ഒരു കച്ചവടക്കാരത്തിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു തുള്ളി കഷണം ഒരു കമ്പിളി പുഴുങ്ങിയ മാംസം കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ഗ്രേവി കൊണ്ട് തയാറാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച ഒരു ലളിതമായ താനിങ്ങാണ്. ഒരു ലളിതവും സംതൃപ്തിദായകവും രുചികരമായതുമായ വിഭവം ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നുള്ള പാചകത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും.
ഒരു കച്ചവടത്തിൽ മാംസം കൊണ്ട് താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- തണുത്ത കിളികൾ - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു പച്ചില ഈ പാത്രത്തിൽ മസാജ് വരെ പച്ചക്കറികളിൽ കയറും. പകുതി വേവിച്ച ചട്ടിയിൽ പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം സമചതുര, വറുത്ത പന്നിമാറ്റി. ഉടൻ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മൃദുവായി മാറാൻ തുടങ്ങും - മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഉടൻ വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധത്തെ ഇലകൾ പോലെ പാൻ ലേക്കുള്ള മുമ്പ് rinsed താനിന്നു groats ചേർക്കുക. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ 2 ഗ്ലാസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളം ചേർത്ത്, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫലമായി ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ കറകൾ ഇട്ടു, ഒരു മൂടിയിൽ എല്ലാം മൂടി.
ചൂടുള്ള പന്നിനോടുകൂടിയ ചാക്കിനെ ചൂടാക്കി എല്ലാ ഈർപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കുക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറായ വിഭവം സേവിക്കാൻ മുമ്പ് ലിഡ് കീഴിൽ 5-7 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം, താനിന്നു സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ് ശേഷം.
വറുത്ത മാംസം കൊണ്ട് വ്യാപാരിക്ക് താനിന്നു
ചേരുവകൾ:
- തണുത്ത കിളികൾ - 1 ഇനം;
- ഫോർസീറ്റ് (പന്നിയിറച്ചി + ഗോമാംസം) - 350 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി -1 പി.സി.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ബീഫ് ചാറു - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു കച്ചവടത്തിൽ ഗ്രീക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് വൃത്തിയാക്കണം, കഴുകണം. കഴുകി താനിന്നു പച്ചക്കറി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും ഉണക്കിയ. സമാന്തരമായി, മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്. പച്ചക്കറി പകുതി മിനുക്കിയ ഇറച്ചി, വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരുക്കിക്കഴിഞ്ഞാലുടൻ. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് എല്ലാ തക്കാളി ഒഴിച്ചു അല്പം വെള്ളം, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് താനിന്നു ഒഴിച്ചു കൂടാതെ ബീഫ് ചാറു ചേർക്കുക. ഈർപ്പവും പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക.
തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു കലങ്ങളും ഇട്ടു അക്കൗണ്ടിലേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ കണക്കിലെടുത്ത്, തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കണം, ഞങ്ങൾ ഒരു പൊട്ടറ്റോ ൽ കലങ്ങളും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു, പാകം കഴിയും, സോസ് ആൻഡ് ചാറു കൊണ്ട് ബമ്പർ ഒഴിക്കേണം ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്.
ചിക്കൻ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കച്ചിൽ ചായുന്നു
ചേരുവകൾ:
- തണുത്ത കിളികൾ - 1 ഇനം;
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- 1 കാരറ്റ്;
- ഉള്ളി -1 പി.സി.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒരു മിശ്രിതം കരുതുമായിരുന്നു. അൽപം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് പച്ചക്കറികളും കൂണും സൂക്ഷിക്കാം. ഉള്ളി മുളകും, ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് മൂന്നു പച്ചക്കറികൾ ചെയ്യട്ടെ
തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഉടൻ മേശയിൽ വയ്ക്കരുത്, തക്കാളിക്ക് 5-7 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക, ചെറുതായി പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് പാത്രത്തിൽ വിഭവം തട്ടുക.