Prostokvasha നേരിട്ട് ഉപഭോഗം മാത്രമല്ല അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല വിഭവങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ പരിധി ചേരുവകൾ ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും ബേക്കിംഗ്. ഈ സമയം നാം നിബിഡവും രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും അടിത്തറ പാകം പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
തൈരുമായി പാചകം ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1/4 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- പാൽ തൈര് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കണ്ടെയ്നറുകളിലെല്ലാം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളെല്ലാം ചേർക്കുന്നു: മാവു, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ തൈരുമായി മുട്ട അടിക്കുക. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ചേരുവകൾ ഉണങ്ങാൻ ദ്രാവക മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. തൈരിൽ പരുക്കൻ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനു വേണ്ടി കുഴമ്പ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകി വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുളിയിലേയ്ക്ക് പോകുക.
ചൂടുള്ള വറചട്ടിനെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ മിശ്രിതമാക്കുക, ഏതെങ്കിലും നല്ല അളവിലുള്ള കുഴെണ്ണ ഭാഗം ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ മൂടി കഴിഞ്ഞാൽ, അത് വിറകുകീഴായി ഒരിടത്ത് വയ്ക്കുക, പാചകം തുടരുക. നാം തേൻ, സിറപ്പ്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കും.
പാൽപ്പൊടിയിൽ നിന്ന് പുഴുക്കളെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
പാൽ തുള്ളിയിലെ യീസ്റ്റ് ഫ്രിട്ടറുകൾ പതിവിലും കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്. ഒരു കപ്പ് കാപ്പി , ചായ, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം ഏതെങ്കിലും മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ കൊണ്ട് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം നൽകാം.
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് - 8 ഗ്രാം;
- ചൂട് പരുത്തി പാൽ - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1/4 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 കപ്പ്;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചൂട് തൈരിൽ പുളിച്ച പിഴുത് പിടിപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുക. അതിരാവിലെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു കുഴച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാക്കുക. വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, മുട്ടയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, തൈരിൽ യീസ്റ്റ് പരിഹാരം ഒഴിച്ചു രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക.
രാവിലെ തൈര്, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണമയമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിനാഗിരി പാൻകേക്കുകളെ ചൂടാക്കുക.
തൈരിയോടെ പാൻകേക്ക് എങ്ങനെ മുളയ്ക്കുക?
ചേരുവകൾ:
- മാവു - ലേഖനത്തിന്റെ 1 1/4;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- തൈര് - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഇഞ്ചി മാവു ചേർക്കുക. വെറും എണ്ണയും വെള്ളവും പാൽ തളിച്ചു. അവസാന മിശ്രിതം കഴിക്കുക, ചേരുവകൾ ഉണക്കി, മാറിയതും കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമടങ്ങിയതുമൊക്കെയാക്കണം.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രൈ ഭാഗങ്ങൾ. ചൂടും തണുപ്പും ഉള്ള പാൻകേക്കുകളെ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.
തൈരിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങിനെ കഴിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- തൈര് - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കാൻ കൊക്കോ പൊടി, പഞ്ചസാര, കറുവ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് മാവു പൊടിക്കുക. വെവ്വേറെ, തൈര്, സസ്യ എണ്ണ, വാനില സത്തിൽ മുട്ടകൾ അടയ്ക്കുക. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളേയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാരവുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേക്കണം.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഇരുമ്പിന്റെയും ഒരു വശത്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുക. നാം സിറപ്പ്, ഉപ്പിട്ട കാരാമൽ, തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത രൂപത്തിൽ തറച്ചു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫലം പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കും.