നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം കൊഴുപ്പ്, ഭക്ഷണ മത്സ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, വ്യത്യസ്തമായ അളവിലുള്ള സാരിയും കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും ഒരു സൂപ്പ് ലഭിക്കും. മത്സ്യ സൂപ്പ് പാചക കുറിപ്പുകൾ വിശദമായി താഴെ വിവരിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ നദീതടം നിന്നുള്ള ചെവി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഏറ്റവും രുചികരമായ എന്നത് ഏറ്റവും ശ്രേഷ്ഠമായ നദി മത്സ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നല്ല, പ്രകൃതിയിൽ പാകം ചെയ്തതാണ്. തീയുടെ സൌരഭ്യവും അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷവും തീർച്ചയായും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്ളേറ്റിൽപ്പോലും ഒരു സുഗന്ധം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് തരിശ്രിക്കാനും കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മൃതദേഹം 1.4 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 280 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവോ;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- മീൻ മീൻ സൂപ്പ് ശരിയായി തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യങ്ങളെ തയ്യാറാക്കണം. എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും അടച്ചുപൂട്ടുമ്പോൾ ചെതുമ്പലുകൾ തുളച്ചു കളയുക.
- കഷണങ്ങളായ കാരറ്റ് ചേർത്ത് ശുദ്ധജലം, ലായൽ, സവാള, കടലമാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻ ഇട്ടു തിളപ്പിച്ച് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പാചകരീതിയിൽ നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ശബ്ദം നീക്കം ചെയ്യണം.
- കൂടാതെ, തിളപ്പിച്ച മത്സ്യം ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ചാറുയിൽ വലിയ കാരണങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇട്ടു.
- പച്ചക്കറികൾ സെമി-തയ്യാറെടുപ്പിൽ എത്തുമ്പോൾ, ഉപ്പുചേർത്ത ഫിഷ്ലെറ്റ് ചാറുപിടിച്ചാണ് തിളപ്പിക്കുക, സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായ അളവിൽ കൊണ്ടുവരിക.
ചെറിയ നദി മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള കവിഞ്ഞ ചെവി
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 540 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 180 ഗ്രാം;
- മില്ലറ്റ് - 135 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 115 ഗ്രാം;
- നദി മത്സ്യം - 440 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം തലയും ചിറകുകളും മുറിച്ചുമാറ്റി മത്സ്യത്തെ വിസർജ്യത്തെ പ്രാരംഭത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
- കഴുകി മീൻ പിണം ഒരു എണ്ന വെച്ചു, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉള്ളി കൂടെ അനുബന്ധമായി. ചാറു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- മത്സ്യത്തിൻറെ അംശം പൊട്ടിച്ചാൽ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.
- തയ്യാറായ ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങൾ കിടന്നിട്ടു കഴുകി തിനയും പകരും പച്ചക്കറി തയ്യാറാണ് വരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക.
- ചെവിയിൽ മീൻ തിരിച്ച് തിളങ്ങിയിട്ടും 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് തീ കരിഞ്ഞു പോകാറില്ല.
സ്വാദിഷ്ടമായ മീൻ സൂപ്പിനുള്ള സമാനമായ ഒരു പാചകം തീയിൽ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കാം, പക്ഷേ, ഇവിടെ മത്സ്യം പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ എറിയാം, തയ്യാറാക്കിയ മീൻ ഫിൽലെറ്റിൽ വൃത്തിയാക്കി, ഉള്ളി മാത്രം പിടിക്കുക.