ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിനോ നിങ്ങൾ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ (അവ ഇല്ലാതെ) കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത തരം ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പല പാചക ഉണ്ട്. എപ്പോഴാണ് എങ്ങിനെയുമൊക്കെ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചുടാൻ കഴിയുമെന്ന് പറയൂ.
നാരങ്ങയുടെ കഷായങ്ങൾ കേക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 2-3 ഗ്ലാസ്;
- പുളിച്ച ക്രീം സ്വാഭാവിക - ഏകദേശം 200 മില്ലി;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ സ്വാഭാവിക - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കരിഞ്ഞത് - കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്;
- കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം - 1-2 സ്ട്രീറ്റ്. കലശം;
- വാനില - വളരെ ചെറുത്;
- നാരങ്ങ - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 0.7-1 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മാവു (അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി) വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം മുട്ട ചേർത്ത മിശ്രിതം. വിനാഗിരി, കോഗ്നാക്, വാനില എന്നിവകൊണ്ട് സോഡ ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും (നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ വേഗത ഈ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം). കുഴെച്ചതുമുതൽ നാലു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പരസ്പരം അവരെ ചേർക്കുക, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി. 1-2 തവണ സൈക്ലിംഗ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽറ്റിൽ 2 മണിക്കൂറോളം വയ്ക്കും - അത് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കൃത്യസമയത്ത് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ നാരായണത്തെ സാധ്യമായത്രയും മികച്ച രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കി ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ, മിശ്രിതമാക്കുകയോ, grater ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കും. അസ്ഥികൾ പൂരിപ്പിച്ച് വീഴുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
പൂർത്തിയായ puff പേസ്ട്രി നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഒരു മൂടിയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വെച്ചു ഒരു 2 പാളികൾ വിരിക്കുക, എണ്ണമയമുള്ള. പരീക്ഷയുടെ ഒരു ലേയറിൽ മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു സമീകൃത പാളി ഞങ്ങൾ ഒരു നാരങ്ങ stuffing പ്രചരിച്ചു ഞങ്ങൾ രണ്ടാം ലെയർ മൂടി. അറ്റങ്ങൾ അപഹരിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. 25-30 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില ചുടേണം.ഒരേ പാചകത്തിന് ശേഷം നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ഇതിനായി, ബ്ലാണ്ടറിലുണ്ടാക്കിയ സിട്രസ് പഴത്തിൽ നിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതു ഇരുണ്ട അങ്ങനെ ആപ്പിൾ അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നാരങ്ങ കൂടെ വറ്റല് കലർത്തി കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വളരെ നേർത്ത ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആപ്പിൾ മുറിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി ഇട്ടു, എന്നിട്ട് തുല്യമായി സിട്രസ്-പഞ്ചസാര മതേതരത്വത്തിന്റെ വിതരണം കഴിയും. മുകളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, ആദ്യ പാചകത്തിൽ അതേ വിധത്തിൽ ഞരമ്പുകളും പാത്രവും പാച്ച് ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് , നാരങ്ങ എന്നിവ കൊണ്ട് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ പൈ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പഞ്ചസാര നാരങ്ങ നിറയ്ക്കാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടി ചേർക്കുന്നു. ബാക്കി പ്രക്രിയയിൽ വ്യത്യാസമില്ല. ഞങ്ങൾ ഈ പശുക്കളെ കോഫിയോ ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് limoncello അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മദ്യം സേവിക്കാൻ കഴിയും.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മണൽ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- semolina - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 100-150 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് റിഡീം ചെയ്ത സോഡ - 1 നുള്ള്;
- വാൻഡ ഒരു പിഞ്ച് ആണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ വൃത്തിയാക്കി ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ (ബ്ലെൻഡർ, ഇറച്ചി അരക്കൽ, സംയോജിപ്പിച്ച്, grater) പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പഞ്ചസാരയും സെമിനോനയും പകുതിയോളം ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ. മുട്ട, ഉരുകി വെണ്ണ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത മിശ്രിതം ഇളക്കി. കോനക്, വാനില, സോഡ വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ ഒരു ഗൂഢപദാർത്ഥം ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, എണ്ണ. ഇലാസ്തികത വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു (ഏകദേശം 4/5, 1/5). മിക്കവാറും, ഒരു വൃത്താകൃതിയില്ലാതെയുള്ള പാളി ഉണ്ടാക്കുക, ആഴമില്ലാത്ത ആകൃതിയിൽ (ഇട്ടശേഷം) കിടത്തുക, അങ്ങനെ ചതുരത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ വശത്തേക്കു മറയ്ക്കും. മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി നാരങ്ങ മണ്ടത്തരങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴമ്പ് ഒരു പാളി ഉരുട്ടി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ആണ്. നമ്മൾ സ്ട്രിപ്പുകളുടെ ഒരു െചയ്തു ഉണ്ടാക്കി. 25-30 മിനിറ്റ് 200-230 ഡിഗ്രി താപനില താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പൈയി ചേർത്ത് അതിനെ തിരിഞ്ഞ്, ഫോം നീക്കംചെയ്ത്, ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് മൂടി വീണ്ടും തിരിഞ്ഞ് പോകുക. മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കേക്ക് ലളിതമായി കേക്ക്. ചായ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി കഴിക്കുക.