ഒരു മീൻ ദിനം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള ഉചിതമായ മാർഗ്ഗം, തക്കാളി സോസിൽ പച്ചക്കറികളോടെ മത്സ്യത്തെ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. തക്കാളിയുടെ പുളിംഗവും പച്ചക്കറികളുടെ പുതുമയും ചേർന്ന മീൻ മാംസം ആർദ്രത നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.
മത്സ്യം, തക്കാളി സോസ് ലെ പച്ചക്കറി കൂടെ stewed - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം (പൊള്ളോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുല) - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 240 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 240 ഗ്രാം;
- ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
- ബൾഗേറിയ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പല പഴങ്ങളും;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 60 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 1-2 എണ്ണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 350-400 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 90-100 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മലിനപ്പെട്ട മത്സ്യങ്ങൾ കഴുകി, ഉണങ്ങിയതും ഉണങ്ങിയതും, ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതും, ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, വലിയ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകി കളയുക.
എപ്പോഴെങ്കിലും പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് വിറകു, സമചതുര പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി വറ്റിച്ചുകളയും. മുൻപ് പച്ചക്കറി കഴുകി ഉണങ്ങാൻ മറക്കരുത്.
നാം നന്നായി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാവും പുഷ്പവും ബ്രഷ് ചെയ്ത്, പിന്നീട് പടിപ്പുരക്കനൽകൃഷി, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് ഒരു സോൺ പാൻ കൈമാറും.
അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ, കാരറ്റ് കൂടെ സവാള ഒരു ഉള്ളി കടന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു ലോറൽ ഇലകൾ, ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് പീസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നിലത്തു കുരുമുളക്, രുചി സോസ് ചേർക്കുക, അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ കവർ ചെയ്യുന്നു, മുഴുവൻ തിളപ്പിച്ച ശേഷം തീയെ കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് വിഭവം മുക്കട്ടെ.
ഒരു മൾട്ടിവർഷേറ്റിൽ തക്കാളി സോസിൽ വറുത്ത മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മീനിന്റെ ചുമ - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 60 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 180 മില്ലിഗ്രാം;
- വെള്ളം - 180 മില്ലി;
- അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മീൻസത്തിനായുള്ള സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- ഉപ്പ് കടൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യത്തിൻറെ തീപ്പൊരി അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പു, മത്സ്യം, കറുത്ത കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച്, ഇരുപത് മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. സമയം നഷ്ടം കൂടാതെ, ശുദ്ധവും shinkuyu വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ
മൾട്ടികാസ്റ്റിങ്ങിൽ നാം ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ പകരുക, "ചുട്ടു" അല്ലെങ്കിൽ "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" മോഡ്, ഇരുവശത്തുനിന്നും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മത്സ്യം എന്നിവയും. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ നിന്നും താൽക്കാലികമായി മത്സ്യത്തെ നീക്കംചെയ്യുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. 10 മിനിറ്റ് തവിട്ടുനിറമാവുക, എന്നിട്ട് സോസിൽ ഒഴിക്കുക, മത്സ്യം ഇളക്കി ഇളക്കി തിരിക്കുക. ഉപകരണം "ചവിട്ട" മോഡിലേക്ക് മാറുക, അതിൽ ഇരുപത് മുപ്പത് മിനുട്ട് അതിൽ മീനും പച്ചക്കറികളും വിടുക.