തേൻ കേക്കിന് ശരിയായ ക്രീം ധാരാളമായി സുഗന്ധമുള്ള ദോശ പൂർത്തിയാക്കി മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ ഫലപ്രദമായ ഒരു വിശിഷ്ടമായ തിളക്കം നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മാധുവിന്റെ രുചിയുടെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും, അത് ചക്രവാളത്തിന്റേയും, സാച്ചുറേഷനിലൂടെയും, കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകാനും സഹായിക്കും.
ഏത് ക്രീമുകൾ ഒരു മരുന്നാണ് നല്ലത്?
ഒരു കേക്ക് മെഡോവിക് ഒരു ക്രീം തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, എല്ലാ തിന്നുകയും കഴിയുന്നത്ര എല്ലാ തിളക്കം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന, ആദ്യം രുചിയുള്ള രുചി മുൻഗണനകൾ വഴി നയിക്കേണ്ടതുമാണ്.
- സമാനമായ മധുരപലഹാരത്തിന് ഏറ്റവും പ്രചാരത്തിലുമുള്ള ജനപ്രിയ ഫില്ലറുകളിൽ ഒന്നാണ് പുളിച്ച ക്രീം, ഇത് പാചകം പ്രാഥമികമാണ്, ആക്സസബിൾ മെറ്റീരിയലാണ്, തേൻ ദോശകളുമായി ചേർന്ന് സ്വയം രൂപപ്പെടുന്നതാണ്.
- ഗർഭിണികളുടെ പാൽ, പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു തേൻ കേക്ക് ക്രീപ് ആണ് ഗർഭാശയത്തിന്റെ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം.
- നിങ്ങൾ മധുരനാരാണെന്നും കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാദയുള്ളതാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഈ കേസിൽ അനുയോജ്യമായ പാൽ, പാൽ, മഞ്ഞിൽ കസ്റ്റഡ് ആകും.
- ഏതെങ്കിലും ചർമം തകർന്ന പരിപ്പ്, കഴുകി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ കൂടെ അനുബന്ധമായി കഴിയും.
പാൽ തേൻ വേണ്ടി കസ്റ്റാർഡ്
മുട്ടകൾ കൊണ്ട് മാവു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന തയ്യാറാക്കിയ തേൻ കേക്കിനായി ക്ലാസിക് ക്രീം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടിന്റെ ഏറ്റവും വെളിച്ചവും സൌമ്യമായ പതിപ്പും ലഭിക്കും. വലിയ കേക്ക് ദോശ സ്മിയ കഴിയും ക്രീം തയാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ വ്യക്തമാക്കിയ അളവ് മതി. 20 സെന്റോ അതിൽ കുറവോ വ്യാസമുള്ള ദോശമാർക്ക്, അനുപാതം പകുതിയായി കുറയ്ക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 L;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാൽ ചൂടാക്കി, പരലുകൾ പിളർന്ന്, മിശ്രിതം അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- മാവു, പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെയിനിലെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കഴുകുക, കട്ടിയുള്ള വരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി പാചകം ചെയ്യുക.
- ക്രീം വെണ്ണ ചേർക്കുക, അതു പൂത്തു വരെ ഇളക്കിവിടുന്നു.
- അവസാന ഘട്ടത്തിൽ വാനില പഞ്ചസാര തേൻ പിണ്ണാക്ക് കസ്റ്റഡിൽ ഇടണം.
മരുന്നുകൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ
ശരിയായ അടിസ്ഥാന ഘടകം കൊണ്ട് തേൻ കേക്കിനായി പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുകയേ വേണ്ടൂ. പുളിച്ച ക്രീം 25% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതായിരിക്കണം, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ കട്ടിയുള്ളതും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നതുമായിരിക്കും. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം മാത്രമേ ലഭ്യമാകുകയുള്ളൂ എങ്കിൽ, ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നു തവണ നെയ്തെടുത്ത് ഒരു സിങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായയിൽ തൂക്കിയിടുക.
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാൻillin ഒരു നുള്ള് ഒരു പാക്കറ്റ്.
തയാറാക്കുക
- നന്നായി തണുത്ത ഫാറ്റി സൾഫാർ ക്രീം പഞ്ചസാര, വാനില ഒരു ചമ്മട്ടി കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
- ചുരുങ്ങിയത് 5 മിനുട്ട് തേൻ കേക്കിനായി ക്രീം വിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഒരു നിബിഡ, ആയോ, മിതമായ ഇടതൂർന്ന ടെക്സ്ചർ സ്വന്തമാക്കും വരെ.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തേനും പിണ്ണാക്ക് ക്രീം
തികച്ചും ഒരു നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വെണ്ണ കൊണ്ട് അനുബന്ധമായി വേവിച്ച അമ്ലനായ പാൽ തേൻ വേണ്ടി വളരെ വിശ്വസിക്കാവുന്ന രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വളരെ കലോറിക് ക്രീം സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചവറ്റുകൊട്ടയ്ക്ക് മുമ്പ്, ഘടകങ്ങൾ ഒരേ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, ഇത് പ്രോസസിന്റെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള നിർമാണം ഉറപ്പാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച പാൽ പാലിൽ - 1 കഴിയും;
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- നട്ട് (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- മൃദു എണ്ണ മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തറയിൽ ഒരു ചങ്ങലകൊണ്ടു ചൂടാക്കി അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു വിരിച്ചു അതു ശുഭ്രമായ ആൻഡ് മനോഹരമായി വരെ.
- വേവിച്ച പരുക്കൻ പാൽ ഭാഗങ്ങൾ, ഓരോ തവണയും ഒരു യൂണിഫോം വാക്യം ഏറ്റെടുക്കുന്നതുവരെ പിണ്ഡം തട്ടിയെടുക്കണം.
- ഇച്ഛാശക്തിയുടേത്, തേൻ പിണ്ണാക്ക് വേണ്ടി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത്.
മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കേക്കിനായി ക്രീം ചെയ്യുക
മസ്കാർപോൺ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു മരുന്നിന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം തയ്യാറാക്കാം. ഒരിക്കൽ ഡിസേർട്ട് രൂപകൽപ്പന ഈ പതിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചതിനു ശേഷം, ഞാൻ മറ്റ് ചലിപ്പിക്കാനായി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അങ്ങനെ ലഭിച്ച ലഭിച്ച രുചികരമായ ആൻഡ് appetizing ആയിരിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെയില്ലിയാൽ തീയലെയിടുക.
ചേരുവകൾ:
- മസ്കാർപോൺ - 300 ഗ്രാം;
- ക്രീം ഉള്ള 30% - 500 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 250-300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മാസ്കാർപൊൻ യൂണിഫോം വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതാണ്.
- ക്രീം തണുപ്പിക്കുക, അതിന് ശേഷം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ അടിഞ്ഞുകാണും.
- മധുരമുള്ള മസ്കാർപോൺ പിണ്ഡം, ക്രീം എന്നിവയിൽ ചേർത്ത ഭാഗങ്ങൾ, തേൻ കേക്കിന് മിനുസമാർന്നതും ഏകതാനവുമായ ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം ചമ്മട്ടി.
ഒരു മീഡിനു വേണ്ടി ഒരു മംഗലയിലെ ക്രീം
രുചികരവും രസകരവുമായ രീതിയിൽ ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മാംഗയിൽ നിന്ന് ഒരു തേൻ കേക്ക് ലഭിക്കും. മന്നാ കഴുത്ത് എണ്ണ ചവിട്ടൽ പ്രക്രിയയിൽ ഒരു മനോഹരമായ ഘടന കൈവരിക്കുന്നു, പൂർത്തിയായി ഡെസേർട്ടിന് പൂർണ്ണമായും അർത്ഥരഹിതമാണ്. തുടർച്ചയായ മണ്ണിനടിയിൽ പാചകത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമാണ്, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ സമയത്തും കുറവായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- semolina - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചർമ്മം വെളുത്തതും തിളക്കവും വരെ കഴുകുക.
- പാലും മാങ്ങയും മുതൽ അവർ കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റോളം സെമിനോന കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- എണ്ണ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള കഞ്ഞി ചേർത്ത് ഒരു നിബിഡവും യൂണിഫോം ക്രീം വരെ മിക്സർ കൂടെ നന്നായി തീയൽ.
ഒരു ഔഷധ ഉൽപന്നത്തിനായി ക്രീം പ്ലുമിർ
വീട്ടിൽ തേൻ കേക്ക് വേണ്ടി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് പാളി വേണ്ടി മാത്രമല്ല ധൈര്യത്തോടെ ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല കേക്ക് ഉപരിതലത്തെ smoothing വേണ്ടി. മധുരമുള്ളതും ഒരേ സമയം മൃദുവായ നിറത്തിലുള്ളതുമാണ് ഈ പൂവിടുത്തം. മധുരമുള്ള സൌരഭ്യവാസനയുള്ള ഡെസേർട്ടിന് ക്രീജിയുടെ രുചി നല്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച വെണ്ണ 25% - 700 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 240 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, മാവു, വാനിലിൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
- വെള്ളം ബാത്ത് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ അഴിച്ചെടുക്കുക കട്ടിയുള്ള വരെ നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കൂടെ ചൂട്.
- ക്രീം എന്ന കസ്റ്റാർഡ് അടിക്കുക, അത് ഫിലിം ഫിലിമിനോടൊപ്പിക്കുക.
- കടുകെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഓരോ തവണയും ക്രീം ഒരു ഏകീകൃത പാഠം നേടുന്നതിന്, മൃദു വെണ്ണ അടിച്ചു.
തേൻ കേക്കിനായി ക്രീം നിറമുള്ള ക്രീം
പലതരം ചായക്കടയാളങ്ങളുമായി ചത്തൊടുക്കിയ ഒരു തേൻ നല്ലതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ അത്തരം ഒരു പൂരിത നിറത്തിലുള്ള ഡെസേർട്ട് എല്ലാ പ്രശംസയ്ക്കും മീതെയാണ്, അതേ സമയം ആർദ്രതയും സമ്പന്നവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. 30% ൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ക്ഷീരോല്പാദനം തിരഞ്ഞെടുത്ത് അത് ശീതീകരണത്തിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം - 400 മില്ലി;
- വേവിച്ച പാൽ ചുടണം.
തയാറാക്കുക
- തണുത്ത ക്രീം ഒരു കട്ടിയുള്ളതും മാറൽ നുരയെ വരെ മിക്സർ കൊണ്ട് തല്ലിയെടുത്തു.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽപ്പൊടി ചേർത്ത് യൂണിഫോം, മിനുസമാർന്ന നിറമുള്ള തേൻ ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
തേൻ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ
ഒരു ഔഷധ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പുളിച്ച ക്രീം , ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും, പ്രാഥമിക അടിസ്ഥാനമില്ലായ്മ കൂടാതെ അധിക ഊഷ്മള നീക്കം ചെയ്യാതെ എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിയായ സാന്ദ്രത ലഭിക്കും. ഈ രീതിയിൽ, ദോശയുടെ ചർമ്മത്തിന് ഒരു നേരിയ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഫില്ലിംഗും ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര, വാൻillin ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക.
- തണുത്ത പാലിൽ മുൻപ് ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിന് ശേഷം വെള്ളം കുളിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് തരിശ് തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ ചൂടാക്കപ്പെടും.
- അല്പം പാൽ, ജെല്ലി പാൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് whisked പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു ആണ്.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറെക്കാലം ക്രീം ഇടുക, അതിനു ശേഷം അത് കേക്ക് സ്മെയർ ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഓറഞ്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മെഡോവിക്
ഒരു മിഡ്ഡിംഗിന് ഒരു മിശ്രിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായും പുതിയ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ നിറഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമായ ആർദ്രതയുമെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. ഇത്തരം പൂരിപ്പിക്കൽ ബഡ്ജറ്റിംഗും വേഗത്തിലുമൊക്കെ ഉപവസിക്കും, എന്നാൽ മികച്ച ഫലം എല്ലാ മെറ്റീരിയലും, തൊഴിൽ ചെലവുകളും നിറവേറ്റുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 180 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1,5-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര അല്പം മുട്ട അടിക്കുക, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന് നീര് ചേർക്കുക.
- കനത്ത വരെ നിരന്തരമായ തുന്നിച്ചേർത്ത് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.
- ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ചെറിയ സമയം വേണ്ടി, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് തല്ലി, കസ്റ്റമർ കൂളുക.
- ക്രീം ചീസ്, പൊടി, കഷായം ചേർത്ത്, മാംസളമായ പുളിച്ച വെണ്ണ വരെ ചീകുക.
- ക്രീം ഭാഗം മുഴുവനായി അവശേഷിപ്പിച്ച്, ഒരു മൂപ്പിച്ച വാഴയിൽ ചേർത്ത്, തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം കേക്ക് ഒരു ഇടത്തരം ദോശകളുമായി ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കാം.