പായലാ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, എന്നാൽ ഒരു quince കൊണ്ട് പാകം ഒരിക്കലും, ഈ ഓറിയന്റൽ വിഭവത്തിന്റെ രുചി അറിയുന്നില്ല. Quince നേർത്ത ആട്ടിൻ കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു, മാംസം പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ പനകളും, അതിന്റെ മാന്ത്രിക സുഗന്ധം മറക്കരുത് വെറുമൊരു അസാധ്യമാണ്!
നാരങ്ങയും ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പലാശ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടക്കം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി - 600 ഗ്രാം;
- ക്വിൻസ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിച്ചു) - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- zira - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം കോൾഡ്രോണിലെ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ക്യാസ്കിന്റെ ഒരു കഷണം കലക്കി. അത് കറുത്തുമ്പോൾ, പിടിക്കുക, ഉപേക്ഷിക്കുക. കാരറ്റ് എല്ലാ അമിത കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു, എണ്ണ ശുദ്ധിയുള്ളതായിത്തീരും. നാം ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ അയയ്ക്കാൻ, പക്ഷേ അതു വയ്ക്കുക, പക്ഷേ തവിട്ട് അത് തവിട്ട്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി കൂടെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു, ചിക്കൻ തുടച്ചും വെച്ചു. ഓരോരുത്തരും പരസ്പരം ശുദ്ധജലംകൊണ്ടു വരണം. സോലിം, കുരുമുളക്, മിക്സ്. മാംസം മുകളിൽ നാം വിത്തുകൾ ആൻഡ് തൊലികളഞ്ഞത് quiches മുറിച്ച് കാരറ്റ് വിരിച്ചു. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, അത് മുഴുവൻ കോൾഡ്രണിലെ വസ്തുക്കളെയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക ഒരു സാവധാനത്തിൽ തീ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
അരി, ശുദ്ധമായ ചുടുകള് കഴുകാനും വെള്ളം വൃത്തിയാക്കാനും കഴുകി തയ്യാറാക്കണം. അരിയുടെ അളവിനേക്കാൾ വിരളമായി ജലം ചേർക്കുക. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുകയാണ്, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്ന സമയത്ത്, കപ്പലിലെ തവികൾ നീരാവിയിൽ നിന്ന് പുറത്തേയ്ക്ക് തുളച്ചുകയറി, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പിടിക്കുക. അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പ്രചോദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വിദഗ്ധമായ വാമൊഴിയൽ സുഗന്ധം അതിൻറെ സന്നദ്ധത പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. നാം വിഭവം അരി സ്ലൈഡ്, മാംസം, quince മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ. ഒരു കലാകാരന്റെ ബ്രഷ് യുക്തിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പെയിന്റ്!
ഒരു multivariate ലെ ഒരു quince ഒരു സ്വീറ്റ് pilaf പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- അരി - 1 ഇനം;
- quince - 1 piece;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1/2 കട്ട്;
- ബദാം - 50 ഗ്രാം;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
Devzir അല്ലെങ്കിൽ basmati വൈവിധ്യമാർന്ന ഇറച്ചി അരി ഇല്ലാതെ quince കൊണ്ട് പ്ലോവ് നല്ലത്, എന്നാൽ അത് സാധാരണ Krasnodar കൂടെ മോശമാണ് അല്ല. നാം പല തവണ കഴുകിയ ശേഷം കഴുകിയ ശേഷം 10 മിനുട്ട് ഇത് കഴുകിയ ശേഷം വീണ്ടും കഴുകുക.
ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. ബദലിലെ കേർണലുകൾ പാതികളായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു. നാം വീതം വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ വെണ്ണകൊണ്ട് മുളപ്പിച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ വിതറി, പിന്നീട് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും പാത്രവും അരി ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉയർത്തി. നാം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അരിയുടെ മുകളിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ. ഞങ്ങൾ "പ്ലോവ്" മോഡ് ഓണാക്കി അതിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ച് സിഗ്നൽ കാത്തിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മാത്രമേ മലിന പാത്രം തുറക്കാറുള്ളൂ, റെഡിമെയ്ഡ് ഫിലിം പൈഫ്ഫ് ഇപ്പോഴും ഉറച്ച നിലയിലായിരിക്കണം. അതിനു മുമ്പ് വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
കുഞ്ഞാട്, വിയർപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ട് പൈലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- അരി - 900 ഗ്രാം;
- അസ്ഥിയുടെ തൊലി - 1 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് വളഞ്ഞ - 100 ഗ്രാം;
- ക്വിൻസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- പച്ചക്കറി എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു) - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- സിർ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നമുക്ക് pilaf- ന്റെ ആവശ്യമായ എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും ഉണ്ടാക്കാം. കൂൺ, കൊഴുപ്പ്, സവാള അരിഞ്ഞത് - ഇറച്ചി, പകുതി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ് - - തീർച്ചയായും വലിയ വൈക്കോൽ വഴി മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ pilov മുഴുവൻ രുചി നശിപ്പിക്കും. നാം വീതം വൃത്തിയാക്കുകയും ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് വെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നാം വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് മുകളിലത്തെ പാളി നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അരി നന്നായി കഴുകി, കുറഞ്ഞത് 6 തവണ കഴുകി.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഓയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കാം. ഇത് ചൂടാക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അവിടെ തവിട്ട് വരെ കശുവണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. പിന്നെ നമുക്ക് പ്ലേറ്റ് ലെ ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കാം. പിന്നെ അവന്റെ സ്ഥാനം അസ്തമാ ആദ്യജാതനെ ഒക്കെയും കൊന്നുകളഞ്ഞു. അതു ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് മൂടി, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വെച്ചു, മിനിറ്റ് കാരറ്റ് ഒരു ജോഡി. അതു വറുത്ത ഉടനെ ഉടനെ കാരറ്റ് സോഫ്റ്റ് ആയിരിക്കും പോലെ, ആവശ്യമില്ല, quillron വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പകരും, പൂർണ്ണമായും quince ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി തല ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറിൽ ഒരു തീ പടർന്ന് പിടിക്കുക. പിന്നെ, quince, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്ലേറ്റ്, നമ്മുടെ zirvak ഉപ്പ് പിടിക്കപ്പെട്ടത് - അതു പാഫഫ് തന്നെ അല്പം കൂടുതൽ ഉപ്പുവെള്ളം വേണം.
തീ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, മാംസം മുകളിൽ അരി വെച്ചു, ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്! ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കണം - ഇത് വിരൽകൊണ്ടുപോവുകയും ചെയ്യും. അരി എല്ലാ ദ്രാവകത്തെയും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ നാം അതിൽ ചെറിയൊരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുകയും, quince, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തിരികെ നൽകുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് അരി ശേഖരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തീയെ കുറഞ്ഞത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. പൈറഫ് സിരയുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ തടവി, ദൃഡമായി കൾക്രോൺ അടയ്ക്കുക. അവസാന "വാഞ്ഛ" അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഞങ്ങൾ അരിയുടെ സന്നദ്ധത പരീക്ഷിച്ചു, മാംസം ചേർത്ത് ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.