ഒരു ലളിതമായ ഫ്രഞ്ച് ഡിസേർട്ട് ആണ് ക്ലോഫ്യൂട്ട്. ഇത് പാൻകേക്കുകളെ പോലെ പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് ക്ലാസിക്കുകൾ സ്ട്രോബെറിയോടുകൂടി തയ്യാറാക്കും.
നിറം കൊണ്ട് Clafouty പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സ്ട്രോബെറി - 250 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂണ്.
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1/4 ഇനം;
- മാവു - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
- വാനില - 1 1/2 ടീസ്പൂണ്.
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി എണ്ണ വഴിമാറിനടപ്പ്. സ്ട്രോബറി കഴുകി ഉണക്കിയ, പകുതി വെട്ടി ഉണക്കമുന്തിരി ഉഴിച്ചേക്കുന്നത് അനുവദിക്കില്ല ഏത് ബേക്കിംഗ്, അവർ അധിക ജ്യൂസ് ഉപേക്ഷിക്കില്ല അങ്ങനെ അന്നജം ലെ സരസഫലങ്ങൾ പകുതി റോളുകൾ ചെയ്യുന്നു. നാം എണ്ണ രൂപത്തിൽ അടിയിൽ സരസഫലങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു.
വെവ്വേറെ, പാൽ മുട്ട തട്ടിച്ചു മാവു മാറ്റി. ഒരു homogeneous കുഴെച്ചതുമുതൽ, പഞ്ചസാര, വാനില അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ മേൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിറം കൊണ്ട് clafuti ഇട്ടു. 50 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകും. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു ചൂട്, സേവിക്കുക.
സ്ട്രോബെറിയും ആപ്പിളുമായി കഫഫതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 75 ഗ്രാം;
- കസ്റ്റാർഡ് - 240 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 250 മില്ലി;
- സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്. മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, വാനില, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ അടിക്കുക. വാനില ക്രീം, ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് തയാറാക്കിയ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം ലെ സരസഫലങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പരന്നു 40 മിനിറ്റ് 180 ° C ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാം ഇട്ടു.
ബ്ലൂബെറി കൂടെ സ്ട്രോബെറി Clafouty
ചേരുവകൾ:
- വഷളച്ചീര - 350 ഗ്രാം;
- ബ്ലൂബെറി - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- മാവു - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. നാം വെണ്ണ ഉരുകി, തണുക്കാൻ പോയി മടക്കിക്കൊണ്ടുവയ്ക്കാൻ അത് ഉപയോഗിക്കുക. എതിരെ, 180 ° സി ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheat.
ഓരോ സ്ട്രോബറിയും ഞങ്ങൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ബ്ലൂബെറി വിരിച്ചു. എല്ലാ മറ്റ് ചേരുവകളും സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ തറച്ചു സരസഫലങ്ങൾ ചുവട്ടിൽ ഒഴിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ 45-60 മിനുട്ട് കൊണ്ട് സ്ട്രോബറുകളുമായി ക്ലഫുട്ടി ചുട്ടുമ്പോൾ ഫിനിഷ്ഡ് ഡിസേർട്ട് പൊൻകണ്ണിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അല്പം ദ്രാവകം ഉള്ളതായിരിക്കും.
പൊടിച്ചതിനു ശേഷം 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം കുളഫുട്ടി സേവിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു വയ്ക്കുക. ആശംസകൾ!