നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പമുള്ള അദ്ജിക നല്ലൊരു ചൂടുള്ള ആസ്വാദനമാണ്. ഇത് സോവിലേയ്ക്ക് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. പലപ്പോഴും സുഗന്ധങ്ങൾ, മധുരവും കൈപ്പും കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ പുറമേ തക്കാളി നിന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. അവസാന ഘടകം ഡിഷ് സ്പെഷ്യൽ രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അണ്ണാക്ക് എങ്ങനെ നിറകണ്ണുകളോടെ പാചകം ചെയ്യാം
മഞ്ഞുകാലത്ത് നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പമുള്ള Adjika, ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടുതൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഏതൊരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കാനും യോജിച്ചതാണ്. കൊയ്ത്തു ശരിക്കും രുചിയുണ്ടാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ താഴെ ചില ലിഖിതങ്ങളും ശുപാർശകൾ, പിന്തുടരുക വേണം.
- Adjika നുള്ള പച്ചക്കറികൾ കഴിയുന്നത്ര ഉപയോഗിക്കണം, തുടർന്ന് വിഭവം രുചി കൂടുതൽ പൂരിതമാകും.
- അട്ജിക ചൂടാക്കൽ ഇല്ലാതെ നിറകണ്ണുകളോടെ തണുത്ത സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം.
- പാടത്ത് ബാങ്കുകൾ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കണം.
നിറകണ്ണുകളോടെയും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ Adjika
മഞ്ഞനിറമുള്ളതും അസുഖവും മഞ്ഞനിറമുള്ളതും, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അഴിഞ്ഞാടും എല്ലാം മൂർച്ചയേറിയ പ്രണയകഥകളെ ഇഷ്ടപ്പെടും. ബില്ലെറ്റ് അഴുകൽ പ്രക്രിയ കടന്നു എന്നു വസ്തുത കാരണം, അത് ഒരു മനോഹരമായ, പോഷിപ്പിക്കുന്ന രുചി ഉണ്ട്. മുറിയിലെ ഊഷ്മാവ് കൂടുതലാണെങ്കിൽ വേഗമായിരിക്കും കൂടുതൽ വേഗം പോകുന്നത്. അപ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കായി 5 ദിവസം മതി.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 50 ഗ്രാം;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 വലിയ തല.
തയാറാക്കുക
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാംസം അരക്കൽ നിലത്തു.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നന്നായി ഇളക്കി 7 ദിവസം കഴിച്ച് ശേഷി ശേഷിക്കുക.
- ഒരേ സമയം ഓരോ ദിവസവും 2 തവണ adzhiku ഇളക്കുക ആവശ്യം.
- അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ മേൽ പിണ്ഡം പകരേണമേ, തണുത്ത നിരാശയും സ്റ്റോർ മൂടുക.
നിറകണ്ണുകളോടെയും തക്കാളിയുമൊക്കെ അഡിജിക
തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി , കുതിര- റാഡിഷിൽ നിന്നുള്ള അദ്ജിക ചികിത്സയ്ക് ചൂടാക്കിയിരുന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതും ചെറുതും ചെംചീയൽ, മറ്റ് നാശനഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയുമല്ലാതെ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അഡികിക തയ്യാറാക്കാൻ ഉടൻ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, പക്ഷേ ഉൽപന്നത്തിൽ ഉത്തേജനം ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 10 ദന്തങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി കൂടെ, തൊലി പീൽ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ ഒഴിച്ചു മുമ്പ്.
- മാംസം അരക്കൽ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക വഴി പച്ചക്കറി കടന്നുപോകുക.
- ബാങ്കുകൾക്ക് അഴീക്കാ വിതരണം ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയച്ചു.
നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള അദ്ജിക
കുതിരയെ റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അഴകിക്കാണ് ശിശിരകാലം മൂർച്ഛിക്കുന്നത് - ഇത് കോക്കേഷ്യൻ അഡികികയുടെ തികച്ചും ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പല്ല, മറിച്ച് അത് ഭക്ഷണത്തെ കുറച്ചുമാത്രമല്ല. വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പവും കൈപ്പുള്ള കുരുമുളകും വിഭവം മൂർച്ചയുള്ളതും, കഷണങ്ങളാക്കുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ അഡൈക് കൂടുതൽ സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടാറില്ല, എന്നാൽ മാംസം, കോഴി, സോസുകൾ എന്നിവ കൂടി ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന തക്കാളി - 2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 15 സെന്റീമീറ്റർ.
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 400 ഗ്രാം;
- കുരുമുളകുപൊടി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കല്ല് ഉപ്പ് അയോഡിഡ് - 60 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കെട്ടും തകർത്തവയാണ്.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കി 12 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
- തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ അഴികയെ പടർത്തി, അവയെ മൂടിയാൽ അടച്ച് തണുത്ത ഇട്ടു.
ആപ്പിൾ, നിറകണ്ണുകളോടെ അദ്ജിക
മഞ്ഞുകാലത്ത് നിറമുള്ള ആർച്ചികയും ശൈത്യകാലത്തുള്ള ആപ്പിളുകളും അത്തരമൊരു ചട്ടിയിൽ നിന്നും ഒരു ഭാഗം പാകം ചെയ്ത് തണുത്ത വരെ തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, അതു ഉടനെ പാചകം രൂപയുടെ, അല്ലെങ്കിൽ ഈ സുഗന്ധമുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ 3 ഭാഗങ്ങൾ. ബില്ലെറ്റ് നന്നായി നിലനിർത്താൻ, തുണി അടച്ച ശേഷം തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു പൊതിഞ്ഞ് വേണം.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2.5 കിലോ;
- കാരറ്റ്, ശൈത്യകാലത്ത് ഇനങ്ങൾ ആപ്പിൾ - 1 കിലോ ഓരോ;
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മേശ വിത്ത് - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികളും ആപ്പിൾ മാംസവും അരക്കൽ കടന്നു, തുടർന്ന് 1 മണിക്കൂർ വേവിച്ചു.
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ മുളകും.
- ചിക്കൻ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
- അവർ പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അവർ ബാങ്കുകളും കാര്ക് വിരിച്ചു.
കുരുമുളക്, നിറകണ്ണുകളോടെ അദ്ജിക
ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള മാംസളമായ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ചേർത്ത് മഞ്ഞുകാലത്ത് നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള അദ്ജിക പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ളതും സുഗന്ധിയുമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബില്ലറ്റ് ചികിത്സ ചൂടാക്കി വിധേയമല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ അത് തണുത്ത സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. ഇത് സാധ്യമല്ല എങ്കിൽ പിന്നെ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം അര മണിക്കൂർ വേവിച്ചു വേണം, പിന്നെ ഉരുട്ടി.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 3 കിലോ;
- ചൂട് കുരുമുളക് - 150 ഗ്രാം;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 70 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി ഒരു മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കും, പിന്നെ അവർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി അവർ തൊലിയിൽ നിന്ന് തൊലി ഉലക്കുന്നു.
- ഹോട്ട്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി തുടങ്ങിയവ ബ്ലെൻഡറിലാണ്.
- ഒരു നല്ല grater ന് നിറകണ്ണുകളോടെ ടിൻഡർ റൂട്ട്.
- എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- കുരുമുളക്, നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം അഴീക്കകവും വീണ്ടും ഉണങ്ങും.
അഗ്രജ ഗ്രീൻ തക്കാളി മുതൽ നിറകണ്ണുകളോടെ
ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള അസനഴിക്ക് ചുവടെയുള്ള ഹൌസ്റ്റാഡീസിൻറെ പാചകരീതി മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അത് പാകം ചെയ്യാത്ത ഒരു ലഘുഭക്ഷണം, പച്ചനിറമുള്ള തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. വർക്ക്പീസ് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുവാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് വേവിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ കേടാകലുകളിൽ വിപുലീകരിക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്റർ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പച്ച തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
- ഹാപ്പുകൾ-സനോലി.
തയാറാക്കുക
- ഗ്രീൻ തക്കാളിയും കുരുമുളകും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലും പരുവിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്.
- മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക.
- നിറകണ്ണുകളോടെ തവിട്ട് നിറമുള്ള അദ്ജിക തയ്യാറാണ്! ബാങ്കുകളിലും റോളിനേയും വയ്ക്കുക.
നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പമുള്ള അദ്ജിക
നിറകണ്ണുകളോടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് അദ്ജിക വളരെ രുചികരവും മസാലയും ആണ്. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒലിവെണ്ണയും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത്, പിന്നെ സലാഡുകൾ ഒരു നല്ല ഡ്രസ്സിംഗ് ആയിരിക്കും. മാംസം, മീൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ഈ വിശപ്പിനും മികച്ചതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല - 30 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, സെലറി - 1 കുല.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- അസറ്റിക് സാരയം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- നിറകണ്ണുകളായ ഇല, പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു പാലിലും ചേർക്കുന്നു.
- ഈ മിശ്രിതമാണ്, ഉപ്പു ആസ്വദിക്കയില്ല വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ വിട്ടു.
- അസുഖികക്ക് ശേഷം നിറകണ്ണുകളോടെ തയ്യാർ തയ്യാർ.
ശീതകാലം നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള കോർട്ടിഗട്ടുകളിൽ നിന്ന് അദ്ജിക
ശൈത്യകാലത്ത് നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ വേവിച്ച അജീക , പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം - തികച്ചും സ്റ്റാൻഡേർഡ്, എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം. പകരം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 1 കിലോ തകർത്തു തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പിണ്ഡം ചെറുതായി ഇനി വേവിച്ചു വേണം, അങ്ങനെ adjika വളരെ ദ്രാവക ഔട്ട് തിരിയാതെ. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സമയം കുറയ്ക്കുകയും ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ പിണ്ഡം പാകം കഴിയും, പിന്നീട് ദ്രാവക വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കുമെന്ന് ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കിലോ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് പൊടി - 3 കപ്പ്;
- വിനാഗിരി 9% - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ - 200 ഗ്രാം;
- പാറ ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മൂപ്പിക്കുക, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറയ്ക്കാൻ മണിക്കൂറുകളോളം.
- അപ്പോൾ ഉപ്പ് ഫലമായി പിണ്ഡം, എണ്ണ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, 1.5 മണിക്കൂർ എല്ലാ ഈ പായസം ചേർക്കുക.
- മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേണ്ടി വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട്, ആരാണാവോ തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക.
- വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, കണ്ടെയ്നറുകൾ ആൻഡ് കാര്ക് പിണ്ഡം വിതരണം.
- നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള ഈ അഴീകിക സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുകയും അപ്പാർട്ടുമെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ അടക്കി അഴുക - പാചകക്കുറിപ്പ്
മഞ്ഞുകാലത്ത് നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള അഴകിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. ദഹനം, അധിക വന്ധ്യത എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്പാദനത്തിന് ആവശ്യമില്ല, അത് തണുത്തകാലത്താണ് സംഭരിക്കപ്പെടുക. അദ്കിക അധിക അസിഡിറ്റി ആവശ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ - 350 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 തലകൾ;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്, ഹോപ്സ്-സനോലി - ¼ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര.
- എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി എല്ലാം, അസംസ്കൃത അസുഖിക നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു!
- കുളങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വൃത്തിയാക്കുക.