സാൽമൺ അവിശ്വസനീയമായ ഉപകാരപ്രദമായ മത്സ്യവിഭവമാണ്. ഇരട്ടത്താപ്പ് എന്തിനാണ്, അത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. സാൽമണില് നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ രുചി തകര്ത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതു വളരെ നന്നായി പച്ചക്കറികളും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്. പ്രധാന മത്സ്യം വറുത്തതുമില്ല, ടികെ. എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പും, മൈക്രോലേറ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ശരിയായി ഈ നീര്, അതിലോലമായ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിനുകളും സന്തോഷവും പരമാവധി ലഭിക്കുന്നതിന് ഫോയിൽ ഒരു സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് ഒരുക്കി എങ്ങനെ വിശദീകരിക്കും.
ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു സാൽമൺ സ്റ്റീക്സിനുള്ള പാചകരീതി
ഈ വിഭവം ഒരു അതിലോലമായ രുചി ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ മത്സ്യം തയാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഡിൽ - 1 കുല
- സാൽമൺ സ്ട്രോക്ക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ചെറുനാരങ്ങ ചെറിയ - 1 പിസി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ അധിക വിർജിൻ - 45 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, മജൂരാം, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഡിൽ നന്നായി ശേഖറിന്റെ, ഒരു വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു. ജ്യൂസ് നിന്ന് നീര് ചൂഷണം നിന്ന്, വിത്തുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ പുറത്തെടുക്കും. എണ്ണ, മജോരാം, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ചതച്ചത് എന്നിവ കലർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. സ്റ്റീക്ക് എന്റെതാണ്, ഞങ്ങൾ നന്നായി ഉണക്കി അത് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് വെച്ചു, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ലഭിച്ചു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. അര മണിക്കൂറെടുക്കുക, എന്നിട്ട് മത്സ്യത്തിൻറെ ഒരു ഷീറ്റിൽ ഫിഷ് ചെയ്യുക, അരികുകൾ "ബോട്ടിൽ" വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ മത്സ്യത്തിൻറെ മുകളിൽ തുറക്കപ്പെടും. നാം മുകളിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു നിയന്ത്രിക്കുന്ന 185 ഡിഗ്രി.
ഫോളിലിൽ ഒരു സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് ചുറ്റാൻ എത്രയെത്ര അഭിപ്രായം ഉണ്ട്. അത് മാണിക്യത്തിന്റെ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം എത്ര കട്ടിയേറിയതാണെങ്കിലും ഞങ്ങൾ ഇത് 20 മിനിറ്റ്, പ്ലസ് അല്ലെങ്കിൽ മൈനസ് 5 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു. മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാൻ ഈ സമയം മതിയാകും. എല്ലാ സമയത്തും ഇത് ഉണങ്ങിപ്പോകും.
സാൽമൺ ഫോളത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉരുണ്ടുകൊണ്ടാണ്
ഈ പാചകത്തിന് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം ഉത്സവവും കാഷ്വൽ ടേബിളും ആകും. അതു ഇതിനകം പാകം എളുപ്പമുള്ളതും കുറയ്ക്കുന്നതും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടെ ചുട്ടു ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഒരു ചെറിയ തക്കാളി - 1 കഷണം;
- സാൽമൺ സ്ട്രോക്ക് - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- കാരറ്റ് - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം;
- സോയ സോസ് (ഉപ്പില്ലാത്ത അല്ല) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മീൻ എണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ.
തയാറാക്കുക
പകുതി വളയങ്ങൾ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത പ്ലേറ്റ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. നാം ത്വക്കിൽ നിന്ന് തക്കാളി പീൽ ഇട്ടു കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ് ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ. 2 സെന്റിമീറ്റർ അളവ് കനം കുറഞ്ഞത് നന്നായി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാം തിളങ്ങുന്ന ഭാഗത്ത് ഒരു വലിയ കഷണം ഇട്ടു, അതിനെ എണ്ണ കൊണ്ട് ലവണം ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്സ്യം ഒരു തലയണ രൂപത്തിൽ കിടക്കുന്നു നാം മുകളിൽ സ്റ്റാക്ക് വെച്ചു, അത് നടുവിൽ തക്കാളി വെച്ചു, മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. ഫോയിൽ കേടുവരുത്തുവാൻ അങ്ങനെ പതുക്കെ പാക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ജ്യൂസ് പാചകം സമയത്ത് ചോർച്ച ചെയ്യും. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, 195 ഡിഗ്രി താപനില.