തുർക്കി ടർക്കി

കർശനമായി പറയുമ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകത്തിന് യഥാർഥ പേസ്ട്രി എന്നു വിളിക്കാനാകില്ല, കാരണം ഈ യഹൂദ ഭക്ഷണരീതികളിലെ പരമ്പരാഗത വിഭവം ഗോമാംസം മുതൽ പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മാംസം കഴുകി പുകവലി ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ പോകുന്നു. എന്നാൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ടർക്കി വളരെ ടെന്റർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ അത് മാറുന്നു അങ്ങനെ അത് നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ദൃശ്യമാകും ഏതു പേര്, കീഴിൽ. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്രദമായ ഷോപ്പ് സോസേജ് അല്ലാതെ, അതിനെ പ്രതിദിന മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് മുതൽ ദ്രുത നാടകം

"അലസരും തിരക്കുകളും" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള സാർവത്രിക പാചകവും.

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 എണ്ണം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ഇളക്കിവിടുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളവും വളരെ ഉപ്പുവെള്ളമായി തിരിക്കാം, പക്ഷേ കയ്പേറിയല്ല. നാം 2 മണിക്കൂർ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള നീണ്ട കത്തിക്കു ശേഷം ഞങ്ങൾ "പോക്കറ്റുകൾ" ഉണ്ടാക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ മാംസം വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ദന്തചക്രങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ, പകുതിയിൽ വെട്ടണം. കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചേർക്കുന്നു. നാം ഈ gruel ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സ്മിർ, ഞങ്ങൾ അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് വിരിച്ചു, അതു വഷളനാണ്, ഞങ്ങൾ പരമാവധി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പിൽ ഓഫാക്കുക, വാതിൽ തുറക്കാതെ തന്നെ ടർക്കി തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. ഇക്കാരണത്താൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലും വൈകുന്നേരങ്ങളിലും പാസ്റ്ററൽ സർവീസ് നടത്താൻ അനുയോജ്യമായ ഉൽപന്നം - പ്രഭാതത്തിനും സാൻഡ്വിച്ചിനും വേണ്ടി, കുട്ടികൾക്കായി സ്കൂളിന്.

ഈ പാചകത്തിന് ഇനിയുള്ളതെന്താണ്? നിങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ടർക്കി ടർക്കിയിലെ രുചി പൂർണമായും മാറുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാപ്പിക്കയും അല്പം ബാർബിക്യൂ സോസും ഒരു നേരിയ പുകകൊള്ളും.

തേൻ-നട്ട് ഗ്ലാസിൽ ടർക്കി ഫിൽലെറ്റിൽ നിന്നുള്ള പേസ്റം

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാബേജ് പെക്കിംഗ് - 7 ഇല.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ലഘുലേഖ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:

• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചുവന്ന മുളക് പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഒരു കഷണം പാളിയിലേക്ക് ടർക്കി fillet മുറിക്കുക, അല്പം മാംസം അടിച്ചു. തണുത്ത വെള്ളം 3 ഗ്ലാസ് ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഗ്രാമ്പൂ, പീസ് ആൻഡ് ബേ ഇല ചേർക്കുക പിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ടർക്കിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ദിവസം ക്യാരറ്റ് മുറിച്ചു കളയുന്നു. മാംസം പുറത്തെടുത്തതിനു ശേഷം, അത് വ്യാപിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് മുക്കി. നാം ആദ്യം പീക്കിംഗ് കാബേജ് ഇല മുകളിൽ മുകളിൽ നിന്ന് പടർന്ന് - തിളയ്ക്കുന്ന നിന്ന് കാരറ്റ്. റോൾ ഓഫ്, ഒരു നാടൻ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിക്കുക. ഗ്ലാസ് ഞങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പിളർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഫോൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു രൂപത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ റോൾ വ്യാപിച്ചു. 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര ചുട്ട്, കാലാനുസൃതമായി ഗ്ലാസ് വെള്ളമൊഴിച്ച്.