ഫ്രെഞ്ച് മാംസം ചിക്കൻ, ഗോമാംസം മുതൽ തയ്യാറാക്കിയത്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം അസാധാരണമായ ചീഞ്ഞ സുഹൃത്തുക്കളായി പുറത്തു വരുന്നു. ഇനി ഞങ്ങള് നിങ്ങളെ പുതിയ orkut ലേക്ക് നയിക്കും.
മീറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് "ഫ്രാൻസിലെ പന്നിയിറച്ചി"
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഉരച്ചു, രണ്ടു ഭാഗത്തു നിന്ന് ഉപ്പ് പരസ്പരം അകലെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ, പ്രീ-ഓയിൽ, പുറത്തു കിടന്നു. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഇറച്ചി ഗ്രീസ് കിടന്നു. അടുത്തത്, സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് തക്കാളി ഇടുക. വറുത്ത ചീസ് പകുതി കൂടെ ആസ്വദിച്ച് തളിക്കേണം ഒരു കുരുമുളക് കൂടെ. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു ഉപ്പ് ഇറച്ചി തമ്മിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് അവരെ കിടന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഞങ്ങൾ പാചകം സമയത്ത് റിലീസ് ജ്യൂസ്, ആനുകാലികമായി 1.5 മണിക്കൂർ, ഫ്രഞ്ച് മാംസം ഒരുക്കും. അതു പോകാതെ എങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം, ബാക്കി ചീസ് കൊണ്ട് മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം.
പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് "ഫ്രെഞ്ച് ഇറച്ചി"
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- 300 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി ഏതാണ്ട് 1.5 സെ.മീ. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പിന്നെ ഇരുവശത്തും നന്നായി തല്ലി ആൻഡ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരസുന്നത്. നാം അതിനെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു. നാം സസ്യവും പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, ക്രീം ചീസ് സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണമയമുള്ള ഇറച്ചി ഫലമായി മിശ്രിതം വഴിമാറിനടപ്പ്. ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ മാംസം കിടന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്. അതിനു മുകളിൽ, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ. ബജ്റയും ചീസ് കൊണ്ട് മാംസം തളിക്കേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ, 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ.
തക്കാളിയിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് "ഫ്രെഞ്ച് ഇറച്ചി"
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി loin - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
8-10 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ കനം കടന്നു ഉണക്കി ആൻഡ് പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക. ഓരോ കഷണം ഫിലിമും സ്ഫുഡും മൂടിയിരിക്കുന്നു. നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ ചോപ്പ് ഇട്ടു. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ചോറ്, വളയങ്ങൾ തക്കാളി വെട്ടി. മാംസഭക്ഷണം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വെച്ചു, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് നിന്ന് വല ഉണ്ടാക്കേണം. പിന്നെ തക്കാളി സ്ഥാപിക്കുക, ത്യജിച്ചു അവരെ അരയ്ക്കുക ഒപ്പം കുരുമുളക് തളിക്കേണം, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഒരു ഗ്രിഡ് ഉണ്ടാക്കേണം. കനത്ത വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കഴുകുക, അത് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് "ഫ്രെഞ്ച് മാംസം" തയ്യാറാക്കാം.
പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി "ഫ്രെഞ്ച് ഇറച്ചിയാണ്"
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 0,5 കിലോ;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 400 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 കഴിയും;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മാംസം ആവശ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവരെ അടിക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കേണം. നാം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടി തണുത്ത വെച്ചു, അങ്ങനെ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടിയിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി ഒരു പാളി കിടന്നു, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ മാംസം സ്ഥാപിക്കുകയും, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ആലിപ്പിക്കുക. മയോന്നൈസ് വീണ്ടും പൈനാപ്പിൾ, കഷണം വിഭവം വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 180-190 ഡിഗ്രി 40 മിനിട്ട് താപനിലയിൽ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചുടുക.