എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള സ്നാക്കുകളിലൂടേയും, ക്രാക്കറുകൾക്ക് ഏറ്റവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായ പദവി നൽകാം, കാരണം അവർ കമ്പനിയെ ഒരു കപ്പ് ചായക്കും ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞിനൊപ്പം ചേർക്കും. വാങ്ങൽ ഉൽപന്നം, വ്യത്യസ്തങ്ങളായ അഭിരുചികൾക്കും വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും, ഈ രുചി തികച്ചും സ്വാഭാവികമല്ല, അതിനാൽ വീട്ടിലെ ചുട്ടുപഴുത്ത കരളിൽ മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചീസ് പടക്കം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 235 ഗ്രാം;
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി;
- കായെ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഈ പടക്കം തയാറാക്കൽ ഒരു ചെറിയ-കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കങ്ങൾ സമാനമാണ്. ആദ്യം ഉപ്പ്, കായൻ കുരുമുളക് ഒരു മാന്യമായ നുള്ള് കൊണ്ട് മാവു സംയോജിപ്പിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേന ചീസ് ആൻഡ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഐസ്-തണുത്ത എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ, ഒരു മാളത്തിൽ എണ്ണ മാങ്ങയും എണ്ണയും ചേർത്ത് ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു തുമ്പിൽ ശേഖരിക്കാൻ മഞ്ഞുകട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സിലിണ്ടർ ഉരുട്ടി ഭക്ഷണചാലിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അഞ്ച് പൌണ്ട് കുഴച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി ഒരു കടലാസിൽ അവരെ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി പടക്കം 15 മിനിറ്റ് (120 ഡിഗ്രി) വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആയിരിക്കണം.
കുക്കി ക്രാക്കർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 195 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ ഒരിഗോഗോ - 5 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- വെള്ളം 75 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുകളിൽ മൂന്ന് ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് മഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക. ദ്രാവക ശേഷം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അയയ്ക്കുക. രുചി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കാൻ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് പുറമേ, നിങ്ങൾ പരിപ്പ് ഉണക്കിയ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഒരു ചേതോവൽ പരീക്ഷ ലഭിക്കുന്നത് വരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാവുകയും, എന്നിട്ട് അതിനെ ഒരു ലെയറിലേക്ക് ചുരുക്കി വെട്ടിക്കളയുകയും ചെയ്യും. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ തക്കാളി പടക്കം പൊട്ടിച്ചിരിക്കുന്നു.
വീട്ടിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 235 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- 175 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
- റോസ്മേരി വള്ളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഘടകങ്ങളുടെ ആദ്യ ജോഡി ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒലീവ് ഓയിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ദ്രാവകരും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഒരു സുഗന്ധവും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴിയെടുത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ ചേർത്ത് ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, അര മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കുക. കുഴിയുടെ പുറംതൊലി, ഒരു ഇഞ്ച് കഷണമായി, ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക അരച്ച്, റോസ്മേരിയിലെ കടൽ ഉപ്പയുടെയും ഇലകളും ചേർത്ത് തളിക്കേണം. 13-15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് 220 ഡിഗ്രി ആകണം.