പലരും ചിക്കൻ മാംസം വരണ്ടതായി കരുതുന്നു, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും സത്യമല്ല. ഒരു ശരിയായി പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, കെഫീറിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് വളരെ രസകരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. Kefir, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഒപ്പം multivark വേണ്ടി ചിക്കൻ പാചക നമ്മുടെ നിര.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു kefir ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- കെഫീർ - 0, 75 ലിറ്റർ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ചിക്കൻ, ഞങ്ങൾ അതിനെ വറ്റിച്ചു ഭാഗങ്ങളാക്കി തിരിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ കഫീറിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ മൂന്നു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, രാത്രി മുഴുവനും ഇത് സാധ്യമാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു തീ കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ വച്ചിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.
ചിക്കൻ, കെഫീറിൽ സ്റ്റിക്കിൽ
ചേരുവകൾ:
- ഒരു കിലോ ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
- kefir - 1 ഗ്ലാസ്;
- കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് - 1/4 കപ്പ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഡിൽ;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കഫീർ, മയോന്നൈസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്. ചിക്കൻ, കഴുകി ഉണങ്ങി ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു. ചിക്കൻ fillet സോസ് ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ ഒരു ഉരുളിൻറെ ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി, അല്പം സോസ് ചേർക്കുക. ചെയ്തതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് പായസം.
ഒരു multivark ൽ kefir ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ - 500 ഗ്രാം;
- kefir - 1 മണിബന്ധം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, തൊലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക, കെഫീർ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒറ്റരാത്രിയിൽ വിട്ടേക്കുക. 20 മിനുട്ട് വേണ്ടി "ബേക്കിങ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ മൾട്ടി വർക്കാക്കിൽ ചിക്കൻ ഇട്ടു, 20 മിനിറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തും ബ്രെസ്റ്റ് കഴിക്കുക.
പച്ചക്കറി കഫീറിൽ ചിക്കൻ
Kefir ഈ ചിക്കൻ ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു, അതു വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ എന്തു ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട - 2 പി.സി.
- കെഫീർ - 2 കപ്പ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ അല്ല - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കണം. വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ മുളകുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാത്രത്തിൽ എടുത്തു കേഫിർ, ഉപ്പ് എല്ലാം ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചിക്കൻ സോസ് 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി. നാം ചിക്കൻ എണ്ണ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഫോം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. പച്ചക്കറി മുകളിൽ മുകളിൽ ചിക്കൻ കിടന്നു അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുന്നു അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഏതാണ്ട് ഒരു മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക.
ചിക്കൻ വേണ്ടി കെഫീർ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന്
ഒരു ഷീഷ് കബാബിനുവേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പകരാൻ കഴിയും, കേഫീസിൽ കേവലം മാംസവും ചീഞ്ഞും ആയിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ മസാലയും സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 l;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ;
- അഡിഖിക (മിതമായ മൂർച്ച) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ (പീൽ) - ഒരു കഷണം;
- വോർചസ്റ്റർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന കടന്നു kefir ഒഴിച്ചു adzhika, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി ചേർക്കുക, മിക്സ്. അടുത്തത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉലുവ നാരങ്ങ സന്ധികൾ, വീണ്ടും ഇളക്കുക. പഠിയ്ക്കണം അല്പം പരുക്കൻ ആയിരിക്കണം. വോർചെഡ്ചാർ സോസിൽ ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചേർക്കും. ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാണ്.
തൈരിൽ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- കെഫീർ - 0.5 ലി;
- ഡിൽ ഉണങ്ങിയത് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ മുളകും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടി. ഒരേ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. ഇറച്ചി kefir ഇറച്ചി നിറയ്ക്കുക 1 മണിക്കൂർ പഠിയ്ക്കാന് വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള കലത്തിൽ പകരും, ചൂടാക്കി അതിൽ ചിക്കൻ ഇട്ടു അതിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പായസം വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 40 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ പാകം വരെ.