ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പിലെ seabass പാചകം വളരെ ശ്രമം ആവശ്യമില്ല. ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ഫോയിൽ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമാർഗ്ഗം. ഈ കടൽ മീനുകൾക്ക് പല പേരുകൾ ഉണ്ട്: ലൗറക്ക്, കടൽ ചെന്നായ, സ്പിഗോല, ബ്രാൻസിനോനോ എന്നിവ സാധാരണയായി ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു seabass പാചകം എങ്ങനെ?
ഈ മത്സ്യത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിച്ച സ്വത്ത് ഉയർന്ന പോഷകാഹാര ഘടകമാണ്, അതിൽ ധാരാളം മൂല്യവർദ്ധക ഒമേഗ -3 ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉല്പന്നത്തിൻറെ ഗുണനിലവാരം അടുപ്പിലെ കടൽ വിഭവം എത്രമാത്രം പ്രതിഭാസമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ചുവപ്പ് നിറം നിലനിർത്താൻ - സീബാസ് പുതിയത്, സ്കെയിലുകൾ തിളക്കം, ഗ്രേഡുകൾ എന്നിവ വാങ്ങണം.
- ഒരു ചോക് ബബിൾ തകർത്തത് കൃത്യമായി അത്യാവശ്യമാണ്.
- ഉലുവ, ഉപ്പു, കുരുമുളക്, മല്ലിയില എന്നിവയിൽ ഉപ്പ് അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്.
- ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സീബാസ് ചുടുന്നത് എത്ര ചെറിയ ഒരു 20 മിനിറ്റ്, പിണം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തെക്കാൾ 600 ഗ്രാം ഭാരം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഓരോ അര കിലോഗ്രാമും മറ്റൊരു 5 മിനിട്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തന്നെ സീബാസ് ചുട്ട് എങ്ങനെ?
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ കടലിൽ - മീൻ ചീഞ്ഞിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന രീതിയും ഒരേ സമയം പുറത്ത് പൊതിയുന്ന പുറം തോടും. ചിലന്തികൾക്ക്, ശക്തമായ മത്സ്യത്തിന്റെ മണം ഇല്ലെന്ന് ആർക്കറിയാം, പുതിയ ശവത്തിന്റെ ഒരു അടയാളം കൂടിയാണ്. അത്ഭുതകരമായ രുചിയും ഗംഭീര സൌരഭ്യവും ഉറപ്പിക്കുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ :
- കടല് - 400 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- വൃത്തിയാക്കാൻ ഫിഷ്, മുറിക്കുക.
- കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ പിളരുക.
- ഉള്ളി മുളകും വളയങ്ങൾ, വയറിലാണ് കിടന്നു.
- ഫോയിൽ മത്സ്യം അടയ്ക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് 10 മിനിറ്റ് തുറന്ന് ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പിലെ സെബാസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു.
Rosemary നാരങ്ങ കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു Seabass
ശരിയായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, കറുപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, ടാർഗൺ, മജോജാം മത്സ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്, പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയിൽ ചതകുപ്പാണ്. Rosemary കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കടലാസ് ബാസ് ഉത്തമമായ കോമ്പിനേഷൻ, പക്ഷേ അവൻ വളരെ ശക്തമായ ഫ്ലേവർ ഉണ്ട് ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ ഒരു ചെറിയ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം കയ്പേറിയ ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ :
- കടലാസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ കട്ട്.
- സീബാസ് ഉപ്പു, വെട്ടി, വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി എന്നിവ ഇട്ടു.
- അടിവയറ്റിൽ നാരങ്ങയും പുല്ലും ഇടുക.
- മത്സ്യം എണ്ണ തളിക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് 20 മിനിട്ട്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സീബാസ് fillet
നിങ്ങൾ മൃതദേഹം മെസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കടലാസ് എടുത്തു കഴിയും, അതു സസ്യങ്ങളെ കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ രുചിയുള്ള സീബാസ് ആകുന്നു. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് കടുക് തൊലി, കട്ടിയുള്ള ശരീരഭാഗം, അപര്യാപ്തത എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നാരങ്ങാ ആവശ്യമില്ല. ഈ ഇനം ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, സുഗന്ധവിളകളുടെ സുഗന്ധത്തിൽ നിന്നും പൂരിതമാകുകയും, സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ :
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- കടല് - 400 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഒറെഗാനോ - 0.25 പി പി എം;
- കാശിത്തുമ്പ - 0.5 സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണ, ഉപ്പ്, ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 20 മിനുട്ട് നീക്കിവെച്ച ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മായ്ക്കുക.
- ഉള്ളി, നാരങ്ങ, ആരാണാവോ ഇട്ടു.
- പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
- 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ Seabass
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു സീബാസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിച്ചു, പുതിയ പച്ചക്കറി രണ്ട്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം - അത് ഉപയോഗപ്രദവും വളരെ സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്, ഈ മത്സ്യത്തിൽ മതിയായ അസ്ഥികളില്ല, അതിനാൽ മുഴുവൻ ശവക്കല്ലറയും കഷണങ്ങളും രണ്ടും എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാം. ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതും രുചിയുള്ളതും - ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഒരു പച്ചക്കറി തലച്ചോറിൽ.
ചേരുവകൾ :
- മീൻ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- കുരുമുളക് കാപ്പി - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
- പീൽ മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 15 മിനിറ്റ് നീട്ടി വയ്ക്കുക.
- ഉള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി മുളകും.
- വെളുത്ത ഉള്ളി പുറത്തു കിടന്നു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു കുരുമുളക് മൂടുക, മത്സ്യം കിടന്നു.
- ചുവന്ന ഉള്ളി മൂടുക, തക്കാളി ഇടുക.
- 20 മിനിറ്റ്, ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളും seabass സീൽ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇഞ്ചി കൊണ്ട് Seabass
അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ കടൽ പോണ്ടിനെ ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ലഭിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അല്പം ഗംഭീരമായിരിക്കും. സുഗന്ധത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ബേക്കിങ് പേപ്പറോ ഫേളിലോ ഉണ്ടാക്കിയ envelopes ൽ മീൻ വയ്ക്കണം. സൌകര്യത്തിന്, കഷണങ്ങൾ എടുത്തു നല്ലത്, മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി ചെറിയ അസ്ഥികളെ എടുക്കുക. അടച്ചിട്ട അടച്ചുപൂച്ചകളിലാണ് ഭാഗങ്ങൾ നൽകുന്നത്.
ചേരുവകൾ :
- കടലാസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 2.5 സെ.മീ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- lemongrass - 1 കാണ്ഡം;
- ബാഡ്ജുകൾ - 2 നക്ഷത്രങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- വൃത്തിയാക്കാൻ ഫിഷ്, മുളകും.
- വെളുത്തുള്ളി, പുൽതൈലം, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- ഫോയിൽ മീൻ വയ്ക്കുക, ഒരു മിശ്രിതം അതിനെ മൂടുക, എന്നിട്ട് രണ്ടാമത്തെ fillet, പുൽതൈലം ആൻഡ് ദുരന്തം.
- എൻവലപ്പ് അടയ്ക്കുക.
- അത്തരം കടൽത്തീരം ഫോയിൽ 10-15 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Seabass
പല വീട്ടമ്മമാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പിച്ച് വേവിച്ച കടൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, സമ്പന്നമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. അതു മത്സ്യം പുതിയതാണ് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ഇതിനകം വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു പിണം വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, പലപ്പോഴും ഈ രൂപത്തിൽ വിൽക്കുന്നവർക്ക് പഴകിയ ഉല്പന്നം വാഗ്ദാനം, ചെതുമ്പലും നുറുങ്ങുകൾ പുതുമ നൽകാൻ.
ചേരുവകൾ :
- കടല് - 400 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- റോസ്മേരിയും കാശിത്തുമ്പ - ഓരോ ശാഖകളിലും ഓരോ.
തയാറാക്കുക
- പ്രോസസ്സ് ഫിഷ്, മുറിച്ച്.
- പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, പകുതി കിടന്നിരുന്നു.
- മുകളിൽ - വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, വീണ്ടും പച്ചക്കറി.
- ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- മത്സ്യം വെക്കുക.
- ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Seabass മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ്.
മിലാനിൽ ഒരു അടുപ്പമുള്ള കടൽ കടകൾ
പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് തളത്തിൽ പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണപദാർഥം പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് പാത്രത്തിൽ ചുട്ടു പഴുത്തതാണെങ്കിലും പലപ്പോഴും മത്സ്യബന്ധനോപകരണങ്ങളാണുള്ളത്.അത് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ മത്സ്യമാണ്.അലിയൻസ് ഭക്ഷണം പാകംചെയ്യാൻ ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ താല്പര്യമുള്ളതിനാൽ അത് മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ യുക്തിസഹമാണ് - മിലനിൽ: ചീര, ദേവദാരു അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, നിങ്ങൾ നാൽക്കവല എന്ന fillet ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ :
- ചീര - 120 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- കടലാസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പരിപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
- സെലറി - 10 ഗ്രാം;
- രോമാവൃതമായ കാപ്സ്യൂൾ - ഓരോ ശാഖയിലും ഓരോ വിത്തുവീതം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, ഷിഫ്റ്റ്, എണ്ണ, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം ഒഴിക്കേണം.
- വൃത്തിയാക്കാൻ ഫിഷ്, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ ഉപ്പ്, ഉപ്പ്.
- വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി മുളകും, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, പിണം അകത്ത് ഒഴിക്കേണം.
- 15 മിനിറ്റ്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് ചുടേണം.
- വെളുത്തുള്ളി മുളകും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അരച്ചെടുക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീരയും ചേർത്ത് ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിലാൻ ലെ സീ ബാസ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ലെ Seabass
മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് - പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട്, ഫോയിൽ ഒരു സോസേജ് തയ്യാറാക്കൽ ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ആവശ്യമാണ്. മാവു വെണ്ണയിൽ വറുത്ത വേണം, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, പാൽ നീരോ, ഇളക്കി, മിനിറ്റ് രണ്ട് തിളപ്പിക്കുക. വെട്ടിയെടുത്ത് വെള്ളരിക്ക, ഒലീവ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
ചേരുവകൾ :
- sibas-3 ഇനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ടിന്നിലടച്ച കൂൺ - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- ഒലീവും - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- പ്രക്രിയ വേണ്ടി ഫിഷ്, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നീര്, അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക.
- സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
- ഉള്ളി കൊണ്ട് ഫോയിൽ മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ ഇടുക.
- സോസ് തളിക്കേണം, ചീസ് തളിക്കേണം.
- ഫോയിൽ അടയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സോയ സോസ് ലെ Seabass
ഗ്രീസിലെ ചെറിയ ഭക്ഷണശാലകളിൽ അവർ പലപ്പോഴും സോയ സോസിനൊപ്പം മീൻ കഴിക്കുന്നു . ഫോയിൽ ലെ ബേക്കിംഗ് seabass അത്തരം ഒരു പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രത്യേക Roses ആവശ്യമില്ല, മതി റോസ്മേരി. എണ്ണ ഉപയോഗത്തിന് മാത്രം ഒലിവ്, പച്ചക്കറി രുചി വികൃതമാക്കുന്നു. Marinate അര മണിക്കൂറിൽ കുറവ് ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ 2 മണിക്കൂറിൽ അധികം ആയിരിക്കണം, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ :
- കടലാസ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സോയ സോസ് -1/3;
- ഒലിവ് എണ്ണ -1 / 3 ഇനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- റോസ്മേരി - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഒഴിക്കുക.
- എണ്ണ, റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്, പിണം ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- അടിവയറ്റിൽ 3 ലാബുകൾ കിടന്നു.
- അര മണിക്കൂർ മത്സ്യം താമസിക്കുക.
- ഫോയിൽ മുട്ടും, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.