച്ചക്കറി എണ്ണ വെന്ത വെച്ചു. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുകയും മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
തക്കാളിയിൽ വറുത്ത പെലങ്ങസ്
ചേരുവകൾ:
- ചുമന്നുകൊണ്ട് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 മില്ലി;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മീൻ പിടിച്ച്, തുളച്ചുകളയുക, ചെറിയ തുരുമ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക. മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപ്പും നന്നായി ചേർത്ത് വെച്ച് 10 മിനുട്ട് ഉപ്പിട്ടു പോകാം. അതിനിടയിൽ, പൊരിച്ചെടുത്ത് പൊൻ നിറത്തിൽ പൊടിക്കുക. അടുത്തതായി, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ് നിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കീഴിൽ കഴുകി മാവു ഇടിഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു. 5 മിനിറ്റ് ഇടവേളകളിൽ ചൂടാക്കി ഇടത് ചൂടിൽ ഒരു പൊരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം രണ്ട് ഗ്ലാസിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്. ഉള്ളി റോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക്, മിക്സ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ വറുത്ത മത്സ്യം പടരുന്നു, തയ്യാറായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു, 15-20 മിനുട്ട് ലിഡ് ആൻഡ് പായസം അടയ്ക്കുക.
Batter ലെ വറുത്ത pelaggas
ചേരുവകൾ:
- വഹിക്കുന്ന - 1 കിലോ;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
Batter വേണ്ടി:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 40 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ ക്ലോററ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു . ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ കൊണ്ട് മുട്ട മുഴുവൻ കുഴിക്കുക. സോയ് സോസ് ചേർത്ത് പാൽ ഒഴിക്കട്ടെ. സോലിം, കുരുമുളക് പിണ്ഡം, ഇളക്കുക. പെലങ്ങകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മുട്ട മിശ്രിതം ഓരോ മുക്കി മാവു മുക്കി. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും മത്സ്യം വയ്ക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
പുളിച്ച ക്രീം ൽ വറുത്ത pelaggas
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
- ദിശ ഭാവി - 500 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, മത്സ്യം എടുക്കുക, അത് ഉരുകി വൃത്തിയാക്കുക, അടിവസ്ത്രങ്ങൾ തുറന്ന് തലയെ മുറിച്ചുമാറ്റി, എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അകത്തെ ചുവരുകൾ നന്നായി കഴുകുക. അടുത്തത് പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്ക കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കയില്ല ചേർക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കുക
അതുകൊണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മാവു വയ്ക്കുക. അതേ സമയം തന്നെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. നാം മീനുകളിൽ നിന്നും മീൻ പിടിച്ച്, മാവിൽ നന്നായി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തുനിന്നും ദുർബലമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക. പെയ്സ്റ്റുചെയ്ത പന്നിയെ തീക്കനികളിൽ വെച്ച്, മേശയിൽ പ്രിയപ്പെട്ട അലങ്കാരവസ്തുക്കളോടെ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.