ലോംഗ് ഐലന്റ് കോക്ടെയ്ലിന്റെ ചരിത്രവും നീണ്ടുകിടക്കുകയല്ല, മറിച്ച് ഈ പാനീയം ജനിച്ചപ്പോൾ ഉറപ്പായും അറിയാത്തതുകൊണ്ടാണ്. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിലെ 70-ാം വർഷങ്ങളിൽ ആദ്യത്തെ "ലോങ്ങ് ഐലന്റ്" എന്ന് ചില സ്രോതസുകളുണ്ട്, മറ്റുള്ളവർ പറയുന്നത് ഇത്തരം കോക്ടെയ്ൽ വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ പോലും കുടിവെള്ളമാണെന്ന്. ഏറ്റവും പുതിയ പതിപ്പ് ആത്മവിശ്വാസം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, ഈ പാനീയം മണം കാണിക്കുന്നതും തേയിലയുമൊക്കെ വളരെ സാമ്യമുള്ളതുകൊണ്ടാണ്, കാരണം "ലോംഗ് ഐലന്റ് ഐസ് ടീ" എന്നാണ് അദ്ദേഹം വിളിച്ചിരുന്നത്. "തേയില" സൗന്ദര്യവും സൌരഭ്യവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഈ പാനീയം വളരെ ശക്തമാണ്. അതിൽ ധാരാളം ചേരുവയുണ്ട്.
ലോങ്ങ് ഐലന്റ് കോക്ടെയ്ൽ
കാലാകാലങ്ങളിൽ, എല്ലാ പാചകത്തിലും മാറ്റങ്ങൾ സംഭവിക്കും, എന്നാൽ ഗ്യാസ്ട്രോണിയത്തിനുള്ള പാചകത്തിനുപുറത്ത്, ക്ലാസിക് കോക്ടെയ്ലുകളുടെ ഫോർമുലകൾ അന്താരാഷ്ട്ര ബാർട്ടൻഡർ അസോസിയേഷനിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. "ലോങ്ങ് ഐലന്റ് ഐസ് ടീ" നുള്ള പാചകവും അവിടെയുണ്ട്, ടെക്കിവാല, വെളുത്ത റം, വോഡ്ക, ഓറഞ്ച് മദ്യം ട്രൈപ്പിൾ-സെക്കന്റ്, ജിൻ, നാരങ്ങ നീര്, കോല, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവ സർട്ടിഫിക്കറ്റിലെ കോക്ടെയ്ൽ ചേരുവകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മിശ്രിതത്തിനു ശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഐസ് നിറച്ച ഹൈബോളിലേക്ക് പകർത്തുന്നു.
ലോംഗ് ഐലന്റ് കോക്ക്ടെയിൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 30 മില്ലി;
- റം ഇളം - 20 മില്ലി;
- ജിൻ - 20 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് മദ്യം - 10 മില്ലി;
- cola;
- ടെക്വില - 30 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഐസ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ്ബാൾ പൂരിപ്പിക്കുകയും വോഡ്ക, തേക്ക്ല, റം, ജിൻ, മദ്യം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യും. ഗ്ലാസ് വക്കിലെ കോല ഉപയോഗിച്ച് കോക്ടെയ്ൽ പൂരിപ്പിച്ച് ബാർ സ്പൂൺ കലർത്തി ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അത് അലങ്കരിക്കണം. വേണമെങ്കിൽ, "ലോങ്ങ് ഐലന്റ്" ഏതെങ്കിലും സിറപ്പിൽ മധുരമാക്കും.
ലോംഗ് ഐലന്റ് കോക്ടെയ്ൽ
ക്ലാസിക് കോക്ക്ടെയിലില്ല ഘടനയിൽ മാത്രമല്ല, അനുപാതത്തിലും പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമാണ്. സാധാരണയായി "ലോംഗ് ഐലന്റ്" വ്യത്യാസങ്ങൾ കൂടുതൽ മദ്യപാനം വഹിക്കുന്നുണ്ട്, അതിനാൽ സാധാരണ നീണ്ട കുടിക്കുകയും കൂടുതൽ നീണ്ട പാനീയത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 1 ഭാഗം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ഭാഗം;
- ജിൻ - 1 ഭാഗം;
- വെളുത്ത റം - 1 ഭാഗം;
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ്;
- tequila - 1 ഭാഗം;
- Cointreau - 1 ഭാഗം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗ്ലാസ് ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു, മുകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒഴിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കോളയുടെ 15 മില്ലി കോക്ടെയ്ൽ പൂർത്തിയാക്കി, നാരങ്ങ ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് ഗ്ലാസ് അലങ്കരിക്കാനും തുണിക്കഴിയുമ്പോൾ മറന്നില്ല.
ലോംഗ് ഐലന്റ് ആഡിസ് മദഫക്കർ കോക്ടെയ്ൽ
"നീണ്ട ദ്വീപ്" രക്തത്തിന്റെ അളവ് തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരാളുടെ കൈയിൽ പോലും നീല ലിക്വിറ്റർ ബ്ലൂ ക്യുറാകോയുടെ കോക്ടെയ്ൽ പാചകവും വൈകുന്നേരം നക്ഷത്രമായിരിക്കും. ആ പേര് രഹസ്യത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 1 ഭാഗം;
- sprite അല്ലെങ്കിൽ 7Up - 2 ഭാഗങ്ങൾ;
- റം - 1 ഭാഗം;
- tequila - 1 ഭാഗം;
- ബ്ലൂ ക്യുറാകോ - 1 ഭാഗം;
- ജിൻ - 1 ഭാഗം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ഭാഗങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉയർന്ന തണുത്ത ഗ്ലാസ് പുതിയ ഐസ് കൊണ്ടു നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം പാനീയത്തിന്റെ എല്ലാ മദ്യപാനങ്ങളും ഞങ്ങൾ പകരും. നാരങ്ങയുടെ നീര് ചേര്ത്ത് മണ്ണിരൊഴിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ 7Up ൽ വയ്ക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, അലങ്കരിച്ച് ഒരു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് സേവിക്കുക.
റാസ്ബെറി കോക്ടെയ്ൽ "ലോങ്ങ് ഐലന്റ്"
ബെറി, പഴം മദ്യങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ തവണയും സാധാരണ കോക്ടെയിലിനുള്ളിൽ പുതിയ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. വ്യത്യാസങ്ങൾ ഒരു നിറം "ലോംഗ് ഐലന്റ്", പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, റാസ്ബെറി മദ്യം സ്ട്രോബെറി, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മാറ്റി കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 15 മില്ലി;
- cola - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- tequila - 15 മില്ലിഗ്രാം;
- റാസ്ബെറി മദ്യപാനം - 15 മില്ലി;
- ജിൻ - 15 മില്ലി;
- വെളിച്ചം റം - 15 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ചെറിയ അളവിൽ ഐസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഷേക്കർ നിറയ്ക്കുക, തേക്ക്വലൈ, റം, ജിൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ ഒഴിച്ചുവയ്ക്കുക. ഇളക്കി, കുലുക്കല്ല, പിന്നെ സൌമ്യമായി, ഒരു ബാക്ക് സ്ക്രീനിലൂടെ, മഞ്ഞ് പൊതിയുന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. കൊളവുമൊത്ത് മദ്യക്കുളവും മദ്യക്കുളവും മുകളിൽ നിന്ന് മദ്യപിക്കുക.