നിങ്ങൾ വേവിച്ച കാലിഞ്ഞ പാൽ ഒരു യഥാർത്ഥ കാമുകൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത വീട്ടിലെ ഡെലിസിസി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ദ കേക്കിലായിരിക്കണം. ഇവിടെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുന്നത് ഇരുമ്പാണ് / ക്രീം, നേരിട്ട് ദോശയിലേയ്ക്ക്, ഒരുപക്ഷേ, രണ്ടിലും കൂടി, നമ്മുടെ പദാർത്ഥത്തിൽ നിന്നും വേവിച്ച പാൽ ചുട്ടുപഴുപ്പുള്ള പലതരം കേക്കുകളും എല്ലാവരെയും തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.
തിളപ്പിച്ച കൊഴുപ്പുകുറഞ്ഞ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് - കഷണം
വാനില ബിസ്ക്കറ്റ്, കൊഴുപ്പിച്ച പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ലാസിക് കേക്ക് ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിലെ എല്ലാ ക്ലാസിക് രുചികളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. അത്തരമൊരു കേക്ക്, ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാദിവസവും അനുയോജ്യമല്ല, പക്ഷേ, അവധിദിനത്തോട് ആദരപൂർവ്വം ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നതോടെ അത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും.
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവ് - 245 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 135 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 5 പീസുകൾ.
- പാൽ - 235 മില്ലി;
- വേവിച്ച പാൽ പാലിൽ കഴിയും.
ക്രീം:
- ബട്ടർ - 185 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 440 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 95 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യത്തെ ബിസ്കറ്റ് പട്ടികയിൽ നിന്ന് ആദ്യമായി വരണ്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഊഷ്മാവിൽ എണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു. ഇത് വൈറ്റമിൻ വൈറ്റ് ക്രീം എന്ന പൊള്ളയായ അടിത്തറയെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, അതിനുശേഷം മുട്ട വെള്ള അതിനെ ക്രമേണ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, 3-4 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചമ്മലോപ്പിടിക്കുകയില്ല. എണ്ണ ക്രീം ലേക്കുള്ള, സമാന്തരമായി മാവു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പാൽ ഒഴിക്കേണം ആരംഭിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ചു ശേഖരിച്ച അതു അവിടെ അവശേഷിക്കുന്നു യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല - തയ്യാറാണ്, അച്ചിൽ 20 സെ.മീ പകരും അര മണിക്കൂർ 180 അത് വിട്ടേക്കുക. റെഡി ബിസ്കറ്റ് തികച്ചും തണുപ്പിച്ച് പാതി ഭാഗത്ത് രണ്ടായി വിഭജിക്കണം.
ഇപ്പോൾ ഒരു വെണ്ണ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊടിച്ചെടുത്ത് ഒരു പൊടിച്ചെടുത്ത മിശ്രിതം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
ഓരോ കട്ട് ദോശകളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും മുകളിൽ വയ്ക്കും. ക്രീം ഒരു പാളി തയ്യാറാണ് കേക്ക് കവർ ഒപ്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മുഴുവൻ ഉപരിതല പകരും.
ബിസ്കറ്റ് പാളികൾ തമ്മിലുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഫലം വെച്ചു കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച പാൽ, പഴം, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഒരുക്കുന്ന.
കുക്കികൾ കേക്ക്, വേവിച്ച സംയുക്ത പാൽ
ഒരു അടുപ്പമില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് ടെസ്റ്ററി ഉപയോഗിച്ച് ടിക്കർ ആഗ്രഹം, ബിസ്കറ്റ് ദോശ പകരം ബിസ്കറ്റ് ദോശ പകരം പകരം. ഈ കേക്ക് പല പ്രാവശ്യം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിന്റെ സ്വാദും മണം സാധാരണ കേക്കിന്റെ താഴ്ന്ന നിലവാരമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കറുവപ്പട്ട, ഏലക്ക - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ചമ്മട്ടിയ്ക്ക് വേണ്ടി ക്രീം - 480 മില്ലി;
- വേവിച്ച പാൽ ചുരന്ന പാൽ;
- ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ - 30 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കഷണങ്ങളാക്കിയ പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പ്രത്യേകം ഒരു ഉറച്ച നുരയെ ക്രീം തിരിക്കുക, അതു സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം ഏകപക്ഷീയമാകുമ്പോൾ വരെ തിളപ്പിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്ക. ബേക്ക് ചെയ്യാനായി ഏത് രൂപത്തിലും 6 ബിസ്ക്കറ്റുകളുപയോഗിച്ച് ഇറക്കി ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ദോശകൾ അടയ്ക്കുക. പാളികൾ തകര്ത്തു, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള തിളപ്പിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അയയ്ക്കാൻ.
വേവിച്ച പാൽപ്പൊടി കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് കേക്ക്
വേവിച്ച പാൽ നിറഞ്ഞ പാൽ കൊണ്ടുള്ള സ്റ്റഫ് വാപിൽ ദോശകളെക്കുറിച്ച് നമുക്കറിയാം. പകരം, അതേ കട്ടിയുള്ള പാൽ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ റെഡിമെയ്ഡ് സ്ഫേസർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുപകരം പാൻകേക്കുകളുപയോഗിച്ച് കടിയുടെ വാഫ്ളുകൾ പകരം വച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അതിലധികവും പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 35 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 355 മില്ലി;
- വേവിച്ച പാൽ ചുടണം.
തയാറാക്കുക
പാൻകേക്ക് കുഴച്ചെല തയ്യാറാക്കുക, ആദ്യം എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ദ്രാവകങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക. തണുത്ത ഒരു മണിക്കൂറോളം കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, തുടർന്ന് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഓരോ ഭാഗവും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുടിക്കുകയും പിന്നീട് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം റെഡി കേക്ക് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റുക.