പഴം സോസുകൾ, ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവയുടെ മാംസം ചേർത്ത് ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലേറെക്കാലം പ്രശസ്തമാണ്. ഓരോ തരം മാംസവും സ്വന്തം കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാവണം, പക്ഷേ ഈ കാര്യത്തിൽ കൂടുതൽ "ഒന്നരവര്ഷം" കോഴി ഇറച്ചി ആണ്. പഴങ്ങൾ ചിക്കൻ, താറാവ്, ടർക്കി - പുറമേ ഉത്സവം ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഒരേപോലെ രുചിയുള്ള യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ തീരും, പക്ഷേ താഴെ പാചക ഒരു പക്ഷി മാത്രം കേന്ദ്രീകരിക്കും - ഒരു ടർക്കിയിൽ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈനാപ്പിൾ കീഴിൽ തുർക്കി
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 1.8 കിലോ;
- പൈനാപ്പിൾ റിങ്സ് - 5 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 115 മില്ലി;
- തേൻ - 30 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- കടുത്ത ചീസ് - 95 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ടർക്കിയുടെ കഷണങ്ങൾ 5 ഭാഗങ്ങൾ തുല്യമായ കട്ടിയുള്ളതായി വേർതിരിക്കുക, ഓരോ ഭാഗവും നാരുകൾ തടഞ്ഞുനിർത്തി ഒട്ടിപ്പിടിച്ചെടുത്ത് വേഗത്തിൽ ഓടിക്കുക.
വെജിറ്റബിൾ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ, തേൻ, സോയ സോസ് എന്നിവയ്ക്ക്. പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ മാംസവും ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാത്രത്തിൽ അച്ചാറിനും വയ്ക്കാതിരിക്കാനും പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ വിരിയിക്കുക. ചീസ് കൂടെ ചോപ്പ് ഓരോ തളിക്കേണം 210 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്ളം ആൻഡ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തുർക്കി
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 540 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ ശാഖകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പന്നിയിറച്ചി - 10 ജനക്കൂട്ടം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഒരു പിടി പ്ളം;
- apple - 1 pc.
തയാറാക്കുക
വലിയ ടർക്കി ഫില്ലറ്റിനെ 4 കഷണങ്ങളായി വിഭാഗിച്ച് ഓരോന്നും അടിക്കുക. ഉപ്പ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ fillet തടവുക, ഒരു വശത്തു കാശിത്തുമ്പ ഇല തളിക്കേണം, പകുതിയിൽ അരിഞ്ഞത് പ്ളം ആൻഡ് തകർത്തു ആപ്പിൾ ഇട്ടു. ഒരു റോൾ കടന്നു മുളകും ചുരുട്ടും ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ മൂടുക. ബക്കറോടും ചിക്കൻ മാംസവും skewers ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക. 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ റോൾ ചുട്ടുവയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓറഞ്ച് കൂടെ ടർക്കിയിൽ ഫില്ലി
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 3.2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- റോസ്മേരി ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ എന്ന വള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുനി ഇല - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 115 മില്ലി;
- മുഴുവൻ ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 115 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിംഗ് വിഭവം അടിയിൽ, ഓറഞ്ച് ഇടുകയോ സ്ഥാപിക്കുക. കടുക്, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ നുറുങ്ങുകൾ ചേർത്ത് പക്ഷിയുണ്ടാക്കാൻ ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച് ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി ഇടുക. അച്ചിൽ അടിച്ച് ചാറു, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നരയ്ക്ക് 150 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ അവശേഷിക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം 10-15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഫലം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ടർക്കി വെട്ടണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഓറഞ്ച് കൂടെ തുർക്കി
മെറ്റീരിയൽ പൂർണ്ണമായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പൂർണ്ണമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ഫലം ഒരു ടർക്കിയിൽ സംസാരിക്കരുത്. ഈ പക്ഷി ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ നിറച്ച, അതിന്റെ പീൽ ബേക്കിംഗ് ശേഷം caramelized ഏത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ഐസിങ്ങ് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി പിണ്ഡം - 5,3 കിലോ;
- സോയ സോസ് - 720 മില്ലി;
- വെള്ളം 720 മില്ലി;
- തേൻ - 115 മില്ലി;
- 3-4 ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള രോമം;
- ബജ്റയും ഇഞ്ചി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മിശ്രിതം കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആപ്പിൾ - 2 പി.
തയാറാക്കുക
തേനും സോയ സോസുവും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് വറ്റല് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് പൊടി എന്നിവ ഇടുക. പഠിയ്ക്കാന് ടർക്കിയിൽ ഇടുക ഒപ്പം 12 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ദിവസം വരെ പഠിയ്ക്കാന് പക്ഷിയെ വിടുക. കുറച്ചു കാലത്തിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഇനത്തിൽ പെട്ട പക്ഷികളിലേക്ക് ഇട്ടു. പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക വരെ തിളപ്പിച്ച്, 2.5 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ ടർക്കി ഇട്ടു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ടർക്കി ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പോലെ പ്രവർത്തിക്കും ഒരു കട്ടിയേറിയ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ, വഴിമാറിനടപ്പ്. വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് തുടയിൽ പൾപ്പ് മുതൽ ഒഴുകിയ ഉടനെ, പക്ഷി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.